〜イモから味わう、アフリカの食卓〜 by 明治大学アフリカ研究会

こんな体験ができます

主催者

こんにちは！
旅とコロッケをテーマにした「たびころ」のオーナーぽんです。

実家が創業60年のコロッケ屋で、
小さいころから食べることが大好きでした。

去年大学を休学して、アフリカのルワンダという国で
半年間飲食店ではたらかせていただいたことをきっかけに、国境をこえて食卓をかこむたのしさを実感。
その後、このキッチハイクでインターンさせていただきながら、やっぱり食卓はひとをあたたかくつなぎ、ほっこりにするんだなあと確信しました。

現在は、「たびころ」という企画で、
世界や日本各地をテーマにコロッケを揚げています。
コロッケが存在しない土地でも、「ここにもしコロッケがあったら」と思いを巡らせながら、創作コロッケをつくっています。

ペルーやバングラディシュのコロッケ、青森県鶴田町のコロッケなどなど。あなたのお気に入りの場所のコロッケもぜひ、つくらせてください。

「おいしいごはんは世界をつなぐ」
同じ食卓を囲んで、おいしい料理をたべながら
素敵な人たちと繋がるのを楽しみにしています！