沖縄・宮古島食材でつくる酵素玄米ワークショップ&秋食材の酵素玄米リゾットランチ♪
こんな体験ができます
主催者
小さな時から自宅でにぎり寿司や串カツ、天ぷら、御節、毎日の食事からハレの日の食事まで母の手料理を食べてきたこともあり、味覚を育てられてきました^_^
またプロのシェフたちとお仕事でご一緒したりと学ぶ機会も多くありました。
自然な素材の味を生かした料理が得意です。また、最近は季節、旬を感じるゴハン会を自宅で開催しています。
海外アーティストやクリエイターが滞在したりもするので、滞在者の母国のゴハン会も開催することもあります。人があつまる家なのでおもてなしゴハンをつくったり、みんなでお料理したりBBQをしたり食卓を囲む機会も多いです。
料理は一番身近なアート、クリエイティブなこと、と考えています。食卓をみんなで囲むあたたかな時間を大事に毎日過ごしています^_^
Hi,I'm Yoko.I love cooking,eating and sharing a warm time together with friends over the cooked meals.I cook Japanese as well as other cuisine sometimes in collaboration with my guests from abroad(artists and creators)!Cooking is the most creative act that people can easily do in everyday life!
Please join!