シンガポール料理を作ってみよう!!

これはどんな料理？

シンガポールグルメのメニューです
❤︎シンガポールラクサ
日本でも人気のココナッツミルクと唐辛子ペーストで作る麺料理。
シンガポールを代表する料理の一つです。
美味しい唐辛子ペーストの作り方お伝えします。

❤︎ペーパーチキン
甘辛く下味をつけて紙で包んで揚げた旨味がギュッと詰まった鶏料理です。みんなで包んで作る楽しいお料理!!
ビールとぴったりの鶏の旨味を出す方法をお伝えします。

❤︎豆花
豆乳をフルフルに固めて生姜シロップで頂きます。
生姜が身体を温めてくれる優しいお味のイソブラボンたっぷりのデザートです。

主催者について

COOK

Midori Nukimizu
Midori Nukumizu is a Kyoto native who has spent many years studying and specializing in South East Asian cuisine. Midori has lived in Singapore where she operated a successful cooking studio focusing on Japanese cuisine and South East Asian cuisine. Midori, upon returning to Kyoto, has started a lovely cooking studio called Bunga Hijau. Cooking classes are set in a traditional Kyoto Machiya (Traditional Kyoto House) right in the city! Centrally located in Shijyou Karasuma, Midori offers fun cooking courses that can be customized. It’s a wonderful way to connect with the culture! Please contact BungaHijau Asia Cooking Studio at KitchenHike for bookings and details.

抜水みどり
アジア料理研究家　BungaHijauアジア料理スタジオ主宰
33年間東南アジア料理を研究しています。2010年〜2014年までシンガポール在住。現地で東南アジア、日本料理教室を経営していました。
京都で東南アジア(タイ・マレーシア・シンガポール)料理と京都のおばんざい(家庭料理)の教室をしています。京都に来られた思い出に楽しく簡単に出来る東南アジアと日本の家庭料理を勉強してみませんか?