12/17 (日) 11:00 ~ 13:00

上野 × ハワイのクリスマス

1日限定★ハワイアンクリスマス

Satomi
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これはどんな料理?

海外ホームステイが大好きで、いろんな国のいろんな家庭でクリスマスも経験してきました🎁

今年のテーマはハワイ!
寒い冬に、1日だけ夏のクリスマス、いかがでしょうか🎄

仕事でも訪れる国で、いつのまにやらハワイ料理に詳しくなってきました。
Made in Hawaii の食材をたっぷり用意して、ハワイアンクリスマスのおもてなしをします。
おみやげも考え中・・クリスマスのプチギフトに🎶


いつもどおり、
ホリスティックヘルスカウンセラーの知識を活かし、できる限りオーガニック・無農薬の食材を使用し、こだわりぬいた食材・調理法で身体に優しいお料理に仕上げます。


【おしながき】

アヒポキ・サーモンポキ
チリモコ
ガーリックシュリンプ
真っ白なホワイトパンケーキ(マカダミアナッツソース・ココナッツソース)
おいしいパン屋さんのバゲット
幻のハワイのはちみつ Kiawe Honey
マカダミアナッツ
ハウピア(ココナッツプディング)
ママキティ(ハワイのハーブティ。肝臓クレンズやデトックスにぴったり)

(※材料の入手状況により、メニューは変更となることがあります。)

現地オーガニック事情やコスメ情報も仕入れてきたので興味があればぜひ聞いてくださいね!
お待ちしております ☺︎

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12/17 (日) 11:00 ~ 13:00

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みんなのレビュー 55件

Yuka

2017.11.14

 エスニックなお料理に興味があり、参加しました。
 普段、自分では使うことのない様々なスパイス・ハーブを、目で鼻で楽しみながら調理し(していただき )、あっという間に出来上がったお料理はとても美味しかったです。
 鍋で炊いたお米が噛み応えがあり、味わい深く驚いたところ、ご自宅で精米したて、とお聞きし、納得しました。食材の一つ一つに、Satomiさんの愛情がたっぷり込められているように感じました。おなかいっぱいになりましたが、身体に良いものばかりだったおかげか、胃腸がすっきりしたように思います。自分でももっと気軽にハーブを使えるように、ローズマリーやイタリアンパセリの栽培に挑戦してみようと思います。
 ありがとうございました。

Kae

2017.11.13

satomiさんの作る料理は、人柄を反映してか、スパイスやハーブで香りや彩り豊かなのに、実に優しく安心できる味のものばかり。手際良く料理を仕上げていらっしゃいましたし、また作り方も大変参考になり、炊飯器ではなく鍋で、簡単に時短でスパイスご飯を炊けるなんて驚きでした。
途中、パラダイスシードを試食させて頂きましたが、香りとは裏腹にピリリとした刺激があり、ギャップの面白いスパイスに出会えました。舌の上で変化していく味わいが印象的で、料理の中でもちゃんと存在感を出してました。

デザートにチョコレートや干菓子の食べ比べをしながら、hikerの皆さんとも交流させて頂き、これからの人生にも参考になる貴重なお話を聞く事ができました。satomiさんは食だけではなく生活のアドバイザーとしても相談してしまいたくなる温かで穏やかな雰囲気の方です。
人生にスパイスを加えてみたい方、新しい挑戦してみたい方にオススメです。そっと背中を押してもらえるかもしれませんよ!

お土産のローズマリーもありがとうございました!おススメのポテト炒めやってみますね(^^)/

sana

2017.11.12

本日はどうも有難うございました!
頂いたお料理、どれもとても美味しかったです😋
今までハーブやスパイスはあまり使った事がなかったのですが、気軽に取り入れられる事、簡単に使いきれる事、入れるだけでお料理にアクセントがプラスされより美味しくなる事などなど、たくさん教えて頂き、自分でも気になるハーブやスパイスを揃えて使ってみようと思いました🌿🌿
また、satomiさんも参加者の皆さんも経験豊富な方ばかりで、お話をたくさん聞かせて頂き、とても良い刺激をもらうことが出来ました🎵
私も皆さんみたいに素敵な生き方をしていきたいです☺
また今度、ぜひ参加させて頂きたいです🙌

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Satomi

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米国Institute for Integrative Nutrition認定ホリスティックヘルスコーチ。食生活に加え、運動、人間関係、メンタルヘルス、キャリアといった別の角度から健康にトータルアプローチするヘルスケアカウンセリングができます。
海外旅行と、食が大好きでイギリスとオーストラリアにて栄養学や食について学び、留学中に訪れた国は20か国。主要ヨーロッパ全域に加え、珍しい国だとレバノンやチュニジア、バルト三国のラトビア、エストニアにも行きました、旅好きの方、お話ししましょう!私にとって旅の醍醐味はなんといっても食!現地のローカルフードや家庭料理を胃が崩壊するまでとことん楽しみつくします
一昨年は南仏の豪邸にてお料理ホームステイ、昨年の夏はイタリアトスカーナの農場兼オーガニックレストランでシェフ直伝のお料理をホームステイしながら習いました!今年は、食のリサーチ旅!行き先は…♩
スパイス・ハーブを使った料理が好きで、ヘルスカウンセラーの知識を活かして、こだわりぬいた食材で、美容健康のヒントもちりばめながらおもてなしします^^自分なりの食べ方、調理法、食材選びもこだわりがあるので興味のある方にはシェアできたらと思います
海外のこと、美容健康のこと、食のこと(食品輸入の仕事をしています)なんでも聞いてくださいね!

Hi there! I am a certified holistic health counselor. I am offering health counselings to my clients about healthy diet, exercise, career and mental health.
I studied dietetics in the UK and Australia. I love traveling and I have traveled 20 countries while I have lived in London.
I learned cooking during home-staying in south France last year and I am going to Tuscany, Italy this summer to learn cooking :)
I am going to share you a lot of tips about healthy diet, cooking methods and how to choose good ingredients.
Let's enjoy together!
I look forward to seeing you ;)


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