天然水と豊かな森で育った「石川はちみつ牛」。コクと甘味を肉汁ごと味わう焼肉ライスバーガー＆りんごの爽やかゼリーでわんぱくランチ！
こんな体験ができます
お届けする食材＆当日つくる料理
＜お届けするもの＞
・石川はちみつ牛 300g
・郷隆果樹園のりんごのシロップ漬け 1パック
メイン食材は、石川町の豊かな自然に囲まれた山間部で、大切に育てられた「石川はちみつ牛」。牛にストレスを感じさせないため、牛舎にこだわり、はちみつを与え、365日休みなく状態を見守りながら飼育しています。
のびのびと育ったはちみつ牛の肉質は、コクと甘味が違います。鈴木畜産のショップでもたまにしか並ばないという、幻のはちみつ牛の切り落としで作るのは、お米をバンズがわりにしたライスバーガー。はちみつ牛のおいしさが溶け出した肉汁を、しっかりと受け止める香ばしいライスバンズで、肉と野菜のナムルをたっぷり挟みます。大きな口を開けて、豪快にかぶりつき、口の中で巻き起こる旨さの相乗効果をご堪能ください。
デザートのゼリーに使うのは、郷隆果樹園のりんごのシロップ漬け。生のりんごを輪切りにしてシロップにつけているから、サクッとした歯触りと旬の酸味と甘味を感じることができ、そのまま食べても、お菓子にも使うこともできる隠れた人気商品です。ひとつひとつ手作りされた優しい味わいのシロップ漬けを、爽やかなゼリーにしていただきましょう。
※イベント４日前に送られる「参加ガイド」にて、ご用意いただきたい食材・道具を改めてお知らせいたします。
牛が心地よく過ごせる自然に近い環境づくりを（有）鈴木畜産 鈴木佳子さん
夫婦で力を合わせ、鈴木畜産を経営している鈴木佳子さん。初めは農家を手伝うつもりではなかったと言います。コロナ禍となり、一旦立ち止まったことで、ご主人の牛に対する真摯な向き合い方を再認識。その考え方に深く共感し、一緒に取り組む覚悟を決めたのだそう。佳子さんの価値観を変えるきっかけとなった、鈴木畜産が貫く哲学とは？イベントでたっぷりとお聞きします。
「私たちの健康は、私たちの手で」。食生活改善推進員会のみなさん
写真左から武田繁子さん、二瓶元子さん、郷美枝子さん（郷隆果樹園）
健康的な食事の指導や、料理教室を実施している食生活改善推進員会、通称「食改（しょっかい）さん」。石川町で生産される身近な食材を使って、塩分過多、生活習慣病を防ぐメニューを日々作り続けています。そんな食改さんの繰り出すメニューは工夫の宝庫。塩分を抑えるために、だしを足してみたり、ピザの生地を野菜に置き換えてみたり。石川町の食材を知り尽くした食改さんから、おいしくて、体にうれしいアイディアメニューを教わりましょう。
また、「食改さん」でもあり、りんごのシロップ漬けを作る郷隆果樹園の経営者でもある郷さんから、こだわりのりんご作りや、モットーとしている「嘘をつかない正直な果樹作り」についてもお話しいただきます。
福島県県中地域の日々を綴る「つむぐ、ふくしま」シリーズ
福島県県中地域で暮らす人々の日常の食文化や地元の農産物をお届けし、オンラインを通して食卓を囲む「つむぐ、ふくしま」シリーズは、今期で2回目を迎えます。
見た目には派手ではなく、またハレの日を彩るような特別なものではないかもしれない。ともすると、その地域で暮らす人々は当たり前すぎて気づかない、繰り返される日常かもしれない。でも、そんな日々の食事の中に潜むかけがえのない豊かさを体感し、その地域で暮らす未来を想像してほしい。
そんな願いを込めて、自身が住む場所を誇りにし、活動するキーパーソンたちにスポットを当てながら、全12回のイベントをお届けします。どうぞ、お楽しみに！
クーポンプレゼント！今なら参加費1000円OFF
はじめてさんにも、リピーターさんにも、もっと食を通じて地域と繋がって欲しい。そんな想いからクーポンをご用意しました！ぜひこの機会に「ふるさと食体験」を楽しんでくださいね。
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▼もっともぐわくクーポン
当イベントで全員が使える1000円OFFクーポンです。
クーポンコード： ishikawa_1000
使用可能期間：2023年3月18日(土) まで
※当イベントでお一人さま1回までお使いいただけます
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＜クーポンの使い方＞
①予約したいプランを選ぶ
②クーポンコードを入力する
③割引がされていることを確認して、お支払いを確定する
食材の配送について
お届け指定日：3月16日(木) 19:00〜21:00
配送会社：ヤマト運輸
温度帯：冷凍
＊お届け指定日の個別の変更はできかねます。
＊お届け指定日の変更ご希望の方は伝票番号をお伝えしますので、ヘルプガイドをご確認の上お問い合わせください。
（https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900004427583）
プラン紹介
・参加ガイド付き（イベントで作るお料理レシピが掲載）
・事前に特産品が届きます。
・参加ガイド付き（イベントで作るお料理レシピが掲載）
・特産品のお届けはありません。
当日の流れ
①12:15 受付開始
②12:30 イベントスタート！
③12:35 調理タイム
④13:15 いただきます
⑤13:20 ゲストトークタイム
⑥14:00 ごちそうさまでした～アフタータイム
＊「ごちそうさまでした」の後、お時間がある方は引き続き、現地のみなさんとの15分程度の交流（アフタータイム）をお楽しみください！
予約前に確認しよう
＜ご予約について＞
・締め切りはイベント開催日の6日前までです。
・食材確保の準備もあるため、お早めのご予約をお願いします。
・当日は、事前にお送りするURLから、オンラインビデオ通話「Zoom」に接続しましょう。イベントの流れやご準備いただきたい事をまとめた「参加ガイド」をイベントの4日前にメールでお送りします。イベント前に必ずチェックしてくださいね。
＜中止・キャンセルについて＞
・食材の供給状態によっては、食材の変更またはイベントが中止になる可能性があります。
・開催中止の場合、参加費は全額返金いたします。
・開催10日前〜当日 は、キャンセルをすることができません。
（https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/360001286033）
＜オンライン接続について＞
・オンライン参加が初めての方は、開始時のトラブルを防ぐため、お早めのご入室にご協力をお願いいたします。
・「イベント参加時の注意点」を事前にご確認ください。
（https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900000462366）
・当日は、オンラインビデオ通話ができる『Zoom』の利用を予定しています。
・推奨環境はパソコン利用ですが、スマートフォン利用でも参加できます。
・お料理家さんとのコミュニケーションの点で「ビデオON」を推奨していますが、「ビデオOFF」でも参加できます。
＜イベントで教わるレシピについて＞
料理家さんから教えてもらうレシピの内容(分量等) は、
無断転用・シェアをお控えいただきますよう、ご理解・ご協力をお願いいたします。
＜録画や撮影について＞
・サービス向上のため、イベントの様子を録画させていただきます。
・イベント中の画面キャプチャを、キッチハイク公式HPやSNS等で使用させていただく場合があります。
＜自治体での個人情報の取扱いについて＞
予約時に入力いただいた個人情報は、当地域に関する自治体からの情報提供、また本人を特定できない状態での属性分析及びマーケティング資料の作成の目的で使用させていただくことがあります。
■イベントについて問い合わせる
https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/90000473014
■企画パートナー
福島県県中地方振興局
https://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/01220a/
