▼開催終了▼ 1/21 美味しくて、ぽかぽか。三色スパイスカレー in 東京

こんな体験ができます

-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-

毎日たべたくなる、
スパイスを使った心も体もぽかぽかのカレーを作ります

-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-

こんにちは！
スパイスカレーをこよなく愛するMihoです☺︎☀︎

実家は岐阜で鮎料理屋を営んでおり、小さいころから食べること・作ることがだいすきでした。
最初は、おやつやパンばかりを好んで作っていたのですが…
ここ数年はもう、スパイスカレーに首ったけです🍛

きっかけは、父がつくった鮎の魚醤をナンプラー代わりにして、タイ風カレーを試してみたこと。
そこから、私のスパイスカレーライフがはじまりました。

どれくらい好きか？というと、
・週5…いや、週7カレーでもいい！むしろそれがいい！
・その日作ったスパイスカレーに満足も飽きもせず、次の日もおなじものを作ったりする
・大学の友人や後輩を呼んで、カレー会を何度も開催
・『カレーの学校』に応募し、水野仁輔さん（カレーといえばこの人！）からスパイスカレーを学ぶ↓
http://www.1101.com/curryproject/school/

などなど、クレイジーなカレー愛を発揮しております🍛♡

私は、ただただスパイスカレーが大好きな人間です。どうぞ気軽に、”いつものごはん”としてPop-Upを楽しんでいただきたいなと思います。
また、今回は根菜たっぷりキーマに使用するスパイスを、4人分の分量で【お持ち帰り】いただけます。
ぜひ、スパイスを普段のおいしさにプラスして頂けたら嬉しいです♬

-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-
MENU

-　根菜たっぷりキーマ
-　まろやかほうれん草カレー
-　ターメリック＆クミンライス
-　食後のスパイスおやつ

-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-

【おしらせ】

-　辛いものが苦手な方でもおいしくいただけるよう、辛さは控えめで作ります。辛いものがお好きな方は、お好みでプラスしていただけます。
-　本MENUでは肉・乳製品などを使用します。苦手なもの or アレルギーに不安のある方は、事前にご相談ください。
-　一緒に作りたい！という方は、ぜひすこし早めにお越しください。カレーがはねますので、エプロンをご持参くださいね。

みんなが投稿した写真 43枚

写真をもっとみる

みんなのレビュー 14件

カレーの学校を卒業したMihoさんがPop-Upやると聞いて行ってきました。

会場入口ですでにスパイスが充満していて、反射的にお腹が「グ〜♪」と鳴りました。

今回のカレーはキーマカレー。

さらにカレーに3種類のソースをかけて食べるという、個人的にはじめての試みです。

普段は出たものをそのまま食べてるので、カレーを味変するのは新鮮。

ソースは、バジル、パクチー、パセリ。

一番意外だったのがパセリ。
普段のけ者にされるパセリが今回はいい脇役です。

カレーは辛いというわけではないけど食べてる途中から、ポカポカしてきてスパイス効いてる〜。

次はどんなカレーが選ばれるか楽しみです！

ご馳走さまでした！！

Mihoさん今日は美味しいカレーとバナナケーキをありがとうございました！
キーマカレーはコブミカンの葉がいいアクセントになっていて爽やかな美味しさでした。バナナケーキは個人的な大好物なのでとても嬉しかったです！美味しかった！
また美味しいカレーを楽しみにしてます～

大好きなスパイスカレーを存分に楽しむことができました〜！MihoさんのキーマカレーとMasakoさんのスパイスソースの相性が抜群でした。。！また参加したいです！

COOK

こんにちは、キッチハイクスタッフのMihoです！
パンとビールとスパイスカレーを、こよなく愛しています🤟

🍞 飲食店を営む家にうまれて以来、食べることがほんとうに大好きで。
京都にいたころは、あまりにおいしいパン屋さんが多かったので、いつも自転車でパンの旅をしていました。

🍛 たまーにですが、スパイスカレーPop-Upも開催しています！
奇をてらったものはありませんが、毎日食べたくなるような、みなさんが『おいしい』を家に持ち帰れるような、そんな料理を作っていきたいと思っています。

🍺 さいきんはクラフトビールにどハマりしてしまい、休日のルーチンワークは専らクラフトビール調査（という名のお店開拓）をしています！
特にお気に入りは、フランダース・レッド・エール（通称レッドビール）！ワインのような熟成感、フルーツの香り、真っ赤な色がたまりません♡ 食事も進んじゃいます。
まだまだ知らないビールがたっくさんあるので、みなさんと一緒に探求を楽しみたいです！

どうぞよろしくお願いいたします☺︎☀︎

くわしいプロフィールをみる