ゆのめしTABLE◀︎今回は里山の家の竹林で筍掘りと筍料理。静岡県富士宮市の柚野の家で体験できます。

これはどんな料理？

私の里山の家での敷地内の竹林で筍掘りをしていただき、そのあとは筍料理を体験していただきます。4月21日の午前10時ぐらいに筍掘りをスタート。そのあとは掘ってきた筍で、筍づくしの料理体験をしていただきます。

前日の夜に富士宮入りの予定なので、東京＊桜新町から私の車に同乗して現地に向かうことも可能です。里山の家に前泊していただき、つかの間の里山暮らしを楽しんでいただくこともできます。

私が東京に戻るのは4月22日の予定ですが、帰りも車に同乗したい方は、連泊していただいても構いません。日程が合わない方は、行き帰りには、高速バスが便利です。富士宮駅までの送迎も出来ます。
http://bus.fujikyu.co.jp/highway/detail/id/18

＊往復の交通費に関しては、同乗する皆さんとシェアできるとありがたいです。高速代とガソリン代などで往復一万円程度ぐらいがかかります。

当日のメニューは、筍中心で構成しますが
その他にも開催日のタイミングで入手できる野菜などで決めます。



▶︎里山の家とゆのめしTABLEについて

静岡県の富士宮市に柚野地区という集落があります。この集落には、沢山の有機野菜農家さんや猟師さん、地酒の蔵元や、地ビールを作る方など、様々な食に関わる方々がいます。実は、ずっと空き家になっていた私の実家が柚野地区にあって、この家を手入れするうちにこうした方々と知り合うことになりました。もともと料理好きなので、柚野の食材を中心に料理などを作っているうちに、その楽しさや美味しさを、色々な方と共有してみたいと考えるようになりました。で、名付けを「ゆのめしTABLE」として Pop-Upを開催します。これから、東京の私の家や現地で、ゆのめしTABLEを開始していきますのでよろしくお願いします。


ちなみに私の普段の食卓はこんな感じ
https://www.instagram.com/oitainsta/

里山の私の家はこんな感じ。
http://minaminouchi.com/

今年の6月からはairbnbを通じてこの家に宿泊できます。
それまでは宿泊料金フリーです。
https://www.airbnb.jp/rooms/12816024?

主催者について

COOK

美味しいものを食べることが好き。そして、誰かに美味しいものを楽しませる事も好きです。
個人的に友人達を招いて楽しんできた食事会を、もっとお誘いする範囲を広げて
沢山の方と楽しい食の時間を共有したいなと思っています。