ちいさな畑の野菜カフェ特別企画(Naomi Photo ×Masami Drink ×Aya Lunch )

おいしい野菜食べたい！と思ってAyaさんのPop-upに参加してきました。

玉ねぎ、トマト、オクラ、ピーマン、かぼちゃなど、とってもおいしい野菜をいっぱい食べられて幸せでした！自家製サルサやトマトのドレッシングも何にかけてもおいしかったです。モロヘイヤとオクラの赤だしとおにぎりもあってとても贅沢なランチでした。

今日かなり暑かったので最後にスイカのデザートが冷たくてぴったり！最後の片付けまでにいれなくてすみませんでした。今度はゆっくり参加したいです😄
Ayaさん、ご一緒のほかのハイカーさん、ありがとうございました！

また開催してくださーい！応援してます！

やっとAyaさんのpop-upに参加できました(*^_^*)
夏らしく、色鮮やかなお野菜たちと、変わり種も含んだ餃子をいただき、お腹がいっぱいになりました。
とっても美味しかったです。ご馳走様でした(*´-`)

今回もお二人の贅沢なコラボを堪能させていただきました！
Ayaさんの美味しいお野菜、もっともっと食べるつもりでおなか空かせてきたのに！w
餃子も色々な変わり種で包むのも食べるのも楽しみました！
何から何まで贅沢な時間♫
今度は何が食べられるかなぁー꒰´ᆺ`꒱

AyaさんとNaomiさんのコラボPop-Upに参加させてもらいました。
お二人の人柄と、美味しい野菜のおつまみやお酒でとても楽しい時間を過ごす事が出来ました！

料理はどれも美味しくてパクパク食べてしまいましたが、特に枝豆ととうもろこしがとっても甘くて味が濃かったです。ヤングコーンもヒゲまで食べられることにびっくりしました。飲み物もお酒があまり飲めない私は黒糖梅酒やイチゴシロップ、はちみつレモン等いろいろ飲めて大満足でした。
ぜひ次回の開催も楽しみにしています♪

Ayaさん・NaomiさんのコラボPop-upとても楽しませてもらいました(๑˃̵ᴗ˂̵)

粒が柔らかく甘いトウモロコシ、葉が柔らかいのにシャキシャキ感がありこれまた甘いキャベツ、歯ごたえ抜群ずっとポリポリ食べていたい人参、ホクホクとしたジャガイモやニンニク、身がプリプリして粒が柔らかい枝豆、他にもズッキーニ・ヤングコーン・インゲなどなどAyaさんが自身で育てている無農薬野菜はどれもみずみずしく、食べると野菜本来の甘みがとても感じられ終始感動しっぱなしでした(๑˃̵ᴗ˂̵)

Naomiさんセレクトのお酒はいろいろ種類があり、COEDビールの新作ごちそうさまでしたー(๑˃̵ᴗ˂̵)
会話の進め方もとても配慮があり見習うことばかりでした。

美味しいお料理に美味しいお酒、楽しい方々と色々話せて素敵な時間が過ごせました。次回開催楽しみにしてます。

AyaさんとナオミさんのコラボPop-Upに参加しました☺️
採れたて野菜がたくさんあって、ヤングコーンは半分に切ってグリルしただけなのに、ひげの部分も驚きの甘さでとっても美味しかったです！
お漬物もドレッシングもシロップも、ぜんぶAyaさんが育てた野菜&果物から手作りで、「おいしく食べて欲しい〜！」という気持ちが伝わってきました。Ayaさんのお野菜料理、定期的に食べないとダメな体になってます笑
お野菜てんむすに自家製きゅうりのQちゃんもすごく美味しかった〜。ナオミさんの明るいキャラも頼もしくていいコンビ☺️またやって欲しいです❤️

Ayaさんのお野菜ごはんとNaomiママの人柄、どちらもとても魅力的で参加しました！

今回は特にヤングコーンのグリルが美味しくて、採れたて新鮮ということでヒゲまで頂けちゃいました。
いんげん豆もキシキシした感じがなくて、違うお野菜かなと思うくらいでした。

お酒が飲めない人のためにも、贅沢イチゴシロップやはちみつレモンなども用意して下さっていて嬉しかったです！
お酒飲まれる方も色々ミックスして楽しんでいました。

Naomiさんや他のHikerのみなさんと楽しくおしゃべりしすぎて、気づけば時間ギリギリに…。笑
またぜひよろしくお願いします(*‘ω‘ *)

Ayaさんなおみさん
とっても美味しく楽しいpop-upでした！
Ayaさんのお野菜でお腹いっぱいになれる上に
なおみさんセレクトのお酒まで！
もっと食べて飲むつもりが、喋りすぎました（笑）
来月も楽しみにしています♬

あやさん、今回も素敵な料理をありがとうございました。
とくにキャベツのみじん切りシュウマイとっても美味しかったです。うちのぶんぶんチョッパーでもできるかなーと思いましたが、1人で作っても味気ないし食べすぎてしまうので、やはりみんなでワイワイ作るのが楽しいですね。
最近のあやさんのPopUpはもっぱらハイカー参加型なので、不器用な私は少々焦ってしまうけれど、たまには普段やらないことをやるのも新鮮でワクワクします。（ボケ防止にもいいんじゃないかなーと思ったりｗ）
来月のなおみバーに行けないのが残念ですが、再来月またよろしくおねがいします。

変わり種餃子で、あらたな世界に開眼させてくれたHirokoさんにも多謝！

AyaさんとEIICHIさんのpop-up、とても楽しかったです！
個性際立つcookさんたちが勢ぞろいして壮観でした！お誘いいただいて本当にありがとうございました✨

少しの時間しかいられなかったのですが、AyaさんやEIICHIさんをはじめとするいろいろなお料理はもちろん、ゆったりとくつろげる空気が醸し出されていてほっと一息つくことができた時間でした。
Ayaさんとも、もっといろいろなお話しがしたかったです（＾＾）

これからもどうぞよろしくお願いいたします💖（^^）

コラボポップアップお疲れ様でした！
今回も盛りだくさんで、野菜とお肉の餃子焼売はめちゃ美味しかったです(*☻-☻*)
みんなで一緒に作るって楽しいです。毎回、ワクワクが止まりません。
デザートのゼリーがあまり食べれずでしたが、アヤさんのこだわりがヒシヒシと伝わって来ました。
食べ過ぎで動けなくなりお片づけが手伝えなかったのが悔やまれます…が、また参加した際は働きますのでお許し下さいっ
ステキな時間をありがとうございました！

Ayaさん
先日は楽しい時間をありがとうございました！！
COOKが集まると、さすがにオーラが違いますね！！！！！

Ayaさんと栄一さんのKitchHikneへのLOVEが伝わってきました〜！
（もちろん私もLoveです！）

私もみんなそれぞれ個性があっていいと思います(^-^)
みんなの「やりたいこと」が可能なのが
KitchHikdeだと思っておりますので
これからも、もっとやりたいを形にしていきたいと思いますし
そんな輝く仲間をもっと増やしていきたいですね！^^

素敵なCOOKを増やしていきたいですね！
相変わらず、あやさんのお野菜は美味しかったです！！
いつも愛情たっぷり、美味しいです！
これからもどうぞよろしくお願いします♡

Ayaさんはいつも明るく笑顔で、自家農園で作った新鮮な野菜を使った美味しい料理を届けて下さいます！

今回は、カラフル餃子作りを楽しみに参加しました。最初は皮を伸ばすのが難しく、なかなかきれいな円になりませんでしたが、徐々に慣れてきて丸く伸ばせるようになり、とても楽しかったです。小松菜や人参が練り込まれた餃子の皮は、モチモチしていて食べ応え抜群でした！

デザートは、ご自身で露地栽培した苺のジャムをトッピングしたゼリーでスッキリと。優しい味わいでとても美味しかったです。

美味しい野菜に囲まれたいHIKERさん、ぜひAyaさんのPop-Upに参加してみてくださいね。

あやさん、ＣＯＯＫ限定の会ありがとうございました！いろいろと情報共有ができてよかったです。ＣＯＯＫ目線でのいろんな改善点の話、みんなの持ち寄りの手作りもののお話など。
また数か月に一度こんなのがあるとＵＰ　ＤＡＴＥしていいですねー

また集まりましょうー！

Cookとしては、まだペーペーでしたが、これは参加しないと損する気がしてすぐに参加をきめました♪
とても、有意義で贅沢な時間でした～☆。.:＊・゜

皆さんのお料理やデザートと飲み物まで お腹がもうひとつあれば良いのにと思うくらいでした(笑)
あと、トースターのパンのチンのおかげで確実に皆さんの記憶に残させて頂けたかと思いますｗｗｗ

Ayaさん Eiicihiさん
参加された皆さん、素敵な時間をありがとうございました～💛

COOK限定のPop-Upお疲れさまでしたーーー😃

10人もCOOKが集まると迫力がありましたね😀なかなか壮観でした笑

みんなの持ち込んでくれた料理も美味しかったですが、COOKたちのキッチハイクへの熱い思いも確認出来てとてと嬉しかったですねぇ。

悩みも共有したり、面白いアイデアも共有出来るし、情報交換も出来て有意義な時間でした。まだみんな全然話し足りないって感じだったのでまたやりましょう。新しい人も巻き込んでみんなで盛り上げていけたらなと思います👍✨

あやさんいつもいつもいつも美味しい野菜をたくさん食べさせていただきありがとうです‼️

今回は餃子とシュウマイという形でしたが、野菜の美味しさを十分に味わって、さらにみんなで楽しく作業も出来て満足でしたーーー😆

相変わらず肉をトントンするのはストレス解消にもなるし、楽しくていいですね😀自分のソーセージを作るPop-Upでも肉を一から叩いて作りたいと思います‼️

大人数で他の人たちとのいろいろ話せて楽しかったな。また遊びに行きますねーーー👍✨

Cookを始めて、不安だらけの中試行錯誤してやっていました。
ベテランから始めたてのCookさんが集まって、意見交換できる機会はとても有意義で、

何より美味しく楽しい（笑）
これもキッチハイクの醍醐味ですね♪

今度はさらに新しいCookさんも含めて集まりたいですね✨

企画ありがとうございました(๑˃̵ᴗ˂̵)

今日も楽しくみんなで餃子を作りました♪
変わり餃子があったので、飽きずに食べられた♪
餃子の皮、自分でも作ってみようかなー？と思いました。
レシピを教えてもらいたいです♪
次回もよろしくお願いします。

Ayaさんのお野菜とドレッシングをもりもり食べられて幸せでした♡ずっとお会いしたいと思っていたCOOKさんにも会えたので、参加してよかったです！各自の持ち寄り品も楽しめて、とっても贅沢な時間でした〜！今日は連続Pop-Upお疲れ様でした＾＾

Ayaさん、Eiichiさん、お疲れさまでした。沢山のCookさんと濃い時間が過ごせる素晴らしいPop-upでした。みんながこれからやろうとしていることも聞けてとても良い刺激になりました。ありがとうございます。

もう貼る。　macの辞書が誤変換(´Д⊂ｸﾞｽﾝ。
...クスッとしたのでそのまま使うことにした。

もう春、関東は夏日になることも多くなった4月。いま5月。

パスタが好きな俺としては外せなかったこのpopup、移動の相棒Navitimeの出番はない。

上野のKitchHike Headquaterで春野菜とパスタのランデブー。

COOKのAyaさんが畑で育てた春野菜が食べられるということで、東海道線上野東京ラインで上野へ向かう。

最近、休日に上野に来ることが増えた(-。-)y-゜゜゜　でも上野恩賜公園は行ったことがない。

会場では既にサラダが並んでいた。　葉物系がサラダランチのメインのように山盛りに盛られている。

このあと、パスタもあるんだよなと思いながら眺める。

ドレッシングは手作りの人参ドレッシング。　人参臭さはまったくなく、とても美味しい。

野菜は柔らかく、久しぶりにおいしい野菜だ。
野菜はたくさん食べると、意外と口の中を攻撃するような硬い部分にも出会うが、このサラダはシルクのような食感。

こんなサラダが出てくる店にはまだ出会ったことがなかったが、ここで会えた。

そしてパスタは、春野菜のペペロンチーノとジェノベーゼ、クリームパスタ。

特に好きなペペロンチーノはもっと食べたかった。。。

最後はかき氷をシャカシャカやって1カップずつ。

苺のシロップも手作りなのか、甘すぎない。

丁寧に作られたものは、本当に美味しいと再確認できたいいpopup。
また最初から最後まで、おもてなし愛にあふれるpopupだった。

Ayaさん今日もお腹いっぱいありがとうございまーーーーす🤣今日も食べ過ぎて苦しい笑

いつもたくさんの野菜が美味しく食べられるAyaさんのPop-Upは本当に美味しいがたくさんです。農家さんの話も聞けたりするのもとても貴重です。

また来月一緒にコラボするのも楽しみにしてますねーーーー👍✨ご馳走さまでしたーーー‼️

春野菜をたくさんつかったあやさんのご飯とっても美味しかったです！お腹いっぱいなのに美味しすぎてまだまだ食べちゃうぞーとつい欲張ってしまいました！笑
とても楽しくて優しさ溢れる時間を共有できて素敵な日曜日を過ごせました！（＾Ｏ＾）
ありがとうございました！

Ayaさん！
贅沢な時間をいつもありがとうございます！
Ayaさん達と過ごす日曜日は幸せすぎて、
仕事に行くのが本当に辛すぎます༼(ཀ д ཀ༽༽　　

またお野菜食べにいきます！

Ayaさんの新鮮で瑞々しいお野菜がとにかく美味しくて、優しく暖かい雰囲気が大好きで毎回参加しています！
今回は白菜やほうれん草のしゃぶしゃぶ、温野菜、ゴボウの唐揚げ、土鍋で炊いたおむすび、手作り野菜ドレッシングなどなど…豪華〜〜すぎる品目！！
Ayaさんのpopupはいつも、これでもかと沢山の種類のお野菜、料理をすべて手作りで準備してくださるんです。その愛情があるから、本当にすべてが美味しい…！
お野菜好きには夢のように豊かなライナップでした！おむすびの具材は、手作りのネギ味噌や梅干し、沢山あってこれまた大満足でした★リピーターがすごく多いので、一度参加したら絶対ファンになっちゃうと思います。また次回も楽しみです^ - ^

新所沢では最後のPop-upは常連さんが多かったようですね。甘味のある美味しいお野菜はもちろんですが、cookのAyaさんのお人柄で常連さんの参加が多いんじゃないかと思います！
美味しくて楽しい時間ありがとうございました。また宜しくお願いします！

とっても美味しいお野菜とあやさん＆参加のみなさんと楽しい時間が過ごせました！
本当に甘いーお野菜でほっこり、おにぎりもみんなで協力してむすんで最高でした。
次回も楽しみにしていまーす★

美味しい野菜、みんなの笑顔が最高のpopupでした。
そして、これだけ常連さんが参加するpopupも珍しいなー、と思いつつ、皆さんと回を増すごとに打ち解けていくのが楽しいです！^_^
＆今日のゆきこさんのおにぎり、最高でしたね。笑
また、宜しくお願いします。^_^

今回はあやさんと2人の新人cookさんがそれぞれの得意分野で美味しい料理を提供してくれる素敵なコラボ企画。
ハイカーの私たちも、一部準備から参加させていただきました。じゅんこさんが用意してくれたパン生地をまるめたり、ハンバーグ用の牛肉をたたいたり（包丁ふっとばしそうなので私はやってませんがｗ）、お料理教室とちがって、できる範囲でお手伝いすればいいので気楽です。
こういうキッチハイクのゆる～い楽しさが好きで毎回参加しているのだと思います。今回デビューした2人のcookさんがこれから素敵なPopUpを開催してくれますように。もっぱら食べて応援するだけですが、頑張ってほしいなと思います。

追伸：のりこさん、おみやげマフィンとっても美味しかったです。２つあったので、同居人に１つあげたのですが、食べてから「一人占めしとけばよかった・・・」と後悔しました。がんばって準備してくれたのに感想言えなかったのでここで～

Ayaさん、Junkoさん、Norikoさん今日はとてもステキ美味しい楽しいPop-Upをありがとうございます。
COOKはじめてのときってほんと緊張しますよねーーー‼️
おれもそうでした笑

そんなことを知ってるので少しでも力になりたくてPop-Up早めに行きました。
前準備って実はCOOKさんとゆっくり会話出来るいい時間でもあるのでいろいろ話せて楽しかったです😆😃😁
肉肉しいパテのバーガーと野菜たっぷりの料理とホカホカのパンを堪能しました‼️
マフィンは家に帰って家族と分け合って食べますね。
１日で3人のこだわりが堪能できる素晴らしいPop-Upでしたお腹も心も満たされて満ち足りた気持ちで帰ります。

これからいろんなPop-Upたてたり、HIKERとして参加したりすると思いますが、次回会えるのを心待ちにしてます。
またいろいろ話をしてくださいね。よろしくお願いします👍

Ayaさん、Hirokoさん先日はありがとうございました。
Pop-upに参加するのは2回目で少し緊張していたのですが、みなさん優しくて明るい方達ばかりでとても楽しかったです！

料理も見た目がすごく綺麗で、たくさん野菜が摂れるメニューはどれも美味しかったです！Ayaさんの野菜がとても美味しくて、シンプルで優しい味付けなのに大満足で幸せな気持ちになれました♪
ぜひ、また参加したいと思います。

野菜そのものの味、香り、食感を味わうと本当に幸せな気持ちになります。

COOKのAyaさんは、ご自身でお野菜を育てていらっしゃり、Cooking中も笑顔で快く野菜のお話を聞かせて下さいました。

野菜のことを知り尽くしていらっしゃるAyaさん。素材の良さを引き出されたお料理はどれも大変美味しかったです。

特に印象に残っているのは「ポトフ」です。色々なお野菜の旨味が溶け出ていて、とても優しいお味でした。

お野菜そのものの味を楽しみたい方にオススメです！

Ayaさん、Hirokoさん、美味しいお料理をどうもありがとうございました❗
自身3回目のポップアップとなりましたが、上野は初めてでドキドキしてました。
ブルスケッタとお野菜たっぷりのスープ、サンドウイッチケーキと出てきたお料理は見た目も色鮮やかで、とても美味しく堪能させてもらいました。
途中で退室しなければならなかったので、デザートが食べられなかった事が悔やまれますが、トッピングのさつまいもの素揚げをつまみ食いさせてもらったら非常に甘くて驚きでした‼
次回コラボも楽しみにしてます☆

12月17日の野菜餃子の会は、皮から手作りする野菜たっぷりの餃子でした！

餃子のタネを伸ばす作業は、参加されているハイカーさん達とお話しながら作業出来たのでとても楽しかったです。作業分担しながらのお料理は調理実習のようで学生時代を思い出しました。
自家製の梅酒がとても美味しくて、デザートまでこだわりが感じられて感動しました。
満腹、満足、あやさんのポップアップはとてもオススメです( ^ω^ )

Ayaさん、昨日は楽しい時間をどうもありがとうございました❗
1時間も勘違いして遅れたのにもかかわらず、皆さん温かく迎え入れてくれて本当に嬉しかったです😌
手作り餃子をはじめ、美味しいデリ・自家製ドリンク・切り干し大根のお土産まで、至れり尽くせりの内容でした🎵

餃子は焼く茹で蒸し、色んな食感が楽しめ、自家製の食べるラー油とマッチしててホント美味しかったです！
自家製の黒糖梅酒もっと飲みたかったな(笑)
来年の梅酒は黒糖で作ってみようと思います！

また参加したいです☆

AyaさんのPop-up、3回目の参加でした。
今回もたっぷりのお野菜の美味しいごはんと、楽しい素敵な時間をありがとうございました！

みんなで餃子の皮を伸ばすところから始まり、ワイワイしながらお野菜たっぷりの具を包んで、ボリュームたっぷりでとっても美味しい餃子ができました。
お肉が入っていないのが信じられないくらいジューシーでした。
焼き餃子の中にはガレットデロワ風に、1つだけ陶器のお人形入りというサプライズも (*´∀`*)

焼き餃子以外にも、にんじん入りの皮とほうれん草入りの皮でゆで餃子。
浮き粉を使っての蒸し餃子まで！
香味野菜たっぷりのタレや食べるラー油など色々な味で楽しめて、お腹いっぱいになりました。

さらにさらにデザートには杏仁豆腐と梅ゼリー♥
ドリンクも自家製梅酒やジンジャーシロップ、柚子はちみつなどたくさん用意していただき、みなさんとお話しながらあっという間に時間が過ぎてしまいました。
ごはんだけではなく、Ayaさんやハイカーのみなさんとお話する時間もAyaさんのPop-upの魅力だなぁといつも思います。
本当にありがとうございました。またよろしくお願いします☺

Ayaさん、昨日は楽しい時間をありがとうございました😊
野菜だけなのに本当にジューシーな餃子たち💕
皮まで手作りできたのは感動でした！

東村山に餃子の美味しいちゃんぽん屋さんがあって
よく行くんだけど、
そのお店以上にカリカリモチモチで驚き‼️Σ੧(❛□❛✿)
自分で作れるって本当に嬉しいですね。
是非自宅でも作ってみたいと思います。

Ayaさんの細やかな思いやりがヒシヒシ伝わってきて、
とても居心地の良い時間&空間でした


ハイカーの皆さんも気さくで素敵な方たちばかり。🌟
2回目で、実は気後れしていたんですが、
皆さんすんなり受け入れてくださって感謝です。

是非また参加させていただきます。
ありがとうございました(⌒▽⌒)

Ayaさんの美味しい野菜に自家製にんじんドレッシグをかけると永遠に食べれるくらい好きです！
普通のドレッシングが苦手で、我慢しながらサラダをそのまま食べることが増えていたのですが、このドレッシングに出会ってからは「サラダってこんなに美味しく食べられるんだ！」と考えが変わりました。
「野菜をたくさん食べたい」と思っている方は是非一度この感動を味わって欲しいです。生野菜の酵素効果で翌日お腹の調子もすっきり！おいしくて楽しくて、カラダも心もキレイになれるPop-Up、素晴らしすぎます！

さらに今回は、マリアさんの特製オムレツつき😍お二人の「これも食べて欲しい！」「おいしいものいっぱい用意しました！」という気持ちがたっぷりつまって、幸せに包まれた贅沢な時間でした。是非また開催して欲しいです。ありがとうございました！

新鮮&野菜とオムレツ美味しかったですよ〜(^o^)
特に人参ドレッシングとカボチャクリームお気に入り！
友達も絶賛してましたので、お誘いした私も嬉しかったです＼(^o^)／
また皆さんとのお話も色々な話が聞けて楽しい時間でした。ありがとうございました！

お野菜づくしの超豪華な朝ご飯、美味しくいただきました！
ドレッシングもパンに塗るかぼちゃのクリームも手の込んだものばかりで、野菜も育てた方のお人柄を表しているかのごとく、優しいお味でした。
遠路はるばる、ありがとうございました(^^)
次回は所沢でもお会い出来たら☆

Ayaさん

美味しいお野菜ごちそうさまでした☆
プロフィールに唐揚げが大好き💕と書いてあるのを読んで、
ゴボウの唐揚げを用意していただいたとのこと、ありがとうございました(*^^*)

Aya さんが育てたお野菜たちをガレットにしていただきました。多品種でどれを組み合わせようか迷いながら盛り付けるのも楽しかったです(^^)こだわりの自家製マヨネーズとドレッシングも美味しくて、それだけでご飯食べられそうです 笑

日々寒くなって、外での作業は大変だと思いますが、頑張って下さい‼︎愛情たっぷりのお野菜、また食べさせて下さい☆

Ayaさん、先日はお邪魔させていただきありがとうございました！
初キッチハイクで、楽しみもあり、ちょっとした緊張もありだったのですが、お店に入った瞬間に緊張だけがぱーっと吹き飛ぶような、とてもあたたかい空間で安心しました^ ^


お料理自体も色とりどりの新鮮野菜をこれでもか！と用意していただいていて、日頃野菜もおろそかにしがちな自分にじわじわしみました。
どれも綺麗で、味も最高に美味しかったです。
そば粉のガレットも、ブリュレのバーナーも、なかなかやることのない経験だったので面白かったです！ビビりましたが…笑


身体に栄養がほしい！と思った時にまたぜひ参加したいです^ - ^
また野菜の美味しさを教えてください！ありがとうございました〜✨

最近、第3日曜日が近くなると、「そうだ。お野菜カフェに行かなくては」と思ってしまうぐらい、私の中で恒例行事になりつつあります。
今日はそば粉のガレットをみんなで焼こうの会でした。一緒にご飯を食べるだけでも和気藹々とするのですが、何か共同作業的なことをすると一層盛り上がるなぁと思います。実際、心理学実験などでも証明されているんだとか。
このところAyaさんが「みんなで一緒に一手間かける」にはまっているので、人見知りでちょっと心配だなぁという方も、溶け込みやすいPopUpだと思います。

そんな感じで楽しく焼いた（焼いてもらった）ガレットはもちもちしていてとても美味しかったのですが、私の中で今日の影の主役はひっそりテーブルに置かれていた自家製ジンジャーシロップでした。ジンジャーシロップ大好きなので、こっそり4杯もおかわりしていたり。あまり飲めなかった人いたらすみません。
またあるといいなぁとAyaさんにこんなところでリクエストしておきます。

あやさん☆きょうは自家野菜たっぷりのお昼ごはん、ごちそうさまでした～。とっても風が冷たい日でしたが、ウェルカムドリンクでいただいた生姜がピリッときいたジンジャーシロップのお湯割りで、さっそく心も身体もほっこり♡

まずは衣はさくさく・身はやわらかなサラダごぼうの唐揚げや、
手作り豆乳マヨネーズとディルのじゃがいもサラダなど、野菜のデリをおいしくいただき。

みなさんで順番にそば粉のガレットを焼いて野菜をもりもり盛り付け食べました！一枚目はナイフとフォークでお上品？に、二枚目はクレープみたいにがぶっと。どちらもおいしかったです^^

デザートの安納芋のクレームブリュレでは、初めてバーナーで焦げ目をつける作業を体験させてもらいました。

他のHikerさんとのお話もはずみ、おなかいっぱいなのに身体はすっきり、元気をたくさん蓄えました。あやさんのPop-Upは初めてでしたが、すっかり虜で、きっとリピーターの仲間入りです。
これからもあやさんの無理のない範囲でPop-Up開催を続けてもらえるとうれしいです♪

初キッチハイク、参加させて頂きました。
とっても楽しかった〜🎶ありがとうございます。

お料理もおしゃべりも最高！
野菜の味が甘くて新鮮で、
野菜だけなのにお腹いっぱいでした。

素敵なcafeですし、
ゆったりした和やかな雰囲気は
Ａyaさんのお人柄が現れていますね。
とっても自然体〜。

一緒に参加された方達とのおしゃべりも楽しかった〜♪
あの後3人で、「手作り工房ゼーホフ」いってきました。

Ａyaさん、楽しい時間をありかとう💕
これはもうリピ、決定！
また宜しくお願いします(⌒▽⌒)

所沢のあやさんのKITCHHIKEのpopup に参加してきました。
今回は豆腐ハンバーグ＆みんなで作るモンブランの会でしたよ！
豆乳クリームで作るモンブラン、野菜の甘みも相まってとってもまろやかで美味しかったです♡
普段、私はあまり甘いものは食べないのですが、あやさんの作るデザートは甘すぎず、とっても美味しいです♡
そしてみなさん、上手にモンブラン、作ってらっしゃいました。
今日も話が盛り上がり、結局3時間ぐらいお話していました。
あやさんのPOPUPは毎回、色々なことを始めてみたい方が多くて、本当に刺激になります。
ちょっと遠いなぁ、と思われている方もいつか参加してもらいたいな～と思います。
きっと、人生が変わること間違いなし。（笑）

Kitch Hikeデビュー、初参加でした。
どんな人たちが集まってご飯を一緒に食べるんだろう？輪の中に入れるかな？
少し緊張していましたが、いつの間にか吹き飛んで楽しく皆さんと会話出来ました！
Ayaさんが育てた新鮮な野菜はとても美味しいくて優しい味がしました！野菜たっぷりのお料理に感動しました。デザートのモンブランも下ごしらえが凝っていて、盛り付けをするのが楽しかったです。お腹いっぱい、胸いっぱい！とても良い1日になりました！またAyaさんの野菜たっぷりお料理を食べに行きますね。ありがとうございました！

野菜が好きだけど、普段は無農薬の野菜は高くて買えない・・・（泣）なので、これを機会においしい野菜をお腹いっぱい食べたいな〜と思って参加しました。
会場はこぢんまりとしながらも、おしゃれなカフェで、雰囲気も◎。
何度も参加されている方が多く、初参加でちょっと緊張しました。が、そんな心配は最初だけで、Ayaさんの人柄も、」参加されている方の雰囲気も明るく、笑いが絶えることのないランチでした。
もちろん野菜は新鮮で力強くて、自家製のドレッッシングから、最後のデザートまで、どこをとってもおいしかったです！

前回初参加した際に、Ayaさんの作るお野菜たっぷりなごはんに惚れてしまい、今回も参加させていただきました。
今回のドレッシングは豆乳タルタルで、さっぱりしつつコクがあってお野菜もりもり頂きました！
メインの揚げ浸しもお野菜の味がしっかりして、紫蘇の実が混ざったご飯も美味しかったです。
お楽しみのデザートはカボチャのプリン、ブリュレ風！わざわざバーナーを用意してくださったそうです。器のかぼちゃもおいしくいただきました。

食後はAyaさんとも色々お話できて、とても元気をもらいました。ごはんはもちろん、Ayaさんとお話しするのも楽しみのひとつです。

夢のような企画でした！(≧∀≦)こだわり抜かれた良質のお野菜、卵、お肉などで具材が用意され、オニオンソースやマスタードソースまで手作り、さらにパンまで最高に美味しいもので準備して下さいました！！あとは自分が好きなように挟んで重ねるという…なんという贅沢♡どの組み合わせも最高に美味しくて、他の参加者さんとの会話も弾み、賑やかですっっごく楽しいイベントでした！！(*^^*)
素材が最高で、自分の好きな具材を好きなだけ挟めるサンドイッチなんて、こんな幸せありません笑。またあったらいいなぁ！！

ベジヌードル初体験！(*^^*)きゅうり、人参、じゃがいも…いろんなお野菜を機械に挟んでぐるぐる手回しすると、びょーんと細い麺形になって出てきます！とっても簡単でおもしろい(^o^)
その麺に、あやさんお手製のお野菜ソースをかけたり、焼き野菜を合えたり、野菜を野菜で食べる最高にヘルシーなお料理に！！(*^^*) 野菜麺なのでお腹も膨れず、美味しすぎて永遠に食べ続けられるって思いました(笑)
楽しくて美味しいキッチハイクでした♡

あいにくの雨でしたが、毎月第3日曜日はお野菜の日！ということで、新所沢のcafe inoutにお邪魔してきました。もう何度もリピートしているのですが、毎回違う野菜料理がならんでいて、新しい味との出会いがあります。今回は大好きな揚げ浸しや豆乳タルタル、わざわざバーナーまで買ってくださったというかぼちゃのブリュレがとても気に入りました。
あやさんはプロの料理人というわけではないのですが、野菜への愛ともてなしの心にあふれていて、それが美味しいご飯と居心地のよい空間になっているのだと思います。
なんとなく今週は疲れたな～という時も、ほっこりした気持ちでリフレッシュできるので、お疲れの社会人さんにオススメしたいです。ほどよく少人数なので、初キッチハイクの方にも良いのではないでしょうか。

昨日は「小さな畑の月一カフェ」でした。
こちらのPOPUPの素晴らしいところは、毎回、ご縁がどんどん繋がっていくような出会いがたくさんあること。
もちろんあやさんのお野菜もお料理もとっても美味しいです。
美味しいけれども、食べること以外にも素敵なで出会いがある。毎回そんな素敵なPOPUPになっています。
今回の目玉はなんと言ってもデザート。一人一個ずつ配られたお皿には、ほっくほくの坊ちゃんカボチャの器に入ったとろっとろのムースが♡♡♡
なんと、乳製品は一切使用していないそうで、豆乳を使ったムースなんだとか。
それを、バーナーで焼いて焦げ目をつける。
みんな、それぞれチャレンジしてみましたが、私だけ、うまくいきませんでした。笑
今回は特別に宮古島の満月の夜だけ収穫するという月桃茶もいただき、本当に楽しいPOPUPでした。
皆さん、またよろしくお願いします♡

今回も元気なお野菜ご馳走さまでした❣️
カボチャのブリュレはバーナー体験もできて楽しかったですし、なめらかで美味しかったです‼️
自分でもチャレンジしてみたいです🎃

到着後、梅シロップをお水で割った梅ジュースを頂きました。
HIKERのみなさんでお話しながら、スイカの果肉をスムージー用に取り出して、自分の器になるスイカに名前入りの旗を立てて食後のお楽しみに。
前菜にはサラダや温野菜が食べ放題！ドレッシングもお野菜たっぷり。特にかぼちゃが甘くて美味しくて◎
メインはお野菜たっぷりのワンプレート。全部お野菜とは信じられないくらいお腹いっぱいになりました。
最後にはスイカのスムージー。ひとり半玉という贅沢！お砂糖を使わなくてもとっても甘くて、お腹いっぱいだったのに飲みきれちゃいました。
スムージーを頂きながら、COOKのAyaさん、会場となったInOutのMasamiさんとも色々お話が出来て、お腹も心も大満足でした。
ぜひまた参加したいともいます。ありがとうございました！

まずはお食事の前にデザートの準備から。今夏、初のスイカがAyaさんの育てた小玉スイカだなんて、なんという贅沢…！
甘味料なし、スイカの甘さだけで頂くスムージーの器を作ったあとは、無農薬栽培のお野菜をモリモリと。
蒸したかぼちゃ、じゃがいも、きゅうり、玉ねぎとニンジンにはそれぞれのお野菜で作られたドレッシング…食べながら「…あぁシアワセ」と思わず口にしてしまいます。
メインプレートは夏野菜のグリル。コロンとカワイイ水ナス、セミドライミニトマトは絶品。オクラとモロヘイヤは赤だしお味噌汁で。
美味しいお野菜、そして、カフェ兼コワーキングスペースinoutオーナーのMasamiさん、cookのAyaさんとのお話、楽しくかつ貴重な時間をありがとうございました(^-^)
また参加させて頂きます！

新鮮でぴっかぴかな美味しいお野菜たちが食べ放題、絶妙な味付けの絶品お料理がメインで出てきて、さらにはお野菜のデザートまで、フルコーースでした！8月はなんと、スイカを１人半玉出して下さいました！！なんて贅沢、豪華なんでしょう…そして、このスイカが甘くて瑞々しくて美味しすぎました(//∇//)
そういえば、カボチャがホクホクとろとろ、甘くて超絶品だったのですが、9月にデザートとして出るかも？らしいです！ぜひ！旬のお野菜を味わえるのが本当に楽しく嬉しいです(*^o^*)

KITCHHIKEのHIROKOさんとあやさんのコラボイベント、サンドイッチタワーを作る会に参加してきました。
寛子さんは綾瀬で食と地域をテーマにしたシェアハウスを運営されており、月1回子供食堂も開催されています。
あやさんは無農薬野菜を丹精込めて作られており、月1回、所沢で野菜を食べる会を主催されています。
そんなお二人は、なんと会うのが今回のイベントで初めて。
それでこんな素敵なコラボ企画できちゃうのが凄いです。
なんとこの日は10人の方にお集まりいただき、それぞれ思い思いのサンドイッチタワーを作りました。
当日はあやさんのお野菜や、寛子さんの作ったおかず（中でもカボチャのクリーム煮が人気でした）所沢の美味しいベーコン、雅美さんお手製のハンバーグなどが並び、本当にお腹いっぱい。
見かけによらず、タワーにするのってすごく大変なんですよ。
（私はただのサンドイッチになりました。笑）
が、そこはオーナーの雅美さん。
器用にタワーを完成させておりました。
当日はテレビ取材も入り、なんだかいつもとは違う雰囲気での開催となりましたが、
参加者の皆さんも楽しんでおられるようでした。
次回、また寛子さん＆あやさんのコラボ企画があるようなので楽しみ。
因みに放送予定は8/15らしいです。（目覚ましテレビ）
放送、楽しみにしております♡

「mogmogはうすのHIROKOプレゼンツ！〜自分だけのサンドウィッチタワーを積み重ねましょう！！〜」に参加しました♪

たくさんのおもてなしにとても感動しました...✨
驚くほどいっぱいのお野菜がテーブルに並んでいました♪
サンドウィッチ用のパンは天然酵母のこだわりパンが３種類！
サンドウィッチの具は、様々な種類の葉、ドライトマト、かぼちゃ、ベーコン、ハンバーグ、じゃがいも、ピーマン、
ドレッシングはAyaさん特製の玉ねぎドレッシング、粒マスタード、トマトソース！さらにはサラダバーも！
そして最後にはスイカの皮をお皿に利用したスイカかき氷も出してくださいました！

Ayaさんは全てのお料理一つ一つを大切に、心をこめて作られており、一口噛み締めるごとにAyaさんのお野菜がとても愛おしくなりました。満足するまで食べられて本当に贅沢な時間でした。

最後に、Ayaさんは参加者一人一人気にかけてくださるので、一人でも気軽に参加できると思います(^^)

先日、Kitch Hikeに初参加、
ちいさな畑 Ayaさんの「みんなでベジヌードルを作って食べよう！」でした。
Ayaさんのpop-upは友人から話を聞いて、参加したいと思っていたのです。
ベジヌードルカッターを使って、有機野菜(にんじん、大根、きゅうり、じゃがいも)を麺状に細長くし、Ayaさんに下準備していただいたパスタソースを絡めていただくものでした。
4種類のパスタソース、とうもろこし＆豆乳クリーム・なす＆バジルのトマトソース・冷たいトマト＆オイル・にんじんピューレでした。どれもとても美味しくて、みなさんおかわり（笑）して野菜をがっつり味わった1日でした！
初対面のHikerさん達とも、ベジヌードルカッターを使い、野菜をすりすりぃ〜していく中で、緊張もほぐれ、和気あいあいと楽しい時間を過ごしました。
そして、デザートのスイカシャーベット、とても美味しかったです、ごちそうさまでした♫

会場の「Coworking cafe In Out」新所沢駅から徒歩5分です。とても素敵なスペースでした！
レビューが遅くなりすみませんでした。新しい野菜の味わい方を知り、とても有意義な時間でした。また、Ayaさんの作った野菜達と素敵な笑顔に会いに行きたいです！

今回のちいさな畑の野菜カフェは、なんとベジヌードルを作って食べるという楽しい企画でした！
ベジヌードルというのは、文字通り、野菜で作った麺のことです。

今回使ったのは、ニンジン、大根、キュウリ、ジャガイモ。
それらの野菜をハンドルがついた機械にはめてグルグル回すと、あら不思議。
細長いベジヌードルが出来上がりました。

ジャガイモはニョッキなどにも使われるので、ヌードルっぽくなるかな？って言うのは想像がつくし、大根も大根サラダのイメージがあるのでなんとなく納得なのですが、
きゅうり、ニンジン、となると？？？
本当にこれが、ヌードルになるの？という一抹の不安がありましたが、これが不思議。
きゅうりもニンジンも合うんですよ。これが。

なぜ合うか？
それは付け合わせのソースに工夫があるから。
今回ニンジンにはあやさんが徹夜して作ってくださった（3キロものトマトを使った）トマトソースを合え、
きゅうりや大根にはフレッシュなトマトを菜種油とバジル、その他ハーブと合わせたソースをかけたり、
あやさん特製ニンジンドレッシングをかけたりしていただきました。

なるほど。素材に合わせてソースをを工夫すればよいのですね。
とは思いつつ、ベジヌードルを家で作るのは至難の業かな？
結構、重労働です。笑

そして、今回、締めのデザートとして、スイカのシャーベットを作ってくださいました！
これが甘くて、冷たくて美味しゅうございました♡

所沢は思ったほど遠くないですよ。（来られた方、皆さんおっしゃられます。笑）
ちなみに次回は8月6日（日）Hirokoさんとのコラボイベント「サンドイッチタワー」を作る会です。

今から楽しみです♡あやさん、今回もごちそう様でした♡♡

初参加の素敵なカフェでのあやさんのポップアップはとても居心地が良くっておいしくって絶対また来たいです！
あやさんの育てるいろんな野菜たちは食べ放題で、手作りドレッシングがまたおいしくて！何度も取りに行っちゃいました！スーパーでなかなか買わないような野菜たちも並んでて。あやさんがたくさん食べてくださいねと勧めてくれるのがまたほっこりして。今まで食べたサラダの中で一番贅沢なサラダでした！これだけでもおなかいっぱいになれるのに丁寧で優しさこもった定食までごちそうになりました！ほくほく人参ごはんにお味噌汁。メインは3つから選べて私は野菜のかき揚げにしました！他の参加者さまたちも初めましてでしたが、アットホームな感じでお話ししながらのごはんすごく楽しかったです！あやさん、参加者のみなさま素敵な時間をありがとうございました！レビューが遅れてしまいすみませんでした！またおじゃまさせて下さいませ^ ^

昨日は、KITCHHIKEさんのイベントで、AYAさんのちいさな畑の野菜カフェ（特別バージョン）」に行ってまいりました！
今回はなんと「特別バージョン」。
何が特別バージョンかと言うと、なーんと梅ジュース＆梅酒つき♡
私、お酒をこよなく愛しておりますので、とっても嬉しかったです。
アリガトウゴザイマス！！！
昨日はとっても暑かったので、梅の酸味と冷たいドリンクが身体にしみわたりました！
昔は家庭で梅ジュースや梅酒なんかを手作りしているおうちも多かったですが、自分ではとてもとても…。
AYAさんの手作りなので、甘すぎず、すっぱすぎず、懐かしいお味がいたしました♡
今度は用事を入れず、心置きなく堪能したいです。（笑）
ドリンクのお話だけではなく、お料理のお話も。
今回のメインは新じゃが（インカの目覚めかな？）の甘辛煮orかき揚げ。
甘辛煮、しょうゆと甘みのバランスが素晴らしくとてもおいしかったです。
そして、お芋さんが、ほっくり甘い。まさに旬の味。
旬の味といえばもうひとつ
とうもろこし。
やばーーい！あまーーーい！！
こんな甘いもろこしは、食べたことありませんよ！！
本当に盗んで帰りたいぐらい美味しかったです。
（けど、まだ時期的にたくさんは取れないんですって。）
じゃあ、来月盗みましょう。笑

Ayaさんの美味しいお野菜に惹かれて、またまた参加してしまいました。今回は野菜好きの友達を誘って行ったのですが、予想どおりの大絶賛。新所沢はちょっと遠いけど、足を伸ばす価値が十分にあります。
カフェ自体もすごく素敵で居心地のよい空間で、こんな店が近所にあったらしょっちゅう行っちゃうよねとHiker同士で話してました。オーナーのMasamiさんのセンスとお人柄かな。
今回はいつものお野菜料理の他にMasamiさんお手製酵素ドリンクとNaomiさんのフォト講座がついて、1粒で3度おいしい企画でした。講座もためになったけど、なにより食べるだけでなく皆でワイワイするのが楽しかったです。
またきっと参加しちゃいます(｡>∀<｡)

Ayaさんのお野菜、お料理の大ファンで毎月楽しみにしています(o^^o)♡とっっても貴重な無農薬野菜、これだけでも美味しいですが、なんといってもAyaさんの味付けが絶妙・絶品…！！お野菜の風味や食感を損なわず、素材を最高に活かした形でお料理してくれるんです。一口食べる度に、幸せに包まれます…^ - ^♡特に野菜で作ったドレッシングは本っ当に美味しくて、毎回参加者の間でも大絶賛！！絶対ファンになっちゃいます…
Ayaさん、カフェオーナーさんの素敵なお人柄もあり、空間全体が心地よくほんわかしていて、幸せなKitchHikeです(*^^*)

Ayaさん
先日は美味しいお野菜を、ありがとうございました。
本来先に感謝のメッセージをすべきところを、ご連絡が遅くなりすみません！
Ayaさんのほっこりした笑顔と美味しい有機栽培の野菜達に魅かれ、参加させていただきました。期待通りでとても感謝です！！ありがとうございました。
食事の際はリピーターの方がワクワクしながら、嬉しそうにたっぷりお野菜を盛ってきたので、私も初めてなのに遠慮なく好きな野菜をたっぷりお皿にのっけて来てしまいました(^^;
どの野菜達もほんのり甘く、何にも味付けいらない！と思ったのですが、過去のレビューでドレッシングの好評を見ていたのでちょっとづつかけましたが、うまし💕調味料じゃなくて、料理じゃん！と思い、おかわり野菜達にはたっぷりかけて参りました(^^♪　普段、味覚失調？と思うほど辛味スパイスを多用してしまうのですが、全然欲しいと思いませんでした。
私はベジタリアンではないのですが、美味しい野菜に出会うと、肉、魚、乳忘れちゃいますね。
今回、出会えた方々はとても素敵です。食をとても大切に考え…みなさんAyaさんのお野菜目的なので当然ですね！もっと食を大切にする人が増えるといいのですね…
あと、美人で優しそうなオーナーさんと可愛いお店がとても素敵でした！また、都合が合えばぜひ、参加させて頂きたいと思いますので、どうぞよろしくお願い致します。

Ayaさんの毎月第3日曜開催のちいさな畑の野菜カフェにお邪魔しました。2回目です！
Ayaさんの明るい笑顔に迎えられ、Coworkingcafe InOutにやって来ました。白を基調とした明るい店内は相変わらずの居心地のよさでした。こちらで提供される野菜は色鮮やかで味が濃く、特製の野菜ドレッシングも旨味が凝縮されていて、気をてらわないこそでる野菜の力強さが感じられます。
特に印象に残っているのは、メインのサラダゴボウの唐揚げです。サラダゴボウは柔らかく、ネギご飯と相性抜群で箸が進みました。食後は、キャッシュオンでお店のドリンクメニューを頂くことができます。オーナーの瀬谷さんが１ヶ月前から仕込んだいちごの酵素ドリンクが今月のオススメでした。わたしはお腹一杯だったので、別のHikerさんからお裾分けを頂きましたが、さっぱりした甘味がやみつきでした。
他のHikerさんは、食の安全に対する感度が高い方が多く、初めて知る話ばかりで目から鱗が落ちました。AyaさんはCook等で忙しく、あまりお話ができなかったのが少し残念でした。機会があれば、Ayaさんとわいわいテーブルを囲みながら、野菜の話が出来れば嬉しいです。Ayaさん、皆さん楽しい時間をありがとうございました。またよろしくお願いします！

新所沢は遠いな～と思いながらも、別のHIKERさんの「絶対行くべき！」という言葉につられて参加してきました。じつを言えば、私は元々そんなにサラダというやつが好きではなくて、いつも「あるから食べる」「身体によさそうだから食べる」という感じなのです。今回もどちらかといえば副菜に期待しての参加でしたが（お煮物とかは好きなのです）、いい意味で裏切られました。野菜専門店とかも行ったことがあるけれど、生野菜がこんなにおいしいと思ったのは初めてかも。もちろん、副菜の切り干し大根や白和えなども期待通りにおいしかったです。予定があえばまたぜひ参加したいです。

新所沢の駅から歩いて数分の素敵なカフェスペースで開催される、「ちいさな畑のつきいちカフェ」。
AYAさん自ら栽培されているという、無農薬野菜をたっぷり使ったお料理。
彩も綺麗で、見ているだけで気持ちがワクワクする。
そんな素敵なイベントにお邪魔するのは、今回が2回目。

「皆さんもう集まっていますよ。」

と通されたのは奥の部屋。
既にHIKERさんが何人か集まっていて、既にワイワイと盛り上がっている。
KITCHHIKEの良いところは、初対面でもすぐに打ち解けて仲良くなれること。
「同じ釜の飯を食う」のは、こんなにも人との距離を近づけるものなのか？と毎回関心する。
特にこちらのイベントは、無農薬の野菜を使っていることもあって、食や野菜の安全性などに関心のある方が多い。
今回も前回同様、皆さんと、食や野菜についてワイワイと盛り上がる。

「お待たせしましたー。」

というオーナーの瀬谷さんの声にお皿を持ってカウンターに並ぶ私たち。
ところ狭しと並べられたお野菜料理のの数々に、思わず歓声があがる。

「無農薬の野菜をこんないっぱい食べられるなんて！」

「これ,、どうやって作るんですか？」

などと自然と会話も弾む。
ドレッシングも全部AYAさん特製。

「キャベツのドレッシングはキャベツに、ニンジンのドレッシングはニンジンにかけると美味しいですよ」

という言うAYAさんのアドバイス通り食べてみると、なるほど旨い！
なんでも同じ素材どうし組み合わせることを「同種和え」と言うそうで、そうすることにより美味しさが寄りますのだとか。
ふーん。色々と勉強になる。

そして、AYAさんのお野菜はどれも甘みや香りがあって美味しいけれど、今回一番食べて驚いたのは「小松菜」。
とにかく葉っぱが分厚くて、香りがすごい。
そして何よりも甘みがあって、味がしっかりとしている。

なるほど、味噌汁の味噌が、かなりがつんとしていたのも納得。
この小松菜にはそれぐらいガツンとした味噌じゃないと合わないんだ。
んー。毎回色々な驚きがあるな。
これは、また来ないとー。

AYAさん、瀬谷さん、今回も美味しいお野菜を食べさせてもらい、ありがとうございます。
また、是非お邪魔させてくださいね！

美味しい野菜が食べたくて、参加しました。新所沢駅から徒歩5分程でお目当てのカフェに到着。
COOKのAyaさんとカフェスペースのオーナーの瀬谷さんの明るい笑顔に迎えられ席につくと、テーブルにはAyaさんからの可愛らしいメッセージカードが置かれていました。
メインは里芋の揚げ出しと野菜のかき揚げの2つから選び、それ以外の副菜とご飯は食べ放題でした。
わたしは野菜のかき揚げを選びましたが、揚げたてをふうふう言いながら、天つゆで食べると素材本来の味が口の中にじゅわっと広がりました。
他には、キャベツをキャベツのドレッシング、ニンジンをニンジンのドレッシングで頂く同種合えは野菜のよさが十二分に引き出されていました。同種合えは築地御厨/内田さんのレシピ集で紹介されているそうで、そちらはトマトを使っているそうですが、キャベツとニンジンの同種合えも美味しく頂きました。
ねぎとじゃがいものクリームベジヌードルも印象に残っています。見た目はクリームパスタですが、麺はじゃがいもを細長く切ったものなので、食感はシャキシャキとしていて、ネギの甘味とも相性バッチリでした。
野菜たっぷりランチを頂いた後は、cash onでカフェのドリンクを頂きました。季節限定の自家製酵素ドリンクは、今回はパイナップルで口当たりがやわらかく、やさしい味わいでした。
頂いたメッセージカードに今回のメニューをメモしたので、大事に取っておくつもりです。
他のHIKERさんも気さくな方ばかりで、楽しい時間でした。Ayaさん、オーナーの瀬谷さん、他の皆さん、ありがとうございました！また参加しますので、よろしくお願いします。

農薬や肥料を使わない自然なお野菜、今では大変貴重なものです。
Ayaさんの手で丁寧に育てられたお野菜たちは、瑞々しく鮮やかで野菜本来の甘みがあり、
身体に染み渡っていく美味しさでした。。

お野菜ってこんなにも美味しかったんだ…！と感動すること間違いありません。
1000円というもはやご奉仕としか思えないほどの価格で、素晴らしく豊かな食事を提供してくださいます。これもAyaさんやcafeのオーナーさんの、本当に良いものを食べて欲しいという純粋で美しい思いに他なりません。
美味しいだけでなく、身体にも心にも優しい…本当に素晴らしいお食事会だと思います＾＾
これからも定期的に参加させて頂きたいです！

可愛い小物や多肉植物の飾られた素敵なカフェスペースで、旬の無農薬野菜を使ったおかずが食べ放題で１０００円だなんて、いいんでしょうか？！

ほうれん草があんなに甘いなんて！
ごぼうがあんなに香ばしいなんて！

また伺います！ごちそうさまでした( ^ω^ )

新所沢の駅を降りて、約5分。
駅前から続く、静かな通りを歩いていくと、突如現れるオシャレCAFE兼COOKING SPACE、"IN OUT"。

可愛らしい白い建物の中に入ると「こんにちは～！」と笑顔で迎えてくれた今回のホストのAYAさんとSPACEのオーナーの瀬谷さん。
AYAさんは普段は、有機農法の野菜作りをされていて、月に1回こちらのスペースで自社栽培の野菜を使った月替わり野菜ご飯ランチを提供しているのだとか。

並べられた野菜は全何種類だろう？（ゴボウ＆ニンジンの唐揚げとカブのあんかけもありました。）
こちらの付け合わせの野菜は、なんと食べ放題！！
私も他の参加者の皆さんもモリモリお代わりして食べておりました！
こだわって作られた野菜はなんとも甘みがあって、本当においしい。

そしてなんと、付け合わせのドレッシング類もAYAさんの手作り。なんと野菜が半分も入った贅沢ドレッシングなのだそうです！
ドレッシングのお味はニンジン、玉ねぎがあり、なんとAYAさん今年から保健所の許可をとってドレッシングの販売も行ているそうです。
ニンジンのドレッシングも玉ねぎのドレッシングもとってもおいしかったのですが、天ぷらについていたポン酢がなんとも美味しくて！
柚子の香りがしっかり効いた優しい味のポン酢は、AYAさんの雰囲気（ほっこり＆優しい）そのままのようなお味でした。

また、今日参加された皆さまは野菜や食べ物にとても関心のある方々で有機野菜のことや固定種の種や水のことなど、とても為になる話がたくさん聞けました。
KitchHikeの良いところは、毎回いろんな方と繋がれること。本当に今日も素敵な出会いありがとうございました！
AYAさんの野菜ランチは毎月第3日曜で、オーナーの瀬谷さんも次回、KitchHikeに参加されるらしいので、それも楽しみ！
また、よろしくお願いいたします！！