北海道厚沢部町の秋の味覚が勢揃い！ふっくら新米と具沢山郷土汁で祝う、夜の収穫祭

お届けする食材＆当日つくる料理

＜お届けするもの＞
・ふっくりんこ（1kg）
・蝦夷舞茸 1袋
・あっさぶメークイン（1kg）
・山ごぼう（200～300g）
・粉末だし かつおと昆布とえぞまいたけ 1袋（120g）



今回は厚沢部町の秋を彩る人気食材をお届けします。道南エリア発祥、ふっくら食感が自慢の「ふっくりんこ」の新米、大株で肉厚シャキシャキな「蝦夷舞茸」、他のごぼうを圧倒する芳り高さと歯応えの「山ごぼう」、しっとりと糖度がのった「あっさぶメークイン」、煮物、炒め物、漬物などに幅広く使える粉末だし「かつおと昆布とえぞまいたけ」をお楽しみください。


当日は、お子さんでも簡単にできるいも団子作りからスタート。山ごぼうと蝦夷舞茸で黄金だしをとって、旬の具材たっぷりの、主菜級「いも団子汁」を作りましょう。その他、山ごぼうの風味とコリコリ食感を味わえる「山ごぼうの即席漬け」と、新米ふっくりんこのみずみずしさとふっくら粒立ちを活かした「塩おむすび」もお楽しみに。

※イベント４日前に送られる「参加ガイド」にて、ご用意いただきたい食材・道具を改めてお知らせいたします。
※ごぼうの写真はイメージです

厚沢部の “おいしい” を多くの人へ伝えたい！保育園留学でも大人気の、厚沢部の食体験をとどける「地域おこし協力隊の中村和恵さん」

“ 厚沢部町の食材のおいしさを発信する” をテーマに、地域おこし協力隊として活動される、中村和恵さん。4年前に故郷の厚沢部町にUターンし、地元食材を使った商品開発や、厚沢部町を訪れた人に郷土料理体験をナビゲートされています。

中村さんの「地元食体験」は、厚沢部町の保育園留学 (※)でも大人気。地元食材をふんだんに使い、”あっさぶの家庭の味”を楽しめる調理体験を通じ、子どもたちが地域の食文化に触れるきっかけ作りをしています。なかには「また中村さんに会いたい！」という想いで、保育園留学にをリピート参加するご家族もいるのだそう。

今回は中村さんちの定番夕食メニューを一緒に作りながら、厚沢部町の食の魅力をたくさん教えていただきましょう！

※保育園留学は、2021年11月より北海道厚沢部町から開始した、地域と子育てご家族をつなぎ、未来をつくる留学プログラムです。

クーポンプレゼント！今なら参加費1000円OFF

はじめてさんにも、リピーターさんにも、もっと食を通じて地域と繋がって欲しい。そんな想いからクーポンをご用意しました！ぜひこの機会に「ふるさと食体験」を楽しんでくださいね。

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▼もっともぐわくクーポン
当イベントで全員が使える1000円OFFクーポンです。

クーポンコード：assabu_1000
使用可能期間：2023年11月19日(日) まで
※当イベントでお一人さま1回までお使いいただけます
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＜クーポンの使い方＞
①予約したいプランを選ぶ
②クーポンコードを入力する
③割引がされていることを確認して、お支払いを確定する

食材の配送について

お届け指定日：11月17日（金） 19:00〜21:00
配送会社：ヤマト運輸
温度帯：常温
＊お届け指定日の個別の変更はできかねます。
＊お届け指定日の変更ご希望の方は伝票番号をお伝えしますので、ヘルプガイドをご確認の上お問い合わせください。
（https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900004427583）