▼開催終了▼ 2/18 タイ料理作って楽しむ！「鶏肉のガパオごはん」｜大船教室 in 神奈川

こんな体験ができます

自分で作るのが絶対美味しい「基本のガパオごはん」
タイのハーブ「ガパオ（ホーリーバジル）」を
たっぷり使ってハーブの効能を知りながら楽しみましょう。

【メニュー】
・エビのにんにく風味揚げ（クンガティアムトード）
・鶏肉のガパオ炒め（パットガパオガイ）
・たまごの揚げ焼き（カイダーオ）
・ジャスミンライス
・バジルシャーベット

特典）シンハービール１本付き（おかわり＠300円）
アルコールＮＧな方、ソフトドリンクをご用意します。
あらかじめお知らせください。

＊～＊こんな方のためのレッスンです＊～＊

最近見かけることが多くなった
「ガパオごはん」のメニュー。

『「鶏肉」と「ピーマン」と「たまねぎ」が入った野菜炒めですよね。』

な～んて思っている方に
ぜひとも来ていただきたいです！

もちろん美味しいガパオが作れるようになります。
美味しいガパオ、それ以上のことを知るきっかけになりますよ。

タイ料理作りが初めての方も、

「調味料がどんな味でどうやって使うのか分からない。」
「買ってしまったけど、余ってます。」
「料理はあまり作らないけど、知りたい、食べてみたい。」

色んな方に来ていただけるように
色んな説明を楽しく入れていきます。

※当日、ご興味を持っていただけた方に有料で
タイ調味料をお分けします。

主催者

こんにちは、YUKIKOです。
クルアノックという名前で活動しています。

タイ料料理の恩師がつけたニックネーム
「ノック」さんからつけました。

（クルア＝台所、ノック＝小鳥の意味です）

良く言われるタイ料理に対するイメージ。

「タイ料理屋さんで食べるものだと思ってました。」　
「タイ料理？辛いでしょ。あと、パクチー苦手なんで。」

確かに「パクチー」はタイ語。ですが、
世界中のお料理の引き立て役として使われています。

タイ料理でもパクチーも唐辛子も
お料理全体の味を豊かにする材料のひとつです。
三つ葉とか、みょうがとかそんな感じ。

タイ料理に対してイメージしている情報が正しいかどうか、
ちょっとだけ冒険して食べてみませんか？

料理教室では、
タイ料理食材として市販されているペーストも使用しますが
新鮮なハーブでペーストから作ったり
タイ料理店でなかなか食べられない料理の味を知ることがきでます。
使用されている調味料を除き、化学調味料は使用しません。

他にも、KALDIや輸入食材店でみかける
使い方が分からないあの食材や調味料についても
知ることができます。

おうちで「タイ料理が作れるワタシ。」になってみませんか？

くわしいプロフィールをみる

YUKIKOさんの紹介記事

みんなのレビュー 23件

【解毒系タイ料理】本当の豚肉＆ガパオ炒め＆たまご焼きのせランチ：）に参加しました

YUKIKOさん、先日はありがとうございました！
何となく知っているつもりでいたガパオライスですが、今まで食べてきたのとは一線を画した本当のガパオライスを堪能できて大満足でした！
ひき肉を使わずに豚肉のブロックをミンチにしたり、白菜を上品に巻いたりと、初めての料理の工程も体験できてとても勉強になり、お話をしながら作って食べて、楽しく美味しい時間を過ごせました♡
レシピもいただけたので、家でもチャレンジしようと思います！
また鎌倉に遊びに行く際に是非参加させていただきたいです♪ありがとうございました😊

ほろ酔いタイ＆創作料理バル（上野店）に参加しました

遅くなりましたm(_ _)m
Yukiko先生のお料理が食べたくて、相方共々伺いました。
またも、美味しく楽しい時間で、あっという間でした。
枝豆の前菜、目からウロコですw
Yukiko先生のお人柄も素晴らしく、つい気軽にお話ししてしまいます。
また、寄らせていただきます。よろしくお願いします。

タイ料理｜鶏肉のガパオごはん・にんじんのソムタムに参加しました

ガパオとソムタムのレシピを教えて頂きました。
はじめてでしたが、タイ料理の調味料や食材、美味しく作るコツを教えてもらってとっても濃い時間でした！
ガパオは、色々な店で食べたことありますが、一緒に作ったのが1番美味しかったです。少しの工夫でこんなに美味しくなるのかと、得した気分です^_^

食材を切ったりする作業のコツも教えてもらって、とても親切でフランクな方なのでリラックスして楽しめました。

今度は鎌倉にアトリエを準備中とのことで、そちらも楽しみです！