Have you ever tried Lithuanian Pink Soup?

これはどんな料理？

Authentic Lithuanian cuisine is a true challenge to find in any Asian country. It's my pleasure to introduce the classic and most popular Lithuanian dishes that every Lithuanian just love! Lithuanian kitchen is rather simple but has a variety of interesting dishes. Potatoes, rye, various meats, milk products, beets, mushrooms are often used when preparing Lithuanian food. Classic Lithuanian dinner menu is as follows:

- Welcome Drink: Gira - Homemade kvass with caraway and raisins
ウエルカムドリンク：自家製クワス、キャラウェイとレーズン入り
- Soup: Šaltibarščiai - Cold beetroot soup served with hot potatoes (a.k.a. The Pink soup)
冷たいビーツスープ、ホカホカジャガイモ添え
- Main Course: Žemaičių blynai - Potato pancakes filled with minced meat, served with cream and mushroom sauce
ひき肉のポテトパンケーキ、クリームとマッシュルームソース和え
- Dessert: Tinginys - Popular Lithuanian dessert prepared with bisquits, cacao, butter and cream (prepared in advance). Looks like Salami!
リトアニアで人気のチョコレートケーキ
- Lithuanian herbs tea
リトアニアの森で自分で摘んだハーブのハーブティー

If you like trying new things, this will be an exciting experience!

Note: the lesson takes part at the minimum of 3 guests.

みんなが投稿した写真 44枚

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みんなのレビュー 7件

Masako

2017.05.02

参加した動機→Beautiful Pink Soup
印象に残ったメニュー→Žemaičių blynai - Potato pancakes filled with minced meat, served with cream and mushroom sauce
COOKはこんな人→Humorous and so kind people
こんなHIKERにおすすめ→People who want to learn rare and healthy cuisine!

Kaori

2017.04.21

Jurgaさんの「Classic Lithanian dinner」に参加しました。
参加の決め手は、ピンク色のスープの画像と、なじみの薄いリトアニア料理への好奇心です。
料理の名称は失念してしまったのですが、ピンク色のスープと一緒に作った、ジャガイモをベースにしたお料理、デザートのチョコレートケーキ、どれも本当においしかったです!!
またJurgaさんは、非常にチャーミング＆フレンドリーな方なので、
英語に自信のない私のような方でも、すぐに打ち解けることができると思います。

Jurgaさん、ありがとうございました！
また参加させていただきますね。

lisa

2017.03.15

Jurgaさんのレッスンは、今回が２回目の参加でした。１回目はピンクのスープのレッスンに参加したのですが、本当に楽しく、その時に別メニューもあることを知り、リピート参加です。リトアニアは行ったことが無いのですが、個人的には旅行が好きで、バルト三国にも旅行したことがあり、興味を持って参加しました。
まず到着すると、ユルガさんが伝統的なドリンクで迎えてくれます。バックミュージックもリトアニアの音楽で、どういった音楽か教えてくれます。リトアニアはどういった国か、冬はどのように過ごすのか、料理をするとき、材料はどうやって調達するのか、などなど、リトアニアについてもたくさん知ることができます。
今回のレッスンでは、まずコッテージチーズを作りました。作り方は本当に簡単で、私も再現してみるつもりです。これを使ってドーナッツを作ったのですが、できたてのドーナッツはとてもおいしかったです。ザワークラフトスープは野菜たっぷりで肉も軟らかく、これも自分で作ってまた食べたい、と思いました。また、メインの豚耳のパイは、豚耳のコリッとした食感と、やわらかなポテトが混ざり、不思議な食感がおもしろかったです。
とってもチャーミングでフレンドリーなユルガさんのレッスン、おすすめです！

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主催者について

COOK

My name is Jurga, I am Lithuanian living in Tokyo. Me and my husband moved to Japan just this summer, where we'll be living for the next 3 years. A desire to travel encouraged us to seek for adventure and brought us far away from home - to Japan!

We love meeting new people and feel excellent in an international environment. Since I'm an enthusiastic cooker, I enjoy exploring different cultures' cuisines while travelling.

In my kitchen I use some ingredients that are brought from my home country since it's really difficult or even impossible to find them in Japan. The fragrant herbs were collected by myself at Lithuanian forests and meadows at this summer. Some herbs are grown here in my balcony.

My kitchen is not a fancy one but you can expect to find it in a sunny and cozy home-style. Dinner is served in a traditional way with Lithuanian linen tablecloths and brown clay pialas made by myself. If you wish to discover more about this unique small country, I would be more than happy to introduce an admiring photo album of unseen nature spots, show Lithuanian famous things: linen, amber and baltic jewellery, woven bands.

I would love to invite you to our place and share some secrets of unique traditional Lithuanian cuisine! We can make it as a cooking class if you wish!

If you are not confident in English, don't worry - my cooking classes are ok with English beginners! I will help you and this would be a great chance to improve your English communication skills!