野菜のムダをなくそう企画～秋の餃子パーティー～

こんな体験ができます

当日の流れ

19：00　集合
乾杯！
ご挨拶　フードロス、未利用野菜についてのお話

19：15　いただきます！
みんなで餃子を焼きはじめましょう。

歓談、交流、お食事

20：45　まとめ

21：00　解散！！

こんな人におすすめ

餃子が好き
みんなでワイワイ食事を楽しみたい
フードロスに興味がある
未利用野菜に興味がある

予約前に確認しよう

15分前から開場致します。
餃子を焼く作業をお手伝いいただくので、油はねなどが気になる方はエプロンをお持ちください。（無くても大丈夫です）
会場は、波除神社のはす向かい、えび金ラーメンの隣のビル3階です。

企画パートナー

ChefooDo（シェフード）

74 人が参加しました

未利用野菜とは。
傷のあるナス。Cの字に曲がったキュウリ。すこし変色したピーマン。こうした野菜たちは市場から締め出され、採れたての内に生ゴミになります。鮮度・味・品質的にまったく問題ないにも関わらず、決して利用されることの無い野菜たち。毎年600万トン以上といわれているフードロス問題では、このような“未利用”野菜が根本的な原因としてあります。

そこで、食でつながる暮らしを提供するKitchHikeと未利用野菜の調達ができるChefooDoが、あらたな場をつくります。まずは、みんなで食べましょう。未利用野菜を中心としたPOP-UPを、築地にある当方のテストキッチンから発信してゆきます。食の未来のために「わたし」ができることを一歩ずつ進めていきましょう。

また、当キッチンで未利用野菜を使ったPOP-UPを開催する仲間も歓迎しております（未利用野菜協賛アリ）。フードロスと向き合うコミュニティを共に作っていきましょう。

みんなが投稿した写真 15枚