搾りたて生乳の甘さともちもち食感！希少ヨーグルトを味わうパフェと濃厚ゴーダチーズドリアで、冬のコクうまランチ

お届けする食材＆当日つくる料理

＜お届けするもの＞
・生ヨーグルト　無糖（520g）
・楚人冠ヨーグルト　加糖（520g）
・ゴーダチーズ（200g）


今回は、食べ比べが楽しい2種類のヨーグルトをお届けします。希少なブラウンスイス牛の生乳を100%使用した、もちもち食感とコクが自慢の「生ヨーグルト」は、岩瀬牧場の技術とこだわりがつまった商品。酸味が少なく滑らかな口当たりの「楚人冠ヨーグルト」は、リピート購入する人も多いロングセラー商品です。どちらも冷蔵庫で約20日間日持ちしますので、お好きなタイミングでお楽しみいただけます。さらに、岩瀬牧場とゆかりのあるオランダから、老舗ブランドのゴーダチーズ もブロックでお届け。イベント後もサラダ、パスタ、卵・肉料理など幅広くお使いいただけますよ。

当日は、ゴーダチーズの塩味とトロッと食感を味わう、からだの中から温まる「ゴーダベシャメルチーズソースのドリア」、ヨーグルトのもちもち食感と爽やかな酸味を活かした「リンゴのヨーグルトパフェ」を教わります。簡単にできる、飲食店仕立ての盛り付けレクチャーもありますのでお楽しみに！

※イベント４日前に送られる「参加ガイド」にて、ご用意いただきたい食材・道具を改めてお知らせいたします。

「余計なものは加えない」牛と人にやさしい酪農を 岩瀬牧場 高橋亨さん

岩瀬牧場では、ストレスフリーな牛舎設計や、牧草を主とした自然由来の飼料作りなど、牛にやさしい酪農を行っています。生ヨーグルトを加工の際は、搾乳から24時間以内の生乳を低温殺菌し、生乳と乳酸菌のみで仕上げるなど、徹底した衛生管理のもと、余計なものは加えない製造手法を貫いているのだそう。素材本来の風味を最大化する商品は、地域の人からも厚く支持されています。
当日は希少なブラウンスイス牛舎の様子を中継しながら、酪農へのこだわりや、観光で訪れた際の楽しみ方をたっぷりと紹介いただきます。

食のちからで町おこしを　鏡石町地域おこし協力隊 小柳拓未さん、比呂さん

須賀川市出身の比呂さんと、佐賀県出身の拓未さんが東京で出会い、2022年1月に地域おこし協力隊として鏡石町に移住。活動スタートとともに入籍し、町の観光名所田んぼアートの前でウェディングフォト撮影するなど、温かく鏡石町へ迎え入れられた小柳夫妻。今年の11月、地産のフルーツと野菜が楽しめる、ビストロフレンチ「poco a poco」を町内にオープンしました。マネジメント担当の比呂さんと、元パティシエの経験を活かした料理担当の拓未さん、それぞれの視点から、”食” で町おこしにかける想いと鏡石町での暮らしについて伺います。

クーポンプレゼント！今なら参加費1000円OFF

はじめてさんにも、リピーターさんにも、もっと食を通じて地域と繋がって欲しい。そんな想いからクーポンをご用意しました！ぜひこの機会に「ふるさと食体験」を楽しんでくださいね。

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▼もっともぐわくクーポン
当イベントで全員が使える1000円OFFクーポンです。

クーポンコード： kagamiishimachi_1000
使用可能期間：2023年12月16日(土) まで
※当イベントでお一人さま1回までお使いいただけます
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＜クーポンの使い方＞
①予約したいプランを選ぶ
②クーポンコードを入力する
③割引がされていることを確認して、お支払いを確定する

食材の配送について

お届け指定日：12月14日(木) 19:00〜21:00
配送会社：ヤマト運輸
温度帯：冷蔵
＊お届け指定日の個別の変更はできかねます。
＊お届け指定日の変更ご希望の方は伝票番号をお伝えしますので、ヘルプガイドをご確認の上お問い合わせください。
（https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900004427583）