vol.5 ✨『みんなの食卓』特別編✨すべてがオリジナルメニュー!『がいあ』の食卓
こんな体験ができます
✨すべてCOOKオリジナルメニューの『みんなの食卓』です✨
▼主催者・yukariのひとこと▼
こんにちは!『がいあ』のyukariです。多摩川のほとりの住宅街で、max7名の小さな自宅カフェをやっていました。
昔から料理を作って食べてもらうのが好きで、子供の頃の夢は「家族にごはんを作ること」。
念願叶って、せっせとごはんを食べさせた子供達は成人し、
家庭の味に飢えた子を見ると、「ママのごはんを食べさせたい!」と連れて来るようになりました。
料理と同じくらい大好きな、山や木の香りをちりばめた、「癒しの空間…」と言われた小さな隠れ家のようなカフェへ、
気軽にごはんを食べにいらしてくださいね〜
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キッチハイク公式企画『みんなの食卓』って?
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まいにち各所で開催されている、気軽に通えるごはん会です。
東京・神奈川・埼玉・千葉に50以上の会場があり、
のべ3,000人以上が参加しています!
家庭料理からお店のまかないまで、こんだては様々。
その日の気分で、自分に合うものを選んでくださいね。
▽もっと詳しく
https://www.kitchhike-minshoku.com
▽マップから会場を探す
https://kitchhike.co/ms_map
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今日のこんだて
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季節の薬膳プレートごはん
薬膳をベースに、お肉か魚のメインと野菜料理1〜2品くらいを盛合せて。
*メインの例(おまかせとなります)
・国産大豆の豆腐ハンバーグ 和風オニオンソース
・鶏のスペアリブの薬膳煮
・豚肉の柑橘類の煮込み
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当日の流れ
【時間になったら】
着いた人から、グラスやお皿を出して、いっしょに食卓を準備します。
遅れての参加も大丈夫なので、目安の到着時間をお知らせくださいね。
【ゆるっとスタート】
準備ができたら、みんなでいただきます!
自分で好きな量を盛り付ける、給食スタイルです。
「何回めのキッチハイクですか?」
「私も初めてなんです!」
「あのPop-Upオススメですよ。」
ごはんを食べながら、自然と会話が広がるひとときです。
【1時間後くらい】
みんなが食べ終わったら、食器を洗って片付けます。お茶を飲んでゆっくりしてから帰ることもできます。
こんな人におすすめ
食べることが好きな人、楽しい時間を過ごしたい人、みんなでごはんを食べたい人...
『みんなの食卓』では、いろんな人が集まって食卓を囲みます。
ごはんを食べながら、おしゃべりを楽しんでくださいね!
▽この会場で人気の話題
・お料理や美味しいもののこと
・旅のこと
・以前住んでたフランスのこと etc…
予約前に確認しよう
▽会場について
田園都市線二子新地駅から徒歩4分のところにある、カフェ「がいあ」が会場です。
▽ご注意ください
・11日前までに3名集まらないと開催中止になります。
・18歳未満のご参加はご相談ください。
・お酒を飲みたい方は、ご自由にお持ち込みください。
みんなのレビュー 14件

RUMIKO
2019.06.25
スパイスが香る白いカレーを頂いてきました!
ターメリックを使わない白いカレー。
クミンやカルダモン、コリアンダーなどなど複数の
スパイスが使われているので非常に爽やかな香りがするカレー、そこにカシューナッツとココナッツミルクを加えるのでコクも生まれ、これからやってくる夏に向けてまた作りたくなる口当たりの良いカレーでした^_^美味しかったです!
写真に収め切れなかった卵のピクルスも絶品でした!
yukariさんはお料理のこと、食材のこと、栄養価のことをよくお勉強されているのでお料理を作りながらして下さるお話を聞いているのも楽しいです。
当日はお隣の方が作られていたデンマークで日常的に食べられている食事(黒パンにニシンの甘酢漬けとディル、赤たまねぎを乗せて頂くオープンサンドやサラダなど)、じっくりコトコト長時間煮込んだ贅沢なカレーもご好意で頂く事ができ、とても楽しい回に参加できました^_^デンマーク旅行のお話も楽しかったです。
ありがとうございました😊楽しかったです。

mana
2019.06.24
白いカレーに惹かれて参加してきました!
yukariさんはテキパキと、でも分かりやすく進めて下さるので楽しみながら参加することができました。
白いカレーはもちろんミュージアムサラダもトライフルも全てとっても美味しかったです😊
お隣で開催されていたデンマークカレーの方々と一緒にテーブルを囲んでいろんなお話をお聞きできたりちょっと味見させてもらえて非常に楽しい時間になりました🙌🏻

タクヤ
2019.06.24
卵のピクルス美味しかったです!
自分でも作ってみようと思います🤗

mariko
2019.06.23
yukariさんの初POP-UP、カレーの会に参加しました。ヨーグルトとココナッツミルクが入った白いカレーは、スパイシーさと玉ねぎの甘さが相まってとっても美味しかったです!
yukariさん、ありがとうございました(^^)次のPOP-UPも楽しみしていますね。
今回はお隣で開催のToshiyukiさんチームともご一緒できたので倍の美味しさ、面白さがありました‼︎

Mayuko
2018.10.26
ゆかりさん、昨日はありがとうございました!
薬膳たっぷりプレートにデザート、とってもおいしかったです!
メインのお豆腐ハンバーグが、やわらかいけれど食べごたえ十分、きのこのソースも程よい味付けて本当においしかった、、、!
ゆかりさんの薬膳の説明を聞きながら食べるごはんは本当に身体に優しくて嬉しい晩ごはんでした(´`*)
一緒に来られた方々とも、まさかこの日に話せると思っていなかった私の趣味の話までたくさんお話することができて、時間がすぎるのがあっという間でした!
帰りはがいあの軒先にはえているローズマリーまでお土産にもらって、大満足です!
またゆかりさんのごはん食べにお邪魔しますね!ご馳走様でした〜!

Emiko
2018.10.25
ゆかりさんとゆかりさんのお料理が大好きなんです(*≧∀≦*)昨夜も楽しく美味しかったです╰(*´︶`*)╯♡

Emiko
2018.10.22
ゆかりさんご飯(๑・̑◡・̑๑)
と
ラジオのインタビュー(*≧∀≦*)
と
美味しく楽しい夜でした♡

makiko
2018.10.09
cafeがいあの「みんなの食卓」にお出かけしてきました!yukariさんは民藝がお好きとのこと、器や椅子、テーブルなどの小物にひとつひとつこだわりが感じられて、とても気持ちの良い空間でした。
yukariさんは料理教室を開くほどのお料理上手で、ほっとする丁寧なお味がとっても美味しかったです。特に印象的だったのが、自家製の山椒漬けをアレンジで加えたれんこんの塩きんぴらと、食後のシフォンケーキ!ふわふわ軽い食感で、食後にぴったりでした。
近所に住んでいたら毎回通い詰めちゃいそうな、オススメの食卓です!yukariさん、ごちそうさまでした◎◎

EIICHI
2018.10.05
今日もまたみんなの食卓にふらりと立ち寄る。
二子新地のがいあはとても落ち着くカフェ。駅から川沿いの道を歩いて結構近いところにある。
オーナーのゆかりさんが作る料理はアレンジが効いててとても美味しく仕上がってくる。ほんとうに美味しい😋
美味しすぎて食べ過ぎてしまう罠笑
今日はラジオの収録なんかあった。そんな機会があるたびキッチハイクのみんなの食卓が広がってきててとても嬉しいなぁとあらためて感じられる。
少しずつ少しずつ広がるキッチハイクの世界。
ゆっくり広がるからこそのクオリティーの安定だと思う。
なかなかにキッチハイクを、みんなの食卓を人に理解してもらうのは難しい。
でもゆっくりと確実に広がり、いつしか人々の当たり前の日常になると確信している。
もっともっと幸せな食卓が増えることを切に願っています。そのためにはキッチハイクの仕組みが必要です‼️
今日一緒に食卓を囲んだ人たち、とても楽しく豊かな時間をありがとうございましたー👍✨また会いましょう‼️

EIICHI
2018.09.19
今日はみんなの食卓二子新地のおうちカフェ『がいあ』に行ってきました。
yukariさんの料理がとにかく美味しくておかわりたくさんいただきました。
がいあの雰囲気はとても優しくて、ふんわりでほどよい広さで心地よいです。カフェならではの細かな気配りも良いですよー。
今日もたくさん話をしましたーーー😃いろんな話がゆっくり出来るのがみんなの食卓のよいところ。もっともっと広がるといいなぁと思います。神奈川県の方をもっと広げるためにいろんなみんなの食卓に参加したいと思います‼️

タクヤ
2018.08.30
Salon de がいあのみん食に参加してきました。
COOKのyukariさんは、長年カフェをされてきたとのことで、料理はとても美味しく、盛り付けも彩りキレイで美しかったです!
詳しくは写真を見てくださいね!
また、独自に用意してくれたコリンキーなどのお惣菜がご飯によく合い箸が進んじゃいました。
フランス生活での話も面白かったです。
みなさんぜひSalon de がいあに足を運んで見てください。

Shige
2018.08.21
土曜日の夜は二子新地のがいあに行ってきました!飛び入りの参加でしたが、すっっっっごくいい時間でした!!会場が多摩川から近いので、駅からあるくときも気持ちいい風が吹いていました。
会場に着くと、ちょうどご飯の支度ができたところでした。実はこの日のお昼にみん食のCOOKをしたのですが、お昼と同じメニュー内容でも、オーナーのゆかりさんのいろんな工夫がたくさん詰まったとっっっっても美味しいご飯でした😋
かぼちゃのサラダはマヨネーズの半分が自家製のカスピ海ヨーグルトに変えてあって、柔らかい酸味がさっぱりと美味しかったです!かぼちゃの種も入っていて嬉しい^^
ごぼうと人参の煮物にはなんと!お家で漬けた山椒の実の塩漬け?が散らしてあって、とっても爽やかでした〜〜〜!汁気も少なく旨味がぎゅっと詰まっていて、ちょっと前に同じメニューを作った身からすると、どうしたらこんなに美味しく作れるの〜〜という感じでした笑
他にも、牛肉の醤油焼き?には塩麹が混ぜてあったり、ご飯にはキヌアが混ぜて炊いてあったり(なんとおひつからよそいます^^)、自家製のキューちゃんやハリハリ漬けがあったり、「それ、絶対美味しい!」だらけの食卓でした♪
ご飯がなくなったら黒米ご飯を蒸して出してくださったり、食べ終わった後はなんと、レンズ豆のミルク汁粉というただひたすらに美味しいデザートが出てきたり…
ご飯を食べながら5人でゆったりいろ〜〜〜んな話をしていたら、あっという間に3時間すぎてました!とってもリラックスできて、すごくいい時間でした…
オーナーのゆかりさんが古い家具や民芸品大好きな方で、お店の中も素敵なものだらけ!日本にまだIKEAがなかったころにフランスから持ってきたIKEAの棚だったり、実家から持ってきた桜の木の皮が貼ってある薬箱だったり、粗大ゴミで拾ってきたとは思えない(笑)素敵な家具たちだったり、古くていい感じにツヤッツヤのお盆たち(サイズ感が最高!!)だったり…ご自身は学生の頃染色を勉強されていたそうで、そちらの話もまた今度色々伺いたいところ!!
民芸スポットもたくさん教えていただいて、かなり刺激的な夜でした^^
絶対また遊びに行きます〜〜!ごちそうさまでした♪

Megumi
2018.08.20
夏の夕暮れどき。ちょうど夕日がきれいな時間帯で、刻々と色が変わって行くのを眺めながら会場に向かいました(o^^o)
いつもは駅から眺めるだけだったから、こんなに近くを歩けて、もうワクワクしちゃう☆
会場は、ゆかりさんの優しい雰囲気にぴったりなステキな空間!わぁ大好きだなぁ!と思ってなにげなく座った椅子やテーブルも、レトロな茶箱だったり、チャーチチェアだったり♪
家具だけじゃなくて、食器にもこだわりが!
ゆかりさんが民芸品がお好きということで、ひとつひとつとってもかわいくてで、温かみを感じるものばかり。
お料理も最高に美味しくて…♡♡
目がハートになっちゃう♡
マヨネーズの半分をヨーグルトにしてみたり、新山椒を入れてくれたり…体に優しくて、なおかつさらに美味しくなってる!うれしい!
またゆかりさんのご飯が食べたいな〜♡♡♡
何度も会いに行きたくなっちゃう理由だらけ!
ぜひみなさんも遊びに行ってみてくださいね!!
とっても思い出深い日になりました☆
ありがとうございました(o^^o)

EIICHI
2018.08.18
今日は二子新地まで遠出して、みんなの食卓の新会場のおうちカフェ「がいあ」まで来ました‼️
オーナー兼COOKのyukariさんに久しぶりの再会を楽しみに行ってきましたよ。
二子新地のあたりの景色はとても雰囲気があって、都会でありながら緑多き凄しやすそうな感じがしました。天気も涼しくて会場まで歩くのも気分がいい。
カフェ「がいあ」はこじんまりとしてながらもとても優しく、それでいて凛とした雰囲気を持ち合わせている素晴らしいカフェ。yukariさんの雰囲気にもよくあってます‼️
海外の話や民芸の話がとても盛り上がって長々と楽しませてもらいました。話が濃かったのであっという間に時間が過ぎてほんとうに楽しかったです。料理も細やかな工夫がカフェを営んでいる人らしくて美味しかっーーーもう心も胃袋も満足😋今度は二子新地のあたりをいろいろ散策するのも含めて一日楽しめるコースを組んで行きたいと思いまーす👍✨
Cook 兼 オーナーのyukariです。
多摩川のほとりの住宅街で、max7名の小さな自宅カフェをやっていました。
昔から料理を作って食べてもらうのが好きで、子供の頃の夢は「家族にごはんを作ること」。念願叶って、せっせとごはんを食べさせた子供達は成人し、家庭の味に飢えた子を見ると、「ママのごはんを食べさせたい!」と連れて来るようになりました。
料理と同じくらい大好きな、山や木の香りをちりばめた、「癒しの空間…」と言われた小さな隠れ家のようなカフェへ、気軽にごはんを食べにいらしてくださいね〜