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ベトナム料理とタマリンドビール

こんな体験ができます

土曜日の昼間から、昼間だからこそ!ベトナム料理とビールで乾杯しませんか?

メニューはしっとり茹で上げた豚肉にミント、バジル、パクチーなどのハーブを沢山と野菜もたっぷり入れて
くるくるライスペーパーで巻いた 手巻き生春巻きを作ります。
このお料理でバランスよくお野菜もお肉もとれますよ◎

ベトナムに住んでいるときにベトナム人のお家でよく振る舞ってくれたお料理で

日曜日や家族、友人が集まるときに食べるメニューです

ビールはグラスに2杯ほどご用意します。
*足りない方は持ち込みok 事前にお知らせください。
 オススメの飲み物をみんなでシェアしたいという方大歓迎です。

アルコールが苦手な方はタマリンドジュースやベトナムの緑茶をご用意します。

タマリンドジュースとビールを合わせた タマリンドビールにしても美味しいです!

ベトナムのようにビールに氷を入れてベトナムスタイルを味わっても◎


◎メニュー
 ・茹で豚肉のライスペーパー巻き Banh trang cuon thit heo
 ・あさりのレモングラス蒸し
 ・ベトナムプリンのデザート付き
 ・食後にベトナムコーヒー
 ・ビール グラス2杯ほど
 ・タマリンドジュース
 ・ベトナム緑茶

ベトナムプリン(Banh flan) は
コンデンスミルク入りの濃厚なプリン。
現地のお母さんに習った味を召し上がれ!

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私は代々木近辺にてベトナム料理教室okatte を主催している ほしと申します。

ホーチミンにて現地のお母さんや学校でベトナム料理を学んで来ました。

よりたくさんの方にベトナムの味、ヌクマムの味を知っていただけるようにとキッチハイクをはじめました。

1歳の娘も参加させていただくご飯会ですがどうぞ宜しくお願い致します。


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           クーポン
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はじめてHIKERさん歓迎!500円クーポンプレゼント

KitchHikeではじめてPop-Upに参加する方限定のクーポンです。
予約画面でクーポンコード「hajimete」を入れると、
すべてのPop-Upが500円引きになります。

*2018年12月31日までの予約に有効(Pop-Up開催日は期間外でもOK)
*これまでPop-Upに参加したことがない方が1回のみ使用できます
*複数アカウントの利用は認められません

当日の流れ

12:00集合 (11:45から開場します)
     *少し前に集まれる方でテーブルセッティングなど
      お手伝いしていただける方募集します

12:10 乾杯 ごはん会スタート

13:30 片付け
14:00 解散

こんな人におすすめ

ベトナム料理が大好き
タマリンドビールが気になる方
ベトナム料理がはじめてという方
とにかく食べるのが大好きという方
ビール大好きの方
飲めなくても楽しめる方

予約前に確認しよう

食べるだけのごはん会です
お腹をすかせていらしてください

世界の料理 すぐ食べられる 自宅

みんなが投稿した写真 98枚

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みんなのレビュー 12件

Yuji

2017.10.07

Okatteさんが作ったベトナム料理とても美味しかったです。
アートホームな雰囲気で楽しいお食事会でした。
Okatteさん ありがとうございました(^-^)

SAORI

2017.10.04

ベト飯会最高でした!
とにかくお洒落!そしてベトナム料理が家でもすぐに出来そうで♡最高に美味しい!!!そしてベトナムに行きたくなる〜!可愛いすぎるokatteさんにも癒されます〜!

KitchHike User

2017.10.02

初めてのHikeでした。
楽しかったです^ - ^

野菜がたっぷりいただけて沢山食べても罪悪感0です
野菜だけでなく肉料理もあって大満足です
パクチーが苦手なのですが、今回のメニューは全く問題ありませんでした。
どれも美味しかったです。
ベトナムで買って来られた食器も素敵でした。

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KitchHike User

2017.10.02

先日は素敵なおもてなしをありがとうございました(*^^*)

野菜たっぷりの美味しいお料理とおしゃれなお部屋、そして可愛らしいokatteさんにすっかり癒され、楽しい時間を過ごすことができました。

落ち着いたらまた参加させて頂きたいです(^^♪
この度は本当にありがとうございました!

Runa

2017.09.27

先日は、おじゃましました!かわいいお部屋で、本番仕込みのベトナム料理を食べながらみなさんと楽しく過ごすことができました。あしたからベトナム旅行に行ってきますので、その前にベトナムの話題で盛り上がれてよかったです(^^) ありがとうございました。

KitchHike User

2017.09.19

美味しいベトナム料理をありがとうございました。
どの料理も美味しく、特にチキンライスは野菜たっぷりで身体にも良い料理でした。
食後のベトナムコーヒーも、日本では飲むことがないので、飲むことができて良かったです。
また、たくさんお話が出来て楽しかったです。
ありがとうございました。

Kotoe

2017.09.04

2回目のキッチハイク参加してきました!
今回はいきなり当日仕事の都合で遅れてしまったんですが、okatteさんは優しくて私の分も綺麗に盛り付けて出してくれました♪
パクチーサラダとパクチーご飯はパクチー以外のお野菜が沢山入っていたり、パクチーが苦手な人でもきっと食べられるような味付けに工夫されている気がしました!

パクチーご飯はお野菜とお肉と混ぜ混ぜして食べたのですが、お肉にしっかり味がついているので、ヘルシーだけど女性だけではなく男性も満足できると思います。

バップサオというベトナムのトウモロコシ炒めが私はとても気に入りました!
ヌクマムというベトナムのお醤油を使ってるみたいで、これぞベトナムご飯を味わった感じがしました。

スープ、トマトのシントー、ベトナムコーヒーも頂いて、贅沢なランチを満喫できました♪今回一緒に参加した方達も皆さん良い人達で会話も楽しめてまたお会いしてみたいです(^^)

Eriko

2017.09.03

2回目のベト飯会参加でした。
大好きなパクチーがメインのお料理と言うことで…

出されたお料理は
▪︎パクチーサラダ
ドレッシングまでパクチーを使用したパクチー感満載のサラダ♡
▪︎バップサオ
ベトナムのトウモロコシ炒め。トウモロコシの甘みにヌクマムが癖になる美味しさでした
▪︎トマトと卵のスープ
前回同様サービスでいただきました
トマトの酸味と甘みがきいたサッパリ絶品スープ
▪︎パクチーごはん
雑穀米のうえにパクチー、野菜、そぼろがたっぷりのったもので混ぜ混ぜしてたべました
しっかり味がついたそぼろの味付けが最高でした^^
▪︎トマトのシントー
トマトと練乳のシェイク
▪︎ベトナムアイスコーヒー

大満足のパクチー料理でした
okatteさんのお料理は毎回季節の物を中心としたたっぷりのお野菜を使用してるので、女子には嬉しいです♡
たくさんたべて、美容にいいごはん。
なので、また次回楽しみにしています^^



KitchHike User

2017.09.03

ベトナム料理の味付けが好きで、
子連れ参加可能だったので子供と参加しました。
とてもアットホームな雰囲気で、息子も楽しそうに過ごしていました。

お料理はどれも美味しくて、お腹いっぱいになりましたが
お野菜の量が多いので罪悪感なく全て食べられました。

メインのブンティットヌンは、見た目は素麺のようですが
歯応えがある、ムチッとした麺で美味しかったです。
日本ではあまり食べる機会がない麺を食べられたのも
満足ポイントでした☆

また、子連れ参加可能な日に参加したいと思いました!
ご馳走さまでした(^-^)

Eriko

2017.08.22

最近KitchHikeというものを知り、初めて参加しました。
どんな雰囲気なのかドキドキでしたが、美味しいご飯と素敵な皆さんとのとても楽しい時間を過ごせ、レストランで食べるのとは全く違う新しい感覚がとても新鮮でした♪

今回初めて食べるベトナム料理、
焼肉和え麺ということでしたが、お料理内容は
・ゴーヤのサラダ
・焼肉和え麺
・鶏出汁のスープ
・ベトナムプリン
・ベトナムアイスコーヒー
と、麺以外はokatteさんからのサービスという、ビックリするくらい豪華何内容でした♡
夏らしいサラダから始まって、メインの麺は自家製のタレを使った絶妙な味。ボリュームがあるのに野菜中心のヘルシーなもので、罪悪感なく食べれる女性には嬉しいものでした。
最後には練乳いりのプリンにベトナムコーヒーのシロップ、氷をのせたオシャレで美味しいデザートもとても嬉しかったです。
お料理は全てベトナムから持って来た素敵な器に盛り付けられていて、本当に見て楽しく、食べて美味しい!大満足なものでした。

今まで食べたことのないベトナム家庭料理が食べられるokatteさんの次の会を楽しみにしています♪

Hana

2017.08.22

はじめてのキッチハイク参加でドキドキでしたが、とても美味しく楽しい時間でした。
okatteさんのお料理、口に美味しいのはもちろん、器やしつらえにも気が配られていて、目にも心にも美味しかったです♩
Bún thịt nướng/ブンティットヌン、日本のお店ではなかなか出会えないベトナム料理を知れたのもよかったです☺︎

Kotoe

2017.08.21

今回初めて参加しました。
COOKさんは笑顔が可愛くて優しい綺麗な方で会った瞬間衝撃でした♡

❶ゴーヤのサラダ
実はゴーヤが苦手だったので正直食べれるか不安だったけど、味付けと他の食材との相性が抜群に美味しくて、まさかの完食!
苦手なもの克服できちゃいました♪

❷焼肉和え麺
まさに夏にピッタリのサッパリ麺。
お肉の味は香ばしく、タレをかけて味の濃さを調整できるようにもしてくれてて、COOKさんの気遣いを感じました。

❸デザートにはベトナムプリン
ベトナムプリンって初めて食べましたが、お店のプリンより美味しかったです。

サービスでスープを出してくれたり、最後は美味しいコーヒーまで頂き大満足でした。
ベトナム料理もっと好きになりました!
お家もオシャレで居心地も良くて、絶対また参加します♡
ご馳走様でした😄

主催者

みなさま初めまして。ベトナム料理教室 okatteで活動しているjunです。
ドキドキしながらご挨拶です。

私は幼い頃から食に貪欲で食いしん坊。
お仕事もずっと食に携わる、料理教室の講師の仕事や企業のレシピ開発のお仕事などをしてきました。
そんな中、自分が一番大好きな料理ってなんだろう?と模索する中、旅先で食べた現地のおうちごはんにどっぷりはまってしまいました。

その旅した国とは「ベトナム」です!!!

私の中で 和食<ベトナム料理 
     醤油<ヌックマム となるほど魅了されてしまいました。

そこには日本では食べたことのないベトナム料理がいっぱいで
(そもそも日本にあるベトナム料理はベトナム料理じゃないかもっ!というくらい 生春巻きの食べ方一つとっても驚きでした)

ベトナム料理ってこうやって作るんだ。うそうそっ。煮物なのにカラメルを作るの??
と、衝撃がいっぱい。

もっともっとベトナム料理を学びたいと思い、ホーチミンに住み、
現地のお母さんの味を学んできました。
料理上手なお母さんを見つけては、おかって場にお邪魔し、母の味を学んできました。

ベトナム料理といえば、フォー?生春巻き?と、他に思いつかない方が多いと思いますが(私もその一人でした)
みなさんにご紹介したいベトナム料理が沢山沢山あります!

初めましての方も、常連さんも、ぜひお越しください。
ご予約お待ちしております!!



くわしいプロフィールをみる

9/29 (土) 12:00 ~ 14:00

1/5 人 が参加予定

開催場所

  • 初台/参宮橋/代々木 徒歩16分/渋谷 バス15分
  • 代々木周辺 / 東京
  • ※ 正確な住所は予約が承認されるとお知らせがとどきます

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