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世界のうどん祭りワークショップ ~うどんを打って世界の料理をトッピング~

こんな体験ができます

キッチハイクの有名COOKを招いたコラボpop-up第9弾
「世界のうどん祭りワークショップ」を開催します!

うどんを打って、世界の料理をトッピングして世界のうどんを作ります。普段なかなかできない、うどん打ち体験を楽しんでください!
また、COOKが腕によりをかけて作った世界の料理は、単体で食べてもよし、トッピングしてもよし、他の具と混ぜてオリジナルうどんにしてもよし。楽しく美味しい時間を一緒に過ごしましょう。

私たちのpop-upは料理を作るだけではありません。参加COOKは世界各国で貴重な経験をしてきた人ばかり。面白い話もたくさん飛び出しますよ!料理だけでなくて、COOKの海外体験を聞いて異文化を体験しましょう。きっと海外旅行した気分になりますよ。


■参加COOK

・高橋いくこ(Ikuko)

いくこです。スパイスコーディネーター協会に所属し、スパイスの魅力を広めるべく日夜、研究実験しています!
モットーは
「美味しい!楽しい!またやりたい!」
皆さまにそう思っていただけるように頑張ります!
当日は至らぬ点も多々あるかと思いますがお許しを!

・Kazuyo

中国・西安に留学したことがあります。今まで中国の西北中心にウイグルなど20回ほど旅行しました。美味しいものが大好きです。食べるの専門でしたが、日本でなかなか食べれない現地の料理を再現するために日々勉強中です!

・織田博子

主催者。本業はマンガ家で、「女一匹シベリア鉄道の旅」「女一匹シルクロードの旅」「女一匹冬のシベリア鉄道の旅」など旅のコミックエッセイを描いています。

今回は、ウズベキスタンで食べた思い出のラグマンを作ります。

過去のpop-upについては、こちらをご覧ください♡
http://www.odahiroko.skr.jp/2018/02/18/asapiro/

■著書

「女一匹シベリア鉄道の旅」(イースト・プレス)
http://urx2.nu/ukJY
お試し読みはこちら→http://matogrosso.jp/siberia-tabi/shiberia-tabi.html

「女一匹シルクロードの旅」(イースト・プレス)
http://urx2.nu/ukK1
お試し読みはこちら→http://matogrosso.jp/silkroad-tabi/01.html

「女一匹冬のシベリア鉄道の旅」(イースト・プレス)
http://urx.mobi/FkPD

お試し読み&描きおろしはこちら→http://matogrosso.jp/shiberia-huyu/01.html



■メニュー

・ルーローメン(ikuko)

ikukoさんの人気pop-upのメニュー、ルーローハン。
「具を麺にかけるようにアレンジしてルーロー汁かけ麺にしてみました!
本場にはないルーロー麺を是非味わってください!
また、ちょっとしたお楽しみでデザートorおつまみもご用意いたします!」

・油泼面(ヨウポーミェン)(kazuyo)

陝西省で有名な麺です。熱い油を唐辛子などの薬味の上にジュッとかけます。とっても簡単ですが美味しい!トッピングで自分好みの味にしてくださいね。
中国で人気なおやつもご用意します。


・ラグマン(織田博子)


■開催概要

日 時:5月19日(土)17:30~21:00
場 所:榎町地域センター調理室 (最寄駅 早稲田駅)
参加費:3,000円
持ち物:エプロン、手拭き用タオル、持ち帰り用のタッパーまたはジップロック


■参加方法

右上の予約するボタンをクリックし、クレジットカードで事前決済をお願いします。

クレジットカードがない方は、銀行振込で購入できるKitchHikeポイントが使えます!

https://support.kitchhike.com/hc/ja/articles/360001934073


■よくある質問

1人参加で不安です。大丈夫ですか?
⇒9割の方が1人参加です。すぐに打ち解けられますので心配ありません。

料理初心者でも参加できますか?
⇒作り方を丁寧に説明しますので、普段料理しない方でもどうぞ安心してご参加ください。



皆様のご参加をお待ちしております!

コラボpop-up 四天王 織田博子 織田博子ロシア 早稲田 榎町地域センター 料理教室 ワークショップ 中央アジア ウズベキスタン ikuko 和代 中国 台湾 ルーローハン

みんなが投稿した写真 100枚

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みんなのレビュー 20件

Ryoya

2019.02.19

クワトロシェフは11月以来、2度目の参加となりました。

今回は前回とメンバーはまた異なりましたが、各国料理という事でとても楽しみでした🌍

とろとろ料理がテーマの今回のPop-upは、豆乳ににがりを加えて加熱して作る豆腐作り体験から始まりました。

ハンガリー料理のヨーカイ豆スープはたくさんの肉、豆、野菜を煮込んだ料理で、寒い中、体がとても暖まりました。

ミルクがゆもハンガリー名物との事で、甘いお粥にシナモンをかけて楽しみました🍚

中華のトンポーローは箸で持つとほぐれてしまいそうなほど柔らかく煮込んであり、とろとろの豚肉を美味しくいただきました🐖

そしてデザートはホットチョコレートで、ライ麦のお菓子などをつけて食べましたが、贅沢なデザートを楽しみました🍫

次回のクワトロシェフの異国料理コラボも非常に楽しみです🍴✨

fumi

2019.02.19

Akoさんの茶碗豆腐は、甘味のあるフワフワのお豆腐、早速自宅で作りたくなりました
あかねさんのミルク粥は、ご飯のフレンチトーストといった感じ、寒い朝には元気になれそう
LOKUさんのトンポーロは久し振りに豚皮を味わえました
あきさんのグレープシードオイルで作ったクッキーは、バターも砂糖も使ってないのにサクサク、挑戦したいと思いました
料理のヒントを沢山いただけて幸せでした

ako

2019.02.17

今回のクワトロさんは今までのクワトロさんと異なるクワトロさん。前のクワトロさん、今のクワトロさんどちらも面白い方達だらけ!今回は、始めから最後まで「と〜ろとろ」でした。出来立て豆腐のと〜ろとろ、ヨーカイスープと〜ろとろ、お米のプディングと〜ろとろ、トンポーローもと〜ろとろ、〆のホットチョコレートがと〜ろとろ。どれもこれも、その国への思い&その旅行での思い✈️素敵な話が盛りだくさん。素敵な時間をありがとうございました(╹◡╹)また、参加したいクワトロ料理人さんズ!

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yuji

2019.02.17

世界各地の、カラダが温まる料理が頂けました。

特に、甘いお米料理は、自ら食べる事はないので、
経験出来て良かったです。

他のhikerさんが仰ってましたが、
おはぎ感覚と思うと、納得しますし、美味しかったです😋

トンポーローも、じっくり煮込まれて、柔らかく仕上がっていて、お酒が欲しくなりました🤣

Quemeco

2018.11.19

Ikukoさんと織田さんのコラボが魅力的で参加を決めました。

Ikukoさんのロールキャベツはトマト味、塩味、醤油麹味の3種類が用意されていて、お肉も豚・鶏の2種類、そしてお米も入って居るものもあり、とてもバラエティーに富んでいて美味しかったです♪
きのこのジェノベーゼ炒めもシンプルなのにとても美味しかったです♪

博子さんのさらっとしたボルシチは超絶品でした♪

Kazuyoさんの白木耳と梨と棗の温かいデザートはほっとする味で、既に満腹状態でしたが、さらっと頂いてしまいました。

ayaさんのお野菜と人参ドレッシング、ハッセルバッグポテト、こちらも大変美味しかったです♪

流石、四天王の皆さん、素晴らしいお料理で大満足でした。

是非、またの開催を♪ 楽しみにしています♪

Hiroyo

2018.11.19

心もおなかもぽかぼかするホップアップでした。
Ikukoさんのジンジャーブレッド、炊飯器で作ったという数種類のロールキャベツ、どれも絶品でした。
ayaさんのお野菜はもちろん、人参ドレッシング、おいしかったなー。
Hirokoさんのボルシチ、旨味を閉じこめた魚のパイはおいしいのはもちろんボリュームもあってお腹一杯になりました。
しめのkazuyoさんの薬膳デザートはやさしい甘さで体にしみわたっていきました。
ハイカーさんたちのお話しにもポカボカなりました。
このホップアップに参加できて良かったです。
ごちそうさまでした‼

RITUKO

2018.11.18

お勧めされて何もわからず申し込みました。
一階のエレベーターの中から良い匂いがして1人テンションあがりながら会場に着くとたくさんの料理の仕上げ段階で、少し質問してしたり、配膳を手伝ったりしながら、ランチ開始され、もう美味しそうでワクワクしながら少しずつ食べていくと、美味しくて美味しくて
ずーっと食べては、周りの人と話し、
全員のあったかい話しを楽しく聴かせててもらい、
お口も心も大満足で、満たされてました。
たくさんのお料理を準備していただいた、クワトロシェフの皆さん本当にありがとうございました😊
次の機会を心待ちにしてます!
参加者の皆さんもありがとうございましたハート💓

MAMI

2018.11.18

珍しい料理の数々と、ayaさんの作られた無農薬野菜をたっぷり頂けて、食いしん坊の私、とても大満足でした!
ロシアでは味噌汁のようなボルシチ、お店で食べるのとは違い、さぱり、毎日食べても飽きない味でした。
Hirokoさんの海外で遭遇した武勇伝、Ikukoさんのスパイス談、Kazuyoさんの珍しいお菓子、棗の使い方、ayaさんのハッセルバッグポテトの切り方、大変参考になりました。
それから、参加者のほっこり話もそれぞれ印象的でした。
今回参加出来て、本当に良かったです。

Ryoya

2018.11.18

有名なCOOKが4人で共同主催するという豪華なPop-Upという事で、参加させて頂きました。
ボルシチなど、ロシア料理が中心のメニューでしたが、メニュー数が多くて圧巻の一言でした。
また、イベントでは参加者が心の暖まるエピソードをお話する時間があり、ほっこりとした一時を過ごす事ができました。
また次回も参加できる様でしたら、ぜひ参加してみたいと思いました♪

yuji

2018.11.17

なかなか都合がつかず、クワトロシェフの皆さんのポップアップに、ようやく参加する事が出来ました。

どれも美味しく、そして、シェフの皆さんの暖かい人柄で美味しさが増しました👍

また、参加されたhikerさんのホッコリする話しを沢山聞けて、舌だけでなく、ココロも満たされました🧡
(涙も出てしまいました)

本当にステキなポップアップをありがとうございます。
また、参加したいです👏

ako

2018.11.17

心の底から、イエ胃の底から、Oda Hirokoさんが作るボルシチを食べたい!欲望で参加しました。ボルシチも勿論美味しいのですが、魚パイの鮭の塩気と野菜の甘さをパンが包む感じがツボでした。Kazuyoさんの白木耳のシロップ煮?は舌だけでなく喉潤いました。ayaさんのカリフラワーが美味しすぎて、そのままもしょもしょ食べてました。Ikukoさんのジンジャーブレッドは生姜好きなはたまらないレシピ拡散希望。ごちそうさまでした。
さて、本日のハッピーは「朝ヨガ、美味しい食事と楽し会話、夕方ヨガ」と文字にするとリア充オ素敵女子的な一日を満喫したことです。

ako

2018.06.03

やっと、クワトロ四天王シェフイベントに参加しました。うどん!饂飩!ウドン!UDON!それも『世界の』どんなんだろうだワクワク。
ラグマンの塩と野菜の調和、ヨウポーミェンの油やナッツのこってりと酢と野菜のさっぱり、日々の食事にない旨さ。そして、家鴨の首!ごちそうさまでした。みんなでワイワイ喋りながらモフモフ作り、正しい井戸端時間でした。

Ouki

2018.05.23

うどんの麺づくりは皆さんとお話しながらでとっても楽しい!
出来た麺も人それぞれ性格が出ているようで面白い!

Michiko

2018.05.23

先月に引き続き参加させていただきました❗
明るく話題豊富な皆さんとお話ししながらのうどん作りとても楽しかったです❗❗
テーブルいっぱいの具材もすべて美味しく大満足でした❗
鴨首などの珍味も食べられて嬉かったです。

Michiko

2018.04.22

パン作りはほぼ初めてでしたが、クワトロシェフのみなさんが丁寧に優しく教えてくださり、また他の参加者の方の助けもありとても楽しかったです❗ありがとうございました。
国ごとにパンの特徴があることを知ることができてとても興味深かったです。
そしてできたてのパンはほんと美味しかった❗❗
次回あったらまたぜひぜひ参加したいです。

KitchHike User

2018.03.22

念願叶ってようやく参加できました。

かなりディープなメンバーが集まってたので、
色々なお話も聞けて楽しかったです。

料理も美味しかったし、料理名の謎解きタイムも
非常に興味深く、勉強になりました。

KitchHike User

2018.03.18

変わった名前の料理ということで参加しました。
魚介類が食べられない私のために、魚抜きで作成いただきありがとうございました。
お料理もとてもおいしく、また参加者の皆様のお話も非常に楽しかったです。
なんというか、経験が濃い方々があつまってくるので、毎回会話がおもしろのがこの会の特徴だなあ、とおもいました。
また機会があれば参加させていただければと思います。

しのぶ

2018.03.18

女子会のようで楽しかったです。
お料理も今度マネして作ってみます。

Yuni

2018.03.17

憧れの四天王にやっとあえましたー!どのお料理も暖かみがありとってもおいしく、飲み物もさりげなく注いでくださりありがとうございます。
集まったかた皆さんとても多趣味で引き出しが多く、実は初参加でとっても緊張していたのですが楽しかったです。
大好きなロシアや変わった国の話も聞くことができ勉強になりました。
ご馳走様でした!!
体調不良でヒロさんにお会いでになかったのが残念でした。

KitchHike User

2018.02.18

まったり美味しい料理をお腹いっぱい食べられて幸せでした〜。
次はちょっと変わったチーズとかたくさん食べてみたいな〜と思いました。

主催者

こんにちは!クアトロシェフ(四天王)です。
毎回、テーマを決めて世界の料理で皆さんをもてなす
コラボpop-upをしていて生まれたユニットです。
メンバーは、ヒル(ブラジル)、asako(ウズベキスタン)、keiko(エストニア、ニョニャ)、キアラ(イタリア)、織田博子(ロシア)他、その時々で変わります。
「いろんな料理を食べてみたい!」「自分の知らない国の料理を食べてみたい!」という好奇心旺盛な方のご参加をお待ちしております!

くわしいプロフィールをみる

5/19 (土) 17:30 ~ 21:00

7/9 人 が参加予定

開催場所

  • 早稲田
  • 早稲田周辺 / 東京
  • ※ 正確な住所は予約が承認されるとお知らせがとどきます

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