無農薬の朝採れ♪えがおファームの野菜を使った料理会

こんな体験ができます

無肥料・無農薬の採れたて野菜を使った
管理栄養士によるカンタン料理会です！


お野菜は埼玉県坂戸市にある
「えがおファーム」さんから

その日に採れた無農薬野菜を持ってきて頂きます。
（食材はえがおファームさんの野菜以外も使います）


当日は
えがおファームの生産者である
清岡さんもいらっしゃるので

「無肥料栽培ってどんなもの？」

清岡さんから野菜の話をしていただく
時間をとりたいと企画しています。


料理は素材を活かした簡単な家庭料理♪


基本的には私の方で作りながら
皆さんにも野菜を洗ったり切ったりと
お手伝いをお願いしたいと思います！


「貴重でおいしい野菜を食べたい！」
と夜ごはんとして食べにくるだけでも大歓迎です♪


■ 日時
2/16(金) 18:45開場

☆遅れる場合は事前にお知らせください。
☆途中入場、退出可です

■ 場所
上野 キッチハイクキッチン

〒110-0015, 東京都台東区, 東上野4丁目13番9号 ROUTE89 BLDG 4階

上野駅から徒歩7分くらい

・JR上野駅からお越しの場合は、入谷口改札をご利用ください。

・会場はROUTE BUILDINGの4Fです。ヤシの木がある本屋さんの向かいのビルです。
エレベーターがないのですが、階段をがんばってのぼって下さいね。

・4Fに着いたら、右手の扉を開けてください。キッチハイクのオフィススペースの奥が会場となるキッチンスペースです。

■ 持ち物
・お手伝い頂ける方はエプロン、ハンドタオル
・飲み物はこちらでソフトドリンク用意します。
アルコール飲みたい人は持ってきてください(o^^o)


■ドリンクについて
ソフトドリンクを用意します。
アルコール飲みたい人はぜひ気軽にお持ち込みください^^


■ 当日の流れ

18:45〜開場
19:00〜料理開始
20:00〜20:30 料理完成♪
20:30〜21:00辺り
えがおファーム代表清岡さんより
無肥料野菜についてのミニ講座（10分間位）
21:00〜ティータイム（交流会）
22:00〜片付け・撤収

■ メニュー予定
☆野菜の出荷状況により変更になる場合があります

・菊芋入り酒粕豆乳ホワイトソースのグラタン
・大根ゆず風味サラダ
・里芋揚げだし
・豚肉×エシャロットソース
・玄米野菜ちらし寿司


ご参加お待ちしています(^^♪

みんなが投稿した写真 2枚

みんなのレビュー 1件

Minami

2018.02.17

無農薬の野菜が感動するほどおいしいです。集まった方々と楽しくいただきました。どの料理も素材の味が生きていて、本当においしかったです。

主催者

こんにちは！管理栄養士の寺内麻美です。
体に優しい、素材を活かした和食を好んでよく作ります^^
これまでイベント料理のケータリングや料理家の先生のアシスタント、
無農薬で栽培する農家さんとコラボしての料理教室などを開いてきました！
給食会社で3年働いていたので、効率のいい料理も得意です笑
野菜たっぷりでバランスよく、
でも見た目やおいしさももちろん心がけた料理を提供していきたいと思っています。
ぜひお気軽に遊びに来てくださいね^^