【魚のお福分け】築地の魅力!と築地大物仲卸「樋栄」社長楠本さんに教わる「まぐろのこと」と「まぐろ料理」
こんな体験ができます
主催者
こんにちは、Mihokoです。
同じ釜の飯を食う。食から繋がる、時間、健康、楽しさなどご一緒できたら嬉しいです。
また、魚を料理する楽しさ、旬のおいしさ、豊富な種類、漁師さんとの出会いのうちに、おさかなマイスターを取得しました。
まずは捌いたり調理したり、旬の魚や栄養、生産者さんを知るなどから、食生活や取り巻く環境を私たち消費者も一緒に作っていけます。楽しみながら興味を頂けたら嬉しいです。