7/17 (月) 19:00 ~ 21:30

上野 × しま食堂

「東南アジア風おつまみおかず」月曜の会

Shima
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    COOK

これはどんな料理?

こんにちは、しま食堂です。
(2017.6.27 こんだて更新しました)

KitchHikeイベント 食べあるきシリーズ第二弾
しま食堂の、東南アジア風おつまみおかずを楽しむ会のご案内です。

東南アジアを旅をしたことのないしま食堂が
旅をした皆様からの思い出話にもとづき
「しま食堂的東南アジアのおつまみおかず」をご用意します。

こんだて予定
・ゴーヤの詰め物スープ
・ヤムソムオー(いかと柑橘の和えもの)
・とうもろこしとバイマックルのさつま揚げ
・ラープ(豚とミントのサラダ)蒸し茄子添え
・トムヤムクン味の春巻き
・ハイナンチキンライス
など…

アルコールはキャッシュオンでご用意いたします。
・ビール・ワイン
ソフトドリンクはお持ち込みをお願いいたします。

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COOKの Shimaが調理をしておかずを召し上がっていただく企画です。
皆さんでテーブルを囲んで、楽しい時間にしましょう!
お一人でのご参加も歓迎です。
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みんなが投稿した写真 244枚

みんなのレビュー 69件

Mayumi

2017.09.15

とにかくテーマが私の好み、どんぴしゃりだったので迷わずすぐに参加表明をさせていただきました。どストライクを行く1品1品がさすがアジア飯が好きなお酒飲みのニーズを分かっているなぁと、しみじみ尊敬、感心しきりで、気がつけばストックされていたビールをツレと全て飲み干してしまいました。

志真さん主催のものはいつも気兼ねなく、食べる側も適度に「勝手にやる感」が最高です。周りの参加者さんと話しても話さなくても、いい意味で全く気を使わなくていい感じは志真さんが作り出してくれている空間ならではです。1人で参加も全く違和感なく美味しい時間が過ごせると思います。絶対リピートしますー!ごちそうさまでしたー!!

せんた

2017.09.14

今回は志真さんの唐揚げをご馳走になりました!
僕は唐揚げの発祥地、大分県に住んでいたこともあって、有名な唐揚げの店によく足を運んでいました!これ以上美味しい唐揚げはこの世にはないと思っていました!ところがどっこい、志真さんの唐揚げは僕の胃袋に入った唐揚げの中でもとてつもなく、ハイレベルでこれが東京代表の味なのか。とすごく感動してしまいました!ぜひこの味を大分の私の友人に食べさせてあげたい。。。と思い、どうやって作ったのかをコピーしようとずっと耳を傾けていました!志真さんは、可愛らしく、お話も上手で、ずっと喋っていられるような素敵な方でした。ぜひもう一度参加したいな思います!

Megumi

2017.09.13

KitchHike には何回か参加しているのですが、念願!!とも言えるしま食堂さんのごはんをいただきました〜✨名物?のビンダルウ唐揚げがとってもおいしくて、ご飯何杯でもいけちゃいそうです!!メニューもバランスの取れた構成で、満足感がすごかったです😍
ぜひまた参加させてください!

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COOKの紹介

志真

志真

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くわしいプロフィールをみる

しま食堂という名前で出張料理食堂をしています。

和洋折衷家庭料理。
定番おかずの安心感に少しの意外性が好評です。

お酒に合う「おつまみおかず」が大好きで
毎日食べても飽きない料理を考えています。

しま食堂の食事と一緒に楽しい時間を過ごせますように!


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