アフリカ・ルワンダの料理会！（千葉南房総いすみの食材使用）＠上野

こんな体験ができます

千葉県南房総いすみ地域の新鮮な食材をふんだんに使って、アフリカ・ルワンダの家庭料理をご紹介します！ルワンダ料理に和食のテイストを加えた創作料理もご用意します！

＜メニュー＞
・ウガリ（アフリカの主食、キャッサバの粉をお湯で練ります）
←みんなで一緒に練りましょう！
・イビシンボ（豆料理）
・イソンベ（葉物野菜の煮込み）
・プランテーン（料理用バナナ）のトマト煮込み　
・日本とルワンダのフュージョン料理１品
←お楽しみに！

その他、ルワンダ産の紅茶やコーヒーをご用意します！

＜スケジュール＞
19:00 開場・受付
19:30 アイスブレーク、自己紹介&挨拶
19:40−20:30 食事
20:30-21:00 「ルワンダ」「いすみ」についてのプレゼン
21:00-21:50 歓談、感想シェアなど
22:00 終了

皆様のご参加を、心よりお待ちしております！

みんなのレビュー 1件

Kentarou

2017.08.19

お疲れ様でした！
初のルワンダ料理でしたが、美味しかった〜お代わりをさせて頂きました。
次回は、いすみにお邪魔させて頂こうと思います。

主催者

こんにちは！椎葉康祐（しいばこうすけ）、通称bashiです！

＜好きなこと＞
料理を作ること／食べ物の栄養について勉強すること／おいしいお店に行く、紹介すること・旅行をすること（特に日本の地方農村部）／筋トレしたり、走ったり、体を動かすこと／お出かけスポットを調べる、紹介すること／歌を歌うこと／アフリカ（特にルワンダ）に関すること

＜現在やっていること＞
千葉県いすみ市の「地域おこし協力隊」として活動中。農村体験型宿泊施設の運営、マーケットやオープンキッチンでの食事提供などを通じて、いすみの豊かな「自然」と「食」を楽しむ場所を作る。

＜将来やりたいこと＞
千葉県いすみ市・宮崎県椎葉村・ルワンダに農村体験型宿泊施設を開設・農村体験プログラムを構築。テーマは「食育」「自然との共存」「地域文化の保存」「人々との交流」。いすみ-椎葉村-ルワンダ間のつながりを軸に、日本全土、全世界を上記テーマでつなぐ。

＜大事にしていること＞
「熱意」、「信頼」、「共感」、「仲間」、そして、「食事」。

「食べることは、からだをつくること」－僕が大事にしている言葉です。自分のからだは、自分の食べたものでできています。だから、自分が食べたものには常に関心を持ちたいと考えています。食べ物の背後にあるストーリー、食べた後に、自分のからだにどんないいことがあるのか、食べることで、こころもからだも豊かになると考えます！
「食」を通じて家族と友人と、初対面の人だって楽しい時間を作ることができることは、本当に素晴らしいと思います！
KitchHikeを通じて、たくさんの方々と楽しい時間を、「おいしい」を共有できますと幸いです！