ひよこ豆の味噌づくり＆みそを使ったおつまみを食べながら♪飲みながら♪

こんな体験ができます

ひよこ豆で味噌を仕込みます＊ 大豆よりもほっこり甘い感じです(^^)
この時期でも全然仕込めるんですよー＊
味噌を使ったおつまみ、軽食、organicドリンク各種をご用意いたします＊

食べながら、飲みながら、わいわい仕込みましょ〜(^^)♪♪

◉5/15(火) 18:45open ／ 19:00-20:30 つまみつつ味噌づくり ／ 20:30-21:30 食べたり飲んだり

◉ひよこ豆みそ1kg持ち帰り、おつまみ、軽食、1ドリンク付き

◉みそ容器、エプロン、手拭き ご持参下さい

◉おつまみ、軽食の例(当日の仕入れ、旬の物で考え中です)
・クリームチーズの味噌漬け
・ひよこ豆ディップ+spice+味噌
・そら豆とじゃが芋と豆腐の白みそ和え
・野菜グリル 味噌+ホワイトソースがけ
・味噌+かつを出汁で食べるそうめん
・organicドリンク各種(自家製ジンジャーエール、チャイ、ハーブtea、天然菌ビール、ナチュラルワイン、天然菌の日本酒etc)

☆既にキッチハイクを通してではなく、友人知人で7名の参加が決まっています＊ キッチハイクを通して知って頂ける方にもぜひ参加して頂きたく、POP UP作成しました＊ 初めまして同士の方もいるので気軽にお1人でのご参加も大丈夫です(^^) よろしくお願いします＊＊

みんなのレビュー 2件

Ikuko

2018.05.16

ひよこ豆が大好きなので、おつまみにも興味があって参加しました。
おつまみはどれも美味しかったのですが、冷や汁の素麺バージョンはとてもするっと食べられてこれからの季節にももってこい。手作りジンジャーエールもすごく美味しかったです。
sumireさんはお味噌のことなら何でも知っているというほど、知識が豊富で聞いているだけでもとてもタメになりました。
他にも発酵のお話も聞かせてくれて、もっといろいろなお話をしたかったです。
初めての方でも男性でもお一人でも（ほとんどお一人での参加でした）楽しめる会だと思います。是非お味噌づくり以外にも計画お願いします。

Osamu

2017.11.20

Sumireさんのkitchhike初イベントに参加してきました。

普段食べる卵焼きよりも味が濃厚な美味しい卵焼きでした。
秘訣は是非Sumireさんに聞いてみてください。

レシピもいただいたので、家で試しに作ってみようと考えています。
今後、お寿司のイベント等ありましたら参加してみたいです。

御馳走様でした。

主催者

自然栽培 天然菌 ファスティング(断食) デトックス大好き (お酒も)
すみれです✳︎
25歳、階段もまともに昇り降り出来ないほど身体を壊した事をきっかけにナチュラルFOOD、ナチュラルLIFEに目覚めて実践9年目✳︎
心も身体もらく〜に(^^)
体験をもとに、みなさんに提案、提唱していけたら✳︎と思っています。

ナチュラルフードコーディネーター、ファスティングアドバイザー

食を通して 心も身体も、環境もデトックス✨

自然栽培のお野菜、天然菌の調味料を中心に身体に優しい食事を提供しています。
身体に優しい＝味気ない 素っ気ない ではなく、心も身体も満足(^^)の料理を✳︎

ヴィーガンCAFEのキッチンでも働いてまーす✳︎