11/25 (土) 19:00 ~ 21:00

豊島区 × お酒のおつまみ、日本酒

おつまみセットX日本酒 Vor.2(土曜夜)

Ritsuko%20
Ritsuko さん タグ: #自宅訪問 少人数 簡単 日本酒 おつまみ アットホーム
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これはどんな料理?

平日夜は都合がつかない方もいらっしゃると思い、
土曜の夜にも「おつまみセット×日本酒Vor.2」を開催することにしました♪♪
※※お料理の内容は、11月16日(木)とほぼ同じです。

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あっという間に11月。
季節もだんだん寒くなってきましたが、元気にお過ごしでしょうか。

初回のおつまみセットでは本当にありがたいことにHikerの方に喜んでいただき、とっても励みになりました。

調子にのって日本酒Xおつまみセット第2弾開催したいと思います♪

最近よくマリアージュ・ペアリングなんて言葉も聞きますが、
どんな組み合わせだって、みなさんがおいしい、楽しいと感じていただければ、
お酒に関する難しいことも、法則も関係ないと思ってます。
私自身よくわかりません!

タイトルに「日本酒」とありますが、飲めない方も興味があれば、ぜひご参加ください!

日本酒にあうと勝手に私が思っているおつまみを用意しますが、
ビール、焼酎、ワイン、チューハイなどのアルコール、もちろん、ソフトドリンク・お茶など
お好きな飲み物と一緒にお楽しみください。
(日本酒はこちらで用意しますが、その他のドリンク持ち込み歓迎です。)


私は愛知出身なので、おでんは、赤みそのタレと食べます。
当日も赤みそのタレ手作りする予定です。

庶民的なアパートの一室(和室)での開催なので、気を使う必要はありません。
お仕事帰りにでもにふらっと友達の家へ遊びに来る感じできてください♪♪

※写真はイメージなので、実際とは異なります。

【メニュー(予定)】

**材料調達と気分次第で当日変更になる可能性があります。
最低6品は用意いたします。
食べられないものがあれば、遠慮なくお知らせくださいね。

1・おでん
 (大根・たまご・結び昆布・ごぼう天・はんぺん・ちくわ)
2・スモークサーモンとサワークリーム
3・ごぼうと豚肉の甘辛炒め(か、甘辛煮)
4・中華クラゲとキュウリの和え物
5・大根の柚子浅漬け
6・鶏肉を使ったおつまみ

<飲み物>
日本酒2種  750mlX2本
お水
お茶
*その他、ご自分の飲みたいものがあれば、持ち込み大歓迎!

どなたでも参加大歓迎ですが、近隣の住民の皆様へご配慮いただき、
大声などはお控えくださいますようお願いいたします。

当日お会いできるのをとても楽しみにしています♪

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11/25 (土) 19:00 ~ 21:00

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みんなのレビュー 10件

稀美子

2017.11.18

先月のPop-UpですっかりRitsukoさんのファンになってしまった私。またの開催を心待ちにしておりました♡

今回のメインは「おでん」
当日はひんやり肌寒かったので、「おでん♪おでん♪」とつぶやきながら向かいました。

メインの前にお通しの小皿と、大皿に盛られた酒肴が6品出され、これがまたバラエティに富んでいて、どれも美味しい!
事前のメニューに書かれていた日本酒以外に食前酒も用意してくださっていたのですが、これも柚子の効いた少し甘めの日本酒で、まずはこれで乾杯♪

メインのおでんはRitsukoさん手作りの赤みそのタレでいただく名古屋風。
でも、しっかり味のしみ込んだ具材たちは、タレ無しでもすごく美味しかったです(^.^)

Ritsukoさんのホスピタリティに甘えて すっかり長居してしまいましたが、おかげさまで良い一日になりました♡

早くも「次回はいつかなぁ…」と考えています。
楽しみにしています!(*^▽^*)

Kei

2017.11.17

先月に続けて参加。またまたりつこさんのhospitability に瞬殺されてしまいました!ウェルカムドリンクも、前菜も美味しかった!しかも多種適量。そして名古屋おでん!具もみそも旨い!とりわけ大根は最高で、おかわりいただいちゃいました。黒さじゃないんですね。勉強になります。りつこさんセレクトの群馬と長野のお酒の旨さは言うまでもなく、どこかで見つける楽しみをいただきました。メモメモ。集まった皆さんとも旅の話で盛り上がり、時を忘れてしまいました。また参加したいです。次こそお片付けさせてくださいね、もっとハッピーに帰宅できますので!

Toru

2017.11.01

その日は、幸せな一日となりました。

清潔感で溢れる和室。美味しい料理とお酒、りつこさんが醸し出すほっこりとした雰囲気、

初対面同士の5人は、いつのまにか、何十年来の友人のように話が弾んでいました。
そんな様子を笑顔で包み込むりつこさん。

私は帰り際に
「今日は幸せだあー」と心の叫び。

そんな一日でした。

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Ritsuko

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ぶきっちょで、おおざっぱ、適当、ずぼらな私の料理は、
つっこみどころ満載かもしれません。料理といえないかもしれません。

それでも、食を楽しむことが大好き。
食を通して、色々な人とつながりたいという想いでいっぱいです。
お酒も好きです。

庶民的な食卓を囲んで、みんなでわいわい、たまにはしっとり、一緒に食事やお酒を楽しみませんか。






料理をはじめたきっかけは?

家でお酒を飲みたいときに、簡単なおつまみを作り始めたのがはじまり。

得意な料理のジャンルと魅力を教えてください

おつまみ・手抜き料理・スパイス料理

ふだんはどんなお仕事をされているんでしょうか?

中国・アセアン間での若者人材育成など

どんなHIKERさんに食べに来てもらいたいですか?

どんな方でも大歓迎

今後は、どんな料理やワークショップを予定していますか?

日本酒にあうおつまみやスパイス料理など

ズバリ!好きな料理/食べ物とその理由を教えてください

お酒に合う料理。スパイス料理。
スパイス料理はかつて住んでいたインドの料理が大好きだったから。

料理や食を通して、達成したい夢や野望はありますか?

ふらっとご飯やお酒を飲みに、立ち寄れる気楽な気軽な場所にしたい。

最後に、食べに来るHIKERさんに一言!

狭い場所で、ちょっと窮屈かもしれませんが、食事をしながら、みなさんと楽しい時間を過ごせたら嬉しいです。
ぜひ気軽にご参加くださいね。

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