• まるでアワビ?食べたらお裾分けしたくなるおいしさの、高級しいたけ
  • 噛むほどにあふれる旨味と歯ごたえは、まるでアワビのよう。一口食べたら、誰かにお裾分けしたくなるのが間違いないおいしさです。


    今回は、地元の人でも普段はめったに食べないと言われる、大きさや厚みがしっかりとした最上ランクの八色しいたけを1kg (約30個) お届けします。農家直伝レシピも同封されるので、色々な食べ方を試してみてくださいね。
  • しいたけにとって、水は命。南魚沼の雪解け水でおいしく育つ
  • しいたけの90~91%は、なんと水分!霊峰八海山に降り積もった多くの雪がゆっくりと大地に浸み込み、湧き出てきた豊富な天然水で育てるからこそ、ジューシーで旨味・香りがしっかりした椎茸ができるのだそう。
    また、しいたけを育てる菌床には南魚沼産の米ぬかを使わうのもこだわりの一つ。できるだけ自然環境を利用した循環型農業を実践しながら、高品質なしいたけ作りを心がけて育てられています。
  • おいしい秘密は、農家さんの愛情とチームワーク
  • 新潟県南魚沼市は日本有数の豪雪地帯。長い冬の間の出稼ぎ対策として、八色地区で昭和60年から始まったのがしいたけ栽培でした。今では約120棟のハウスが並ぶ、一大産地になっています。

    現在「八色しいたけ事業協同組合」には14の農家が所属し、その多くが2代目の若い農家さん。お互いに知見を共有したり、助け合って「八色しいたけ」が生まれています。

商品情報

  • パッケージ
  • 商品内容と賞味期限
  • <内容量>
    ・八色しいたけ 1kg (約30個)

    <賞味期限>
    お早めにお召し上がりください。
  • アレルゲン
  • 特定原材料等は含みません
  • 配送情報
  • 冷蔵
  • 販売者・発送元
  • JAみなみ魚沼 特産センター
    新潟県南魚沼市津久野下新田33-3

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“厚いにもほどがある” 南魚沼の八色しいたけ1kg

¥3,300 税込
送料無料
ご注文から5営業日以内に発送
新潟県南魚沼市を誇るブランド野菜の一つで、“厚いにもほどがある” のキャッチフレーズで知られる「八色しいたけ」最上ランクのものをお届け。びっくりするほどの厚さと食感から人気を集めています。

▼体験動画つきセットも販売中!
「八色しいたけの主役級レシピ」に、「しいたけ農家さんと一緒にハウスで収穫体験!」気分が味わえる動画 (90分) つき
https://kitchhike.com/videos/60f0ec7e528beb5425069d91
JAみなみ魚沼