Hiroshi

  • 1DISHES

ユーザー登録: 2018年4月

こんにちは、Hiroshiです、高校卒業より料理人として都内フレンチレストランをまわってきました、それっぽい中、高級料理店もありましたが、主にはビストロでもフランス的な大衆料理を好んでやってきました、もう30年位になってしまいます、気が付くと随分長く横浜に住んでいますが野菜の生産がとても盛んで休みには農協に通っては新鮮な野菜で料理を作るという生活になっていました、普段は僕も肉魚を食べるんですが、たまにお腹が休まる野菜料理はいかがですか!
https://www.instagram.com/h.yamau/

レビュー (2)


  • 聖子

    Hiroshiさんの素材を最大限に引き出して料理を提供する姿勢に共感しました!
    化学調味料を使わずに旬の素材を使ったおいしいお料理を食べることができ幸せなひとときを過ごすことができました!
    特にスナップエンドウのスープは絶品でした!
    お料理教室に行くよりリーズナブルでプロならではのポイントを教えてくれました。
    ありがとうございました!

    2019年5月


  • Panasonic KURA_THINK

    Hiroshiさん cookでのご参加ありがとうございました~!とっても美味しい料理の数々でさすがという感じです。ひじきは、かくあるべきですね♪

    また、クラシンクでお待ちしています!

    2018年11月