福島のお米から生まれた「う米めん」のもちもち食感がやみつき！かんたんパッタイを囲んで語る「つむぐ、ふくしま」の暮らし

お届けする食材＆当日つくる料理

※写真は須賀川きゅうりのかっぱらーの盛り付けイメージになります。

＜お届けするもの＞
・う米めん　白米麺（3食入り）　1箱
・う米めん　玄米麺（3食入り）　1箱
・須賀川きゅうりのかっぱらー　 1袋

福島の地元のお米を使った、無添加でグルテンフリーの麺「う米めん」をお届けします。そのもちもち感は、うどんのコシでもなく、パスタのアルデンテでもない「う米めん」ならではの食感。和洋中のどんなジャンルにも使える汎用性の高さが魅力です。今回は、その特長を生かしながら、スーパーで手に入る調味料で本格的な味わいのパッタイに仕上げます。いわゆる「パッタイの素」がなくても、再現できるレシピは、何度もリピートしたくなる手軽さ。ナンプラーのエスニックな香りとパクチーの組み合わせが食欲をそそるメニューです。

一緒にお届けするのは、須賀川市のブランド野菜「岩瀬きゅうり」を使った「須賀川きゅうりのかっぱらー」。ピリ辛味でおつまみにも合う、う米めん用のソースです。温めるだけで食べられるので、ひとりのランチや小腹が空いた時にもピッタリですよ♪

※イベント４日前に送られる「参加ガイド」にて、ご用意いただきたい食材・道具を改めてお知らせいたします。

福島で会社を経営し、福島で幸せを考える。アルファ電子株式会社　樽川千香子さん

会社の経営者であり、中学生のお子さんを育てる母でもある樽川さんは、福島県・天栄村にある電子部品製造会社の3代目社長として忙しい毎日を送っています。もともとは、現職とは職種も領域も違う仕事についており、Uターンで福島へ戻ったのだそう。そんな樽川さんが、福島へ戻り会社を継ぐまでの経緯や、電子部品製造会社で食品を開発することになった理由などをお伺いします。ふんわりとした穏やかな雰囲気からは想像もつかない樽川さんのパワフルな行動力や、福島への想いを語っていただきます。

Iターンで見つけた自分らしい暮らし。

＜一般社団法人地域おこし協力隊活動推進協会・郡山市地域おこし協力隊　えみたろさん＞
ご自身の事業であるYou Tuber、ラジオDJ、イベントの企画進行と、郡山市地域おこし協力隊の2足のわらじを履き、福島を舞台に幅広く活躍するえみたろさん。東京出身で、福島へはIターン移住。地域に溶け込み、地域の情報を積極的に発信しているえみたろさんが得意とするのは、実は食分野。栄養士の資格を活かし、地元の食材を使った料理教室なども開催しています。地域おこし協力隊として在籍するワイナリーや、地域のグルメなど、えみたろさんならではの、とっておきの情報をお伺いしましょう。

福島県県中地域の日々を綴る「つむぐ、ふくしま」シリーズ

福島県県中地域で暮らす人々の日常の食文化や地元の農産物をお届けし、オンラインを通して食卓を囲む「つむぐ、ふくしま」シリーズは、今期で2回目を迎えます。

見た目には派手ではなく、またハレの日を彩るような特別なものではないかもしれない。ともすると、その地域で暮らす人々は当たり前すぎて気づかない、繰り返される日常かもしれない。でも、そんな日々の食事の中に潜むかけがえのない豊かさを体感し、その地域で暮らす未来を想像してほしい。

そんな願いを込めて、自身が住む場所を誇りにし、活動するキーパーソンたちにスポットを当てながら、全12回のイベントをお届けしてきました。今回はいよいよ最終回。みなさん、どうぞお楽しみに！

クーポンプレゼント！今なら参加費1000円OFF

はじめてさんにも、リピーターさんにも、もっと食を通じて地域と繋がって欲しい。そんな想いからクーポンをご用意しました！ぜひこの機会に「ふるさと食体験」を楽しんでくださいね。

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▼もっともぐわくクーポン
当イベントで全員が使える1000円OFFクーポンです。

クーポンコード： f_last321_1000
使用可能期間：2023年3月21日(火・祝) まで
※当イベントでお一人さま1回までお使いいただけます
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＜クーポンの使い方＞
①予約したいプランを選ぶ
②クーポンコードを入力する
③割引がされていることを確認して、お支払いを確定する

食材の配送について

お届け指定日：3月18日(土) AM
配送会社：ヤマト運輸
温度帯：常温
＊お届け指定日の個別の変更はできかねます。
＊お届け指定日の変更ご希望の方は伝票番号をお伝えしますので、ヘルプガイドをご確認の上お問い合わせください。
（https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900004427583）