あなたのお家を茶室に。お茶文化を取り入れて家飲みをアップデートしよう
お茶割りと言っても、若い人はあまりピンとこない飲み物ではないでしょうか？そんなイメージを覆し、「お茶割り」をハイボールやレモンサワーに次ぐブームに仕立てようと目論んでいるのが、お茶割りのパイオニア的なお店として知られる「茶割」。

今回は、自宅を茶室に見立ててお茶のおいしさと心安らぐ時間を味わえるように、家飲みをアップデートできるセットをお届けします。

甘み・渋み・香り・コク。まずは茶葉を食べて味の違いを感じてみて
お家でおいしいお茶割りを作るために、まずはお茶について知りましょう。お茶の味は、甘み・渋み・香り・コクの４つで表現できます。今回お届けするのは、和紅茶・ほうじ茶・ジャスミン茶の３種類。ぜひ、茶葉の状態で食べて味の違いを比べてみてください。

そして、お茶本来の美味しさを引き立てるためには淹れ方にもポイントがあります。お茶を淹れたら氷の入ったグラスに熱いまま注ぎ、急冷させてお茶本来の香りや色味を引き出します。
急須で淹れるのがベストですが、急須がないお家でも簡単に楽しめるようにお茶パックを同封するのでご安心を。

おいしいお茶の淹れ方を知ったあとは、気分に合わせて選べる３つのお茶割りをご紹介いたします。

心がとろける。華やかな甘さの「和紅茶×アマレット」
茶割入門編としておすすめしたいのが「和紅茶×アマレット」。
アマレットはイタリアのミラノ周辺で作られているリキュールで、杏仁豆腐に似た味わいが感じられます。渋みが少なくマイルドな味わいの和紅茶とあわせると、より華やかな香りが広がり心がとろけるようなお茶割りに。

アマレットはジンジャーエールと割るのがスタンダードな飲み方なので、生姜紅茶と割ってもおいしく楽しめますよ。

清々しい気分に。香り高い「ほうじ茶×ウイスキー」
お家でハイボールを楽しんでいる人に試して欲しいのが「ほうじ茶×ウイスキー」。どちらもローストの香り高さを楽しめる組み合わせです。

アレンジするなら「炭酸」ほうじ茶バージョンがおすすめ。炭酸水が入った500mlのペットボトルにほうじ茶を入れたお茶パックを差し込み、横において１〜２晩おけば、ほうじ茶味の炭酸水になります。それをウイスキーで割れば、炭酸ほうじ茶ハイボールの出来上がりです。

疲れた夜に。柔らかい香りに包まれる「ジャスミン茶×ラム」
お菓子作りに使う洋酒としてのイメージが強いラム酒は、サトウキビを原料として作られる蒸留酒。

ほんのり甘い香りのラムに、澄んだ香りのジャスミン茶を合わせた「ジャスミン茶×ラム」は、少し疲れた時に気分をリフレッシュするのにおすすめ。
ジャスミンの花が入った珍しい茶葉なので、お茶を淹れる時には見た目の美しさも楽しむことができます。

お茶を使ってさっぱり楽しめるおつまみとお茶割り３種のペアリング
今回お届けする３種の茶葉をつかった、お酒がすすむお肉料理３品を揃えました。

● 和紅茶の鴨ロース
和紅茶をしっかり煮出したソースをたっぷりつけてお召し上がりください。

● ほうじ茶の豚の角煮
焙じた茶葉で旨味が増し、ローストの香ばしい香りも楽しめます。

● ジャスミン茶の砂肝のコンフィ
ジャスミン茶の茶葉がそのまま入っているので、茶葉の食感と味わいが楽しく感じられます。

すべて調理済みのものを真空パックでお送りするので、鴨ロースは解凍してスライスするだけ、角煮とコンフィは湯煎で温めるだけで食卓が完成します。
２人で食べるのにちょうど良い量で、お酒を揃えるだけで、プチ贅沢な家飲み時間を過ごすことができます。

最後までお茶を楽しみきる。特製の抹茶ティラミス
最後の締め括りは専属パティシエ特製の抹茶ティラミス。たっぷりのマスカルポーネチーズに特製抹茶シロップをあわせた「落ち着きたい夜のための抹茶ティラミス」です。抹茶の苦味が効いて甘すぎないので、少し甘い物が欲しいな...という時にぴったりです。

100種類から好きな割り方を見つけられる「茶割シート」つき
お店のメニューでもあり100種類から好きな割り方を選べるシート。茶割シートを見ながら「次は何を試そうかな？」「どの組み合わせがおすすめですか？」とお店の人や友達とおしゃべりするのが、お店の楽しみ方の一つ。
お家でもこのシートを使って、いつもは試さない組み合わせにチャレンジしてみてくださいね。

「お茶割りのため」の茶葉をブレンド
茶割では、お茶のスタートアップである株式会社TeaRoomが厳選した茶葉を使用しています。茶割用にお酒との組み合わせを踏まえた独自ブレンドなので、お茶本来の味を引き立てたお茶割りを作ることができます。

さらに、おすすめの茶割を教えてもらえるオンラインイベント開催
『茶割』のオーナー・多治見さんと、お茶のスタートアップ『TeaRoom』代表の岩本さんが、お家にあるお酒にあわせたおすすめのお茶割りを教えてくれます。

▼イベントはこちら
https://kitchhike.com/jp/popups/5f006783528beb5d56104768

[お店の声]お茶割りを、世界に誇る日本の飲酒文化の一つにしたい
100種のお茶割りと100種の唐揚げを楽しめるお茶割り専門店「茶割」
オーナー・多治見です。
お茶は本来日本人に身近なものだと思うんですが、最近は茶葉から淹れる機会も少ない。もっとていねいに淹れてやれば、お茶割りはもっと地位向上できるんじゃないかと思っています。ただ、「急須でお茶を入れよう」と真正面から伝えても若者には響かない。そんなときに、カジュアルにお茶のおいしさを楽しめる「茶割」をひらめきました。

お茶割り＝男性のイメージが強いかと思いますが、お茶を使っているのでヘルシーかつ色が綺麗で、弊店のお客さまは女性が多いです。お店で出している「ミルクティー×カシス」は、いわゆる「カシオレ」を今っぽい飲み物にしたら？と考えて生まれてきたもの。
いわゆるチェーン系の居酒屋に行ってしまうと同じものしか頼めないのですが、お客さん側にももっとクリエイティビティがあって良いはず。茶割では、そんな「冒険」ができるところも楽しんでもらえるポイントです。

そんなところもまたネタになるので、友人やパートナーとの家飲み用にも100種の茶割シートがあると、お家時間もいつもとちょっと違った楽しみ方ができるのではないかと思います。茶葉も酒も、世界中にごまんとあるので、自分の好きなものを見つけてください。僕が知らなさそうなものを見つけたら、ぜひ教えてくださいね。

もっとみんながお茶割りに触れる時間が増えて、世界に誇る日本の飲食文化の一つになったらうれしいです。

みんなの応援コメント

KENZO

2020.07.29

すごく楽しい食体験ができそうな商品にワクワクしています！届くのを楽しみにしています！

Hiroko

2020.07.13

楽しみにしています！🍵😌✨

shoko

2020.07.13

購入させて頂きました。
無料講習会を楽しみにしています！

パッケージ

サイズ
外箱：横30cm、たて21.5cm、高さ7cm（段ボール)

商品内容
● お料理・スイーツ
1 / 和紅茶かおる鴨の蒸しロース…125g
2 / 焙じ茶仕立ての豚の角煮…195g
3 / 砂肝のジャスミン茶コンフィ…150g
4 / 落ち着きたい夜のための抹茶ティラミス…70g

● 茶葉
1 / 和紅茶…10g
2 / 焙じ茶…10g
4 / ジャスミン茶…10g
※お茶パック付きです。
※10gで約6杯〜10杯の茶割を楽しめます。

アレルゲン情報
卵、乳

配送方法
冷凍

発送元
東京都目黒区上目黒2-16-1 リードシー中目黒4F

お届けについて
お届け指定可能日は金曜日〜日曜日
※時間帯はエリアによって異なります
商品の配送についてはこちら
https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900001812286

消費期限
製造日から1ヶ月

販売者
株式会社サンメレ / 多治見智高

ご注文まえにご確認ください

◎受注生産でおつくりしているため、購入申込後のキャンセルや返品はお受けしておりません。予めご了承ください。返品ポリシーはこちらをご確認ください。
https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/900000953046

  ◎お支払いはクレジットカードのみご利用いただけます。
ご利用可能カード：MasterCard、Visa、American Express、UnionPay、JCB、DinersClub、DISCOVER

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お茶とお酒をたのしむ「茶割BOX」 / お茶をつかった肉料理3品、茶葉3種と抹茶ティラミスつき

¥4,900 税込

送料無料

毎週木曜日に発送

100種類のお茶割りを楽しめるお店の茶割。学芸大学・目黒・代官山に店舗があり、お茶割り専門店のパイオニア的な存在として知られています。
今回お届けするのは、お酒がすすむ肉料理にデザート、そして20-30杯分のお茶割りが作れる茶葉がついた家飲みセット。その時の気分に合わせてお茶と割り方を選ぶ、現代版お茶文化をお家でお楽しみください。

茶割

累計販売数 38 個

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