おもてなし上手のRieさん。どれもマネしたくなるような美味しい料理とワイン、楽しい会話であっという間に時間がすぎました。イタリアン以外でもぜひ参加したいです！

2017年9月

ワインとイタリアンが大好きなので参加しました。
気さくで楽しいRieさんと個性的な皆さん
とてもいい時間を過ごしました。
レバーが苦手でしたが、
Rieさんのレバー赤ワイン煮が絶品！
また食べたくなっちゃいます。
美味しい料理とワインと会話。
ついつい飲み過ぎちゃいました。
初めての方もリラックスして参加できると思います。

2017年9月

イタリアンレストランでアルバイトをしていて、イタリアンそのものにとても興味を持ったので参加してみました。
初めてのkitchHikeでしたが、ここまでクオリティの高いものとは思いませんでした。

軽く挨拶を済ませたのち、前菜4種盛りがでてきました。カプレーゼ、生ハムとクラッカー、タコのバジルソース和え、そしてズッキーニと鶏肉のマスタードソース和え。まるで本格レストランのようでした。
そして軽いおつまみを挟んだのちに、レバーの煮付けがでてきました。私はレバーが苦手だったのですが、Rieさんの作ったこのレバーだけは本当に美味しくいただけました。レシピも教えていただけたので、今度自宅で作ってみようと思います。
次に、ポルチーニ茸のパスタがでてきました。味付けはパスタを茹でる時のお塩だけだったそうですが、香りが高くてキノコとベストマッチ。いくらでも食べられそうな気さえしました。
メインは牛肉のタリアータでした。芳醇な肉とスパイスの香りが食欲をひきたて、あっという間に無くなってしまいました。
最後のデザートはアフォガードでした。ワインでフラフラになった体もきちっと引き締まる、スッキリした味わいでした。

Rieさんは様々な方面に精通していらっしゃる方で、会話のタネは尽きませんでした。私の他にも初めて参加される方が多く臨席していたのですが、終始笑いが絶えない、理想的な食卓だったと思います。料理についても一つ一つ、使っている調味料からレシピまで懇切丁寧に教えていただけたので、どの料理も印象に残っています。

初めてkitchHikeをされる方は勿論、イタリアンに興味がある、料理に興味がある方にオススメしたいです。楽しい時間をありがとうございました。

2017年9月

イタリアンなおつまみとともにワインを楽しもう、というRieさんのPop-Up。実は私はお酒がほとんど飲めないのですが、仕事の後、一人の家ご飯をするなら皆で一緒にワイワイ食事しませんか？という言葉に惹かれ、Rieさんに相談したところ快く迎えてくださったので参加させていただきました！！お邪魔すると既にテーブルがセッティングされていてわくわく♪軽く自己紹介を終えると乾杯の前に前菜として桃のスープを出していただきました。なんでもお酒の前に果物を摂っておくと二日酔いになりにくいのだとか。いただいた桃のスープは桃の香りが口いっぱいに広がって、仕事終わりの甘ーいスープでとっても癒されました。スープをいただいたところで乾杯！！ここから次々とお料理とワインが。まずは白ワインに合わせて鰹のたたき、トマトのブルスケッタ、しらすのブルスケッタ、イカとトマトの炒め物。鰹のたたきはりんごと大根をおろして作ったタレでいただきました。Rieさんのお料理はお家で再現出来るように手に入りやすい食材ばかり。とても勉強になりました。そろそろ赤ワインを、、というタイミングでレバーの赤ワイン煮が登場。ジャムが入った赤ワイン煮。甘みがあってみなさん赤ワインがすすむと笑みがこぼれていました。その後もぶたとポテトのローズマリー炒め、ブロッコリーとアンチョビのパスタ、鶏肉とカラフル野菜のトマト煮と本当にボリュームたっぷり！お酒を飲めなくても充分に楽しませていただきました！！Rieさん、楽しい時間をありがとうございました！

2017年7月

友人と二名で参加しました。ガッツリ飲み、食べる方にはもってこいのpop-upでした。最初に“桃のスープ“をいただきましたが圧巻でした。rieさんは気さくな方でとてもリラックスして、食事を楽しむことができました。キッチハイク写真部の方も同席されたのでお料理の詳細はフォトギャラリーでご確認ください。白、赤それぞれのマリアージュを存分に堪能できました。もし、初めてのHiker体験をするのであれば、絶対におすすめのpop-upてす!!

2017年7月