こんにちわ。Shokoと申します(^-^) 旅とお酒、美味しいものが大好きな、国際薬膳師です。またオーガニックハーブのコスメや自然農法農家の無農薬ハーブを販売するネットショップを運営しています。 元々は、ずいぶん長い期間、パソコンの前でひたすら【締切】と【クオリティ】と【クライアントの思い】と【自分の思い】と闘うグラフィック・デザイナー、ライターをしていました。 デザイン事務所を経営してた頃、昼夜を構わない仕事環境と、食事もなおざりにする生活が続き、大病を患った経験から、現在は『食』の重要性を思い知る日々です。 国際薬膳師、国際薬膳調理師の資格を得て、運営しているネットショップのコンセプトでもある『自然体で生きる』を『食』からも提案出来ればと思い、薬膳師としての活動もしています。現在は仕事のかたわら国際中医師を目指して勉強中です。どうなることやら…(*_*;。 現在、あと数年で50代に突入( ;∀;)～！の世代ですが、本当に純粋に、今が一番幸せだな～と思って日々過ごしています。もちろん後悔していることもあるし、毎日良いことばかりでもないけれど、今まで多くの人と出会い、その出会いに救われてきたこと、「人も自然の一部、自然に逆らわず、自然に寄り添うように生きる」という薬膳の考え方に出会い、『食べること』と真剣に向き合うことを知ったから、今、これだけハッピーでいられるのかな～と思っています。『人はいろんな出会いで出来ている』とも言えるのかなと。 マイペースではありますが、これからKitchHikeに参加される皆さんとの出会いの中で、多くのハッピーを共有できたらと思っています。 ◎趣味：朝ラン（マラソン）、ゴルフ ◎人生の最後に食べたいお料理：ちりめんじゃこと大根おろし、白いご飯 ◎好きなお酒：スコッチ、ジン、ブルゴーニュワイン 　普段飲むお酒：太久保酒造の芋焼酎 ◎好きな場所：バンコク、チェンライ、上海、昆明、東京下町、自分の家 ◎行ってみたい場所：どこでも行きたいけど、チベット、モンゴル、ハルピン、ヨーロッパ各国、日本の行っていないところ。 ◎これからの抱負： ・少しでも沢山の安心・安全な食品、食材が、普通にスーパーで買えるようになるよう、微力ながら生産者支援、消費者に知ってもらう活動を地道に続ける。 ・普通の家庭の食卓に『薬膳』の知恵が馴染むよう、普及活動。 KitchHikeさんを知ったのはずいぶん前なのですが、楽しそうだな~と眺めているばかりでした。これからHikerとしてもCookとしても、皆さんとお会いできることを楽しみに、よろしくお願いします(*^_^*) https://www.facebook.com/shoko.abe.kitano https://store.shopping.yahoo.co.jp/suaythai/ http://suay-life.com/ （準備中）