6/25 (日) 11:00 ~ 13:00

上野 × スパイス・ハーブ

スパイス・ハーブのおもてなし

Satomi
Satomi さん Icon speak japanese タグ: #スパイス #ハーブ #ヘルスカウンセリング #上野 #みんなのキッチン
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これはどんな料理?

いつものお料理の印象をがらっと変えてくれるスパイス・ハーブ。
日常にとりいれたら食卓はもっと楽しくわくわくしたものになる。
でも、使いこなすのはちょっとハードルが高いと思っている人が多いのかもしれません。
いざ使ってみれば、スパイス・ハーブは意外と簡単。
一緒に五感を使って実践してみましょう。
ホリスティックヘルスカウンセラーの知識を活かし、できる限りオーガニック・無農薬の食材を使用し、こだわりぬいた食材・調理法で身体に優しいお料理をふるまいます。

実は日本の栄養や健康の情報は非常に遅れていると言われています。
そのあたりも興味がある方にはシェアしながらお話しできればと思います。
お待ちしております!

【おしながき】
ハーブたっぷりクスクスのタブーレ
スパイス香るチキンとブルグルのカレースープ
ドライフルーツ・ナッツのスパイスライス
ヨーグルトメープルスパイスディップ
おいしいパン屋さんのバゲット
デザート
ハーブティ
(材料の入手状況により、メニューは変更となることがあります。)

海外や食が好きな方、海外のこと、美容健康のこと、食のことお話しましょう!
ぜひ遊びに来てくださいね

紹介動画

みんなが投稿した写真 155枚

みんなのレビュー 46件

Rei

2017.08.16

世界中を旅されて、「食」を貪欲に、そして楽しく経験されているSatomiさんのお話がとても楽しかったです!

ハーブを丁寧に扱って、ひとつひとつ、味わい深いメニューを考えてくださいました。みんなで作ってみんなで食べるって楽しいですね!

ありがとうございました!

Aya

2017.08.13

庭でモリモリ育つハーブ達を持て余していたので、ハーブ料理のレパートリーを増やしたくて、キッチハイク初参加🌿
ミントやパクチーなどおなじみのものから初めて目にするものまで、山盛りハーブを使った楽しいお料理をたくさん教えていただきました☺︎
Satomi先生のほんわかした雰囲気にも癒されました。また参加しますね!

Haruka

2017.08.13

ハーブについて興味があり勉強していましたが、実際お料理にどのように使うか知識が乏しかったので参加しました。ハーブてこんなに気軽にどっさり使ってもいいんだと目からうろこ!でした。生き生きしたハーブのお料理どれも本当に美味しかったです!Satomiさんのお料理にまつわるご経験のお話ももっと聞いてみたかったです!
もっとハーブの世界を探求してみたいと思います。

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COOKの紹介

Satomi

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くわしいプロフィールをみる

米国Institute for Integrative Nutrition認定ホリスティックヘルスコーチ。食生活に加え、運動、人間関係、メンタルヘルス、キャリアといった別の角度から健康にトータルアプローチするヘルスケアカウンセリングができます。
海外旅行と、食が大好きでイギリスとオーストラリアにて栄養学や食について学び、留学中に訪れた国は20か国。主要ヨーロッパ全域に加え、珍しい国だとレバノンやチュニジア、バルト三国のラトビア、エストニアにも行きました、旅好きの方、お話ししましょう!私にとって旅の醍醐味はなんといっても食!現地のローカルフードや家庭料理を胃が崩壊するまでとことん楽しみつくします
昨年は南仏の豪邸にてお料理ホームステイ、今年の夏はイタリアトスカーナの農場兼オーガニックレストランでホームステイ予定!
スパイス・ハーブを使った料理が好きで、ヘルスカウンセラーの知識を活かして、こだわりぬいた食材で、美容健康のヒントもちりばめながらおもてなしします^^自分なりの食べ方、調理法、食材選びもこだわりがあるので興味のある方にはシェアできたらと思います
海外のこと、美容健康のこと、食のこと(食品輸入の仕事をしています)なんでも聞いてくださいね!

Hi there! I am a certified holistic health counselor. I am offering health counselings to my clients about healthy diet, exercise, career and mental health.
I studied dietetics in the UK and Australia. I love traveling and I have traveled 20 countries while I have lived in London.
I learned cooking during home-staying in south France last year and I am going to Tuscany, Italy this summer to learn cooking :)
I am going to share you a lot of tips about healthy diet, cooking methods and how to choose good ingredients.
Let's enjoy together!
I look forward to seeing you ;)


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