3/21 (火) 19:00 ~ 21:00

上野 × 世界一周体験ごはん

世界一周6ヶ国体験ごはん!

Reiju
Reiju さん Icon speak japanese タグ: #世界 #みんなのキッチン #kitchhikeキッチン
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これはどんな料理?

世界各国で習った料理や各国で買ってきたドリンクをお出します!1日で6カ国の料理を体験していただけます♪

☆メニュー☆
台湾→ロシア→フィンランド→ラトビア→フランス→北欧→モロッコ

ウェルカムドリンク:台湾★ヘーゼルナッツココアの穀物茶
前菜:ロシア★ビーツのサラダ
スープ:フィンランド★レンズ豆のスープ
メイン:ラトビア★チキンチョップ~青ネギサワークリーム添え~
サブディッシュ:フランス★ドーフィネ地方のポテトグラタン
デザート:北欧ブランドフィーカのクッキー
ティー:モロッコ★ミントティー

**************
◇台湾で買ってきた体が温まるヘーゼルナッツココアの穀物茶

厳選した10種類以上の貴重な穀物で作られて、濃くて後味のいい天然の味を持つドリンクです。乳製品を一切無添加なので、(かつお昆布を除いて)素食としても使える穀物茶です。台湾で私が購入してきた季節限定のヘーゼルナッツココアの穀物茶を体験していただきます。

◇ロシアの基本のビーツのサラダ

ビーツの味をしっかり堪能できる、シンプルなドレッシングであえた角切りサラダで、ヨーロッパではメジャーな食材を体験していただきます。

◇フィンランドのレンズ豆のスープ~サワークリーム添え~
フィンランドをはじめ、北欧料理で多く使われるレンズ豆は、栄養価が高い注目食材。パプリカパウダーや仕上げにサワークリームをお好みで添える特徴の北欧料理を体験できるスープです。

◇ラトビア(バルト三国)のチキンチョップ

ラトビアがどこにあるかご存じではない方も多いのでは?ラトビア人から教わった家庭料理、チキンチョップをその場で実演して作ります。

◇フランスのドーフィネ地方のポテトグラタン

現在ではフランス全土で食べられるようになった、ほくほくのフランス風グラタンをご堪能ください!

◇北欧菓子ブランドフィーカのクッキー
※購入したものになります。

フィーカは、スウェーデンではお茶の時間を意味します。ほろほろ食感のクッキーとミントティーで一緒に食後のおしゃべりを楽しみましょう!

◇モロッコで買ってきたミントティー

モロッコのフェズで買ってきた、ティーポットとティーカップもご用意。チョコレートケーキとの相性も抜群なのでペアリングをお楽しみください!
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*お料理教室ではなくお料理は事前にこちらで用意いたします。

みんなが投稿した写真 239枚

みんなのレビュー 56件

Sayaka

2017.06.04

美味しいご飯と楽しい話でとても楽しく過ごすことができました!
今回教えていただいたバターチキンカレーはとても簡単で、家でもすぐに作りやすいレシピでした。インドの話もいろいろと教えてもらい、インドに行きたくなりました!
どうもありがとうございました。

chika

2017.05.28

友達に誘われて、バターチキンカレーの会に参加しました。
せっかく習いに行っても、材料が多かったり時間がかかるものだと習いっぱなしになってしまいがちですが、これなら日常でも作れそうです!味もとっても美味しかったので家族も喜んでくれそうです。そして、Reijuさんや参加者の方たちのお話が聞けて楽しい時間でした!

rika

2017.05.28

バターチキンカレーがどうしても作りたくて参加しました^ ^
キッチハイクは初めてでしたが、楽しく参加させていただきました。

そして肝心のバターチキンカレーですが、インドカレー屋さんでオーダーする際、ナンorライスの選択をライスにした時、正直ナンにすれば良かったって思うことも私は割とあるんですけど、このカレーはターメリックライスによく合ってて本当に美味しかった!
ナンにも合うのかな〜♪

Reijuさん、リクエストに快く応じてくださって本当にありがとうございました^ ^
レシピ、永久保存します (笑)

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COOKの紹介

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海外旅行、料理が好きで色々な国で料理を習ってきています。今まで訪れた国は、モロッコ、フランス、ベルギー、スペイン、イタリア、ドイツ、インド、カンボジア、タイ、フィリピン、ベトナム、インドネシア、ニュージーランド、韓国、台湾、ハワイなどなど!
習ってきた海外料理をテーマにしたホームパーティーをするのが大好きです。
作り方や現地で旅のまわり方などもお話できます。
ごはんを食べるのが好きな方、海外の本場の味を食べてみたい!お料理を習ってみたい!という方はぜひ!お気軽にいらしてください!^ ^


現地で食べたレモンチキンタジンがあまりにもおいしすぎて!お家におじゃまして教えてもらいました。

異国情緒たっぷりでぶらぶらしていても飽きません!見たことのない食材もたくさんあって、ワクワクしました。

ご存知「青い街」!思った以上に、本当に青くて青くて驚きました。

現地で調達した可愛いバブーシュを履いてくださいね♪

お肉がとっても柔らか~い!レンズ豆もたっぷり入れちゃいます!

鶏のカレー卵とじとアーモンドの組み合わせってどんな味でしょう!?

お菓子みたいだけど、現地ではおかずとして食べられています。

モロッコ旅行でのルートのご相談やおすすめポイントなどお話もできますよ♪

クミンを使うことで一気に異国らしい味わいに!

実は、専門はお菓子!もちろん家でも作るし、スイーツ屋さんで仕込みからフォローに入ることもあるよ。

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