3/22 (水) 19:00 ~ 21:00

上野 × タイ

タイ料理バル|クルアノック 上野KitchHike店

Yukiko
YUKIKO さん タグ: #kitchhikeキッチン #みんなのキッチン #アルコールあり #カレー
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    COOK

これはどんな料理?

本格的なタイ料理だけど
タイ料理屋さんで食べられそうで食べられない
気軽なバルスタイルのイベントです。

タイ料理屋さんで頼む料理をプチプラでご用意。

料理を仕上げるところを見たり
たちのぼる香りを楽しんだり
のんびり過ごしていただけます。

※会社帰りにちょっとごはんを食べたい方
※タイ料理食べたことないけれど試してみたい方
※おひとりさま歓迎
※お友達と一緒でもOK

色んな方に来ていただきたいのですが
本イベントは最低4名から開催となります。

承認させてただいたのち、
開催前で定員に満たない場合、
取り消しをさせていただくことがございます。
ご了承ください。

みなさまお誘い合わせのうえ
ご参加ください。

メニュー
 1.太陽の豚肉ジャーキー(ムーデッディアオ)
 2.レモングラスのサラダ(ヤムタクライ)
 3.鶏肉のガパオ炒め(パッバイガパオガイ)
 4.ジャスミンライス など

 〇ドリンク@400円(シンハー:タイビール)

みんなが投稿した写真 149枚

3/22 (水) 19:00 ~ 21:00

終了しました

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みんなのレビュー 22件

Takayo

2017.06.11

遅くなりましたm(_ _)m
Yukiko先生のお料理が食べたくて、相方共々伺いました。
またも、美味しく楽しい時間で、あっという間でした。
枝豆の前菜、目からウロコですw
Yukiko先生のお人柄も素晴らしく、つい気軽にお話ししてしまいます。
また、寄らせていただきます。よろしくお願いします。

Sumire

2017.06.01

ガパオとソムタムのレシピを教えて頂きました。
はじめてでしたが、タイ料理の調味料や食材、美味しく作るコツを教えてもらってとっても濃い時間でした!
ガパオは、色々な店で食べたことありますが、一緒に作ったのが1番美味しかったです。少しの工夫でこんなに美味しくなるのかと、得した気分です^_^

食材を切ったりする作業のコツも教えてもらって、とても親切でフランクな方なのでリラックスして楽しめました。

今度は鎌倉にアトリエを準備中とのことで、そちらも楽しみです!

Tatsuhiro

2017.05.28

社員合宿の宿泊先に、YUKIKOさんをお呼びして夕ご飯を作っていただきました。
YUKIKOさんは明るく元気で、初対面だったのにすっかり仲良く会話しながらお食事をいただきました。YUKIKOさんが一番好き&専門のタイ料理からボルシチからオリジナルコールスローまでその数、実に10品程!合宿を盛り上げてくれるごちそうの数々!
コールスローは学生時代の部活における”秘伝のメニュー”なのだとか。料理って個人個人の思い出に深く関わってるんですね~ 
楽しく食事しつつ、鎌倉在住ならではのローカル情報もいただきました。ガイドブックに載ってない情報は、やっぱりローカルの方に聞くのが一番。いただいたアイデアが、メンバーの翌日の予定に組み込まれたのは言うまでもありません笑
美味しく楽しく、お蔭様で充実した合宿となりました!ぜひまた食べにいきたいです!

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COOKの紹介

YUKIKO

YUKIKO

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    COOK

くわしいプロフィールをみる

こんにちは。
「クルアノック」という名前で活動している
YUKIKOです。

クルア=台所、ノック=小鳥
タイ料理学校でのニックネームが「ノック」
(横〇ノックさんではありません)


わたしは小さな頃からお料理が好きで
食べることも大好きです。

現在はタイ料理を教えたりケータリングをしています。

タイ料理の魅力にとりつかれて、
日本でタイ人の先生からたくさんの
タイ料理を教えてもらいました。

以来、
タイやベトナムへ行っては料理を習いながら
色んなお料理を食べ歩いています。

日本でタイ料理は

「辛い」「パクチー」

のイメージがとても強いですが、
ちょっと誤解されて伝わっているのではないか
と感じております。

タイ料理はハーブやスパイスの風味を
ふんだんに生かしているのも特徴のひとつです。

信じられないほどの量のお野菜が
ぱくぱく食べられる料理もあります。

そして、まだタイ料理は
「お店で食べるもの。」
「キットを使って作るもの。」
と思われがちです。

和食も洋食も同じことが言えるかと思いますが、
食材の使い方、味付けの仕方、基本の味を知ることで、
タイ料理がぐっと身近なものになりますし、
とっても楽しくなります。

もちろん、タイ料理屋さんに行っても、
メニューが分かるようになりますし、
自分で作るようになると、
自分で作るタイ料理の方が美味しい!
と、言えるようになっちゃいます。

2017年から鎌倉に小さなお料理とお菓子のアトリエを
オープン予定しております。

興味深々な気持ちで食べにいらしてください。
きっと面白くて楽しい時間が過ごせます。


食べて旅するアジアごはん
KruaNok|クルアノック
こだま ゆきこ

ホームページ
https://kruanok.storeinfo.jp

blog
http://ameblo.jp/woman5han/

Instagram
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