臭豆腐×台湾ナイト！世界の臭〜い食べ物あつめました◎

充分に用意してくださったいろいろなトッピングと一緒にフランスパンにのせていただきました。シュールストレミングに合わせるものだけでなく他にもたくさんいただきました。ずっと気になっていた思いをRieさんのお心配りで楽しく満たしていただきました！

缶は開ける直前まで要冷蔵、缶は膨張してて、水の中で缶を開ける、中身は洗って食べることと、炭酸のような気泡が勢いよくバケツの中を暴れていたのが印象強いです。

処理班の方々と撮影担当の方、会場を提供してくださった方、ありがとうございます！
Rieさん、このような珍しい機会をいただきありがとうございます！

やることリストの隅っこで長年消せないでいた　シュールストレミングに横線を引くことができました。（もっと禍禍しくて凶悪だとおもっていたのですが　臭いだけで弱々しい可哀そうなヤツでした…….）
Rieさん、決行してくださってありがとうございます。ポテト、オレンジ、パスタ　美味しかったです………

また　臭いものチャレンジが企画されましたら　ぜひ参加させていただきたいです。　（キビヤックだけは　食べ方からして無理で　欠席すると思います。）

Rieさん、お疲れ様でした！
皆さんと盛り上がりましたね！
臭気は、予想を裏切らないものでしたが、皆さん食べれてはいましたね。
最後に出して頂いたパスタが、とても美味しくて落ち着かせてくれる味でした。
これからも普通のから楽しいのまで、色々なpopupをお待ちしております！

Rieさん、お疲れ様でした！
皆さんと盛り上がりましたね！
臭気は、予想を裏切らないものでしたが、皆さん食べれてはいましたね。
最後に出して頂いたパスタが、とても美味しくて落ち着かせてくれました！
これからも、普通のから楽しいのまで、popupをお待ちしております！

少し遅れて現場に入った瞬間、感じた緊迫感。。それは、レインコートや手袋で装備した危険物処理班と、それを心配そうに見守る人たちが醸し出していた、キッチハイクでは初めて感じる空気でした笑

口に入れる直前の臭気に何度も躊躇しましたが、万全に準備された付け合せやサイドメニューに助けられて、なんとか味わうことができました！
もう二度と食べることはないと思いますが、大満足です。この機会を逃さなくて本当によかったです。

勇気を持ってこの会を開いて下さったRieさんはじめ、主催者側の皆さんに感謝です、ほんとにありがとうございました&お疲れさまでしたー！！

口に入れると芳醇な硫黄と汚れた〇〇〇の香り…噛めば噛むほど増す香り、飲み込めないし後戻りできない地獄…
2口目から無意識に息してませんでした。
結構な勢いでなくなり、キッチハイカーさん達は強者が多いなと再認識した1日でした。
りえさん、面白いポップアップありがとうございます。オレンジが好きになりました笑

こんな臭楽しい会は初めてです。
世界一を乗り越えたので、今後どんな臭いものにも耐えれる自信がつきました。
りえさんありがとうございました😊

初のキッチハイクにシュールストレミングを選んでしまいましたが、美味しく楽しいひと時でした！
ご馳走さまです😋
また是非よろしくお願いします！
Rie様、皆さまありがとうございました〜！

今回、初めてオリジナルpopupに参加させていただきました！
とてもドキドキでしたが、皆さん同じ「ダチョウの卵食べたい！」という好奇心？で集まったということで、和気あいあいと調理から食事、片付けまで過ごすことができました＾＾

ダチョウの卵は、やっぱり大きくて面白かったのですが、みんなでワイワイあれこれ言いながらだったので楽しさ倍増だったんだなと思います。

自分で簡単に作れるものではないですし、
レアな体験ができて、Rieさんのご飯もとっても美味しくて本当に楽しかったです！

ありがとうございました！

Rieさん
昨晩は、ありがとうございました！
ダチョウの卵のpopup
かき混ぜとオムレツ作り
とっても貴重な体験でした！
一緒に出して頂いたお料理も美味しく、
オムレツもおかわり出来たのも、
デミソースの恩恵でしたね！

これからも、
オリジナルpopupの女王として、
皆さん私も含め、楽しませて下さいね！
ご馳走様でした！＼(^-^)／

テレビなどで見て子供の頃から気になってたダチョウの卵、コーフンしました！！色・大きさがモグモグと同じ。卵の味は。。。またポップアップがあるかも知れないから参加者だけのお楽しみということで。。。副菜、スープ、バターライスに野菜が入っていて、オムライスだけじゃ偏りがちな栄養バランスもとってあるのも嬉しかったです。持ち帰った卵の殼は、スワロフスキーでも貼ってウチの玄関に飾ります！Rieさん、ありがとうございました

はじめてのキッチハイク参加でした！
どんな感じか何も分からないため緊張していたのですが、
杞憂でした。
体験型アトラクションのような…
初心者の方にも、誰にでもおすすめできる企画です。

まずダチョウの卵！というインパクトの塊。
見るだけで、わ～！！と気分が上がるものがあったので
他の参加者様と写真を撮ったり大きいですね！と言い合ったり
初対面で緊張もありましたがすぐ盛り上がることができました。
全員集まってから、
儀式のように割る感じとかもシュールでおもしろかったです。
割る作業～調理する作業～盛り付けも各自分担して皆でやり。

調理はあまりに大きい・重いので2回に分け
(ダチョウの卵は1個分で鶏卵20～25個分なので
2回に分けても鶏卵約10個分)
Rieさん→参加者さんがしたのですが横から見てても重労働！という感じでした。
ダチョウの卵は鶏卵より水分が多いようで
熱してもしばらく液状で、重いものをずっと動かしてないといけないので大変そうでした。
しかし流石なもので、綺麗にできあがっていました！

食卓の準備も皆でして、
いただきます！！と。



肝心のお味は…

ん？なんて言ったらいいか分からない。。。笑



鶏卵よりも水分が多いというのがポイントか、
普通の卵の味を薄めたような、
さっぱりとした味わい。

見た目も普通の鶏卵より淡い黄色でした。
クリームを入れたら白いオムライスができそう。

ダチョウの卵自体の味はさっぱりしてましたが、
デミグラスソースやごはんなど、他の要素が
美味しかったので、オムライスとして美味しかったです。
他にも野菜スープや、じゃがいもの何かなど
(教えて貰いましたが疎いので忘れましたm(_ _)m)
美味しかったです！！野菜スープが特に好きでした。

これもはじめて食べる人同士で、
味の感想を言い合えて楽しかったです。

Rieさんや、他の参加者さんが
色々食べ物の話をどんどんしてくれて、
初参加で聞いているターンが多くても楽しめました。
食べ終わりにサプライズ的に参加者さんからの
デザートの差し入れをいただいたのも嬉しかったです。

食べ終わって皆で片付け。
どれをどうしたら良いんだろうと迷う感じが
小学校の家庭科の授業を思い出しました。
Rieさんのことを先生！これはどうしたら～
と呼びそうになったり(思いとどまりました、)
皆さんテキパキと素早く片付けててすごかったです。
こうした共同作業を慣れないキッチンで初対面の人同士ですることは私は久方ぶりだったので、
新鮮味がありただ片付けしただけなのに妙な達成感がありました。

ダチョウの卵を割って食べるという貴重な体験ができ、
楽しい食卓を皆さんと囲むことができ、
とても楽しかったです！

Rieさん、皆さん、ありがとうございました！！

申し訳ないことに、楽しくてお写真を撮り忘れていました！すみません！

ボードゲームに興味はあったのですがなかなか始める機会がなかったので、今回初心者OKでしかもご飯もいただけちゃうRieさんの会に参加しました。

Rieさんのご飯はボードゲームがあるからだと思いますが気軽につまめるものが種類多く出てきて、とっても気遣いを感じました。もちろん美味しくいただきました！特にキムチのせの汁なし素麺（？）が画期的でした！今度真似させていただきます。

肝心のボードゲームですが、経験者さんがリードしてくださり、一から説明をしてくださったので安心して楽しく参加できました。ボードゲームの入口しか触っていないのに、奥深さにハマりそうです。ぜひもっと時間をかけて色々なゲームにチャレンジしてみたいと思いました。自分でも買ってみようと思います！ぜひまた参加させてください。ありがとうございました！

ボードゲームに興味を持って早数か月。
まさかのキッチハイク内でこんな素敵なポップアップが上がるとは！
とても嬉しく参加しました！
Rieさんはずっとお料理していただいたので、あまり遊べず残念でしたが、そうめんとっても美味しかったです＾＾
今度は一緒にボードゲームやりたいです！ありがとうございました～

茶髪ってる感(というか茶髪)、新鮮でえかったっすねー

おいしい料理つまみながら、ボドゲやるっていうの相性抜群ですね
一個不満があると、Rieさん忙し過ぎてゲーム云々以前に話す時間もなかったような(笑)

またそのうち参加させてもらうと思います。その時はよろしくお願いします！！

ボードゲーム楽しかったです！
犯人は踊るっていうのが特に面白かったです！
なかなか友人同士とかだと人数が集まらないのでいっぱいでゲームできてよかったです！
りえさんにお料理もおいしかったです！
ありがとうございました！

Rieさんの、ごはんとボードゲームの会に参加しました。
遊びながら食べられる美味しいお料理をたくさん作ってくれてありがとうございました❣️
初めての方々とも楽しく遊べました！また開催してくれたら嬉しいです。今度はRieさんも一緒に遊びたいな😊

Rieさんの良いお肉の会に参加しました！
メインのミスジとサーロインの高級肉は低温で丁寧に焼いて、三種類のお塩でいただきました。
やっぱりお肉がいいと油の甘みがちがう！塩だけですごくおいしかったです！
他にもナムルやにプルコギ、キムパとたくさんのおかずに土鍋炊きのご飯でおなかいっぱいになりました。
ごちそうさまでした！

おいしい料理をおなかいっぱいいただきました！
臭豆腐はじめてでしたが、全然食べられました！
おいしかったし、楽しかったし、ごちそうさまでした！
また臭いもの期待してますｗ

Rieさんの春巻きの会に参加してきました！
皆で春巻き　巻き巻き・・・
みんな不揃いでした(笑)がなんとか揚げあがり、おいしく頂きました。
とっても楽しかったです！

Rieさん、昨日は美味しいご飯をごちそう様でした!思ったより春巻きが上手く巻けて良かったです～✨バナナ、ベーコン、ピーナッツバターの春巻きが罪な味でしたね！カロリーとカロリーがぶつかるとゼロカロリーなので大丈夫でしょう笑またよろしくお願いします😊

野菜中心なのに食べ応え抜群の春巻
主役の春巻を食い過ぎない位置で最高のパフォーマンスを見せる脇役料理
そして、デザート向けの○と○を組み合わせた人生初の春巻の美味
さらにさらに場の雰囲気まで自然にクックする妙技

楽しい時間ありがとう

初臭豆腐！
台湾には行ったことがなかったんですが、お酒に合いそうな気配を感じて参加しました笑

結果、大正解！
今回は初心者向けのマイルドな匂いのものだったらしく、とても美味しくいただきました。
旅好きの経験者の方々の話を聞くと、もっととんでもない匂いだそうなのでこれは台湾行くしかないですね！

最後には酒の肴にチビチビ食べつつ、焼酎で酔っ払いモードでした。
とても楽しい金曜の夜になりました。
ありがとうございました〜😊

昨日はありがとうございました。たのしかったし美味しかったです。イノシシの話は参考になりました。台湾豆腐を見かけたら買ってみます。お酒にも合うし♡お漬け物、薄味であっさり美味しかったです。京都のpop-up頑張ってみます。またよろしくお願いします。

美味しいお料理を献身的にserveして頂いて…ありがとうございました🤤

まさか臭豆腐のpop-upが開催されるなんて！
臭豆腐の文字を見つけ、秒で予約。
こんな珍味を分かち合える人達に会える、なんて素晴らしい会だろうか！と期待に胸を膨らませ両国へ。
どんな匂いに襲われるのかと怖いもの見たさ、いや、クサイもの嗅ぎたさ？にワクワクしながら会場へ到着すると、おや？いい匂いしているぞ。笑
どんどん出来上がるホカホカの美味しそうなご飯たち。
その後、お待ちかねの臭豆腐開封ー！！きゃーきゃー……ん？全然クサくないぞ！笑
Rieさんが美味しかった！と思って帰ってほしかったからとマイルドな腐乳という臭豆腐を選んでくれていたのでした。笑
豆腐の味噌漬けやクリームチーズの糠漬けのような味。柔らかくとろとろしていて、塩気が強め。
もつ鍋に溶かしながら頂くとコクが増して美味！
そのうちそのまま食べるように。
はぁ〜お酒が進むな〜というところに、芋焼酎が合うと思って！と参加者の方がお持ちくださった黒霧を。最高です。
あまりの美味しさに驚いた、土鍋で炊いたご飯。七部づきにした山形のミルキークイーンという品種とのこと。
予想外のマリアージュと、思わず顔がほころぶ甘みのある絶品のお米との出会い。キッチハイクのよさ、こういうところ！とまたまた実感した会でした。
Rieさんどれも最高に美味しかったです！臭豆腐の会とても楽しかったです♪ごちそうさまでした！

あんな美味しいプレッツェルが、
手作りで作れるなんて...
食事系もスイーツ系も、、、大満足です！
自宅でも、作ってみようかな(^^)

お野菜タップリのお料理で、
日頃の野菜不足も解消されました☆
手作りドレッシング、
真似させて頂きます♪

また、Rieさんのpop-upに参加して、
美味しいお料理とゲームを楽しみたいです。

プレッツェルを自分で作れるなんて！と参加しました。
生地づくりから始めて、プレッツェルのあの形にするまでわくわくでした。

生地を発酵させている間にみなさんでカードゲーム！
とっても楽しかったですが、わたしはとっても弱かった…。笑
焼き上がったプレッツェルはむっちり食べごたえ抜群◎
シチューやサラダと一緒に頂きました！

みなさんでわいわいおしゃべりやゲームをしながらのpop-up、とても楽しかったです！ありがとうございました(*‘ω‘ *)

プレッツェルって、作れるんだ〜(*´∀｀*)
そして、美味しい〜\(//∇//)\

プレッツェル以外にも野菜たっぷりのシチューや、彩り鮮やかなサラダなどなど、美味しい物ばかり♪

みんなでワイワイゲームもできて、とっても楽しい時間を過ごさせていただきました♪

闇おでん、もう聞いただけでワクワクする言葉だったので参加しました(笑)
持ち込みや要望など聞いてくれるということだったので事前に色々とネタを考えてCookのRieさん連絡しましたがそれも楽しかったです。
当日の闇おでんは、、、個人的お煎餅がモチモチして美味しかったです。ハズレもなく全て美味しく頂けました。ご馳走様でし

闇おでん会、楽しい時間をありがとうございました！
りんごやラーメン、アボカドにフランクフルト、おせんべなどなど、色々な変わりだねも楽しめたり、つみれもかまどごはんも絶品でした！また面白料理企画楽しみにしてます♪

初の臭豆腐体験、確かに想像以上に臭くなかったですが、美味しくてよかったです！ありがとうございました♪
今回持ち帰った覚悟は次回のクレイジーな会にまた持っていきますね( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧

臭豆腐@モテアマス三軒茶屋

どぶ臭いと聞いていたので、一人では食べないよなーと思って参加。でも、美味しい臭豆腐でした。もつ煮→+臭豆腐→+麺と3回美味しい鍋を頂きました。ご馳走様でした。

次はくさや！とか言ってたので攻めた食べ物はりえさんのpop-upでチャレンジしてから買います(笑)

シェアハウスに入ったの初めてですが、意外と綺麗でした。最近話に出るモテアマスはここか～と思いながら、わいわい楽しく過ごせました。

ありがとうございました！

リエさん

臭豆腐ナイトではお世話になりました！
あまり臭みもなく、しかしやっぱり臭く、そして美味しい料理をありがとう！

丁度台湾に行って帰って来たタイミングで参加させて頂けたので台湾トークが出来て楽しかったです。
開催された会場のシェアハウスは。とてもアットホームな感じで落ち着けました。
臭豆腐が普通に美味しくてびっくりでした。
毎回面白い会を考えて開催してるようで今後の開催も楽しみです。

臭豆腐の会すごく楽しかったです！
バレバレだったと思いますが、臭豆腐/腐乳好きでした。
なかなか日本では食べれないので、腐乳のおいしさを分けあえる
仲間がいてとっても楽しかったです！
また参加させてください☺️

月曜日からおいしいご飯をお腹がはちきれそうな程食べて、大満足でした！

かぼちゃのほくほく煮が美味しすぎて、お腹いっぱいなのについつい食べてしまいました。
いつもの紫米も土鍋でふっくら。
紫米で焼きおにぎりも作って、お土産に頂きました。ありがとうございます！

いつも珍しい調味料が増えていたりして、新しい発見があります。
また参加させてもらいます◎ごちそうさまでした。

彩りご飯会にまた参加させてもらいました！

キノコ、カボチャ、さつまいもという秋の味覚たっぷりの会でした！
黒米ごはん
さつまいもの粕汁(野菜出汁で美味しさ二倍)
キノコやニンジン貝割れなどのたくさん野菜と牛肉いため
カボチャ煮(絶品)
白菜のツナマヨあえ
野菜たっぷりのおかずで大変美味しくいただきました。
お土産におにぎり(さつまいも味噌の焼おにぎり！)までいただきましてありがとうございました。

次は1月ですよみなさん！月曜日の夜にほっこりしたい方におすすめのポップアップです。
次も参加させてもらいたいです。

みなさんにRieさんのごはんをお勧めします。塩麹でしっかり漬け込んだチキンのソテーは柔らかく薫り高い。ごはんは秋を感じさせるキノコをまぜこんだ土鍋炊き。ゴボウなど体にやさしい副菜たち。楽しい会話とあいまってあっというまに１０時になってしまいました。みんなもおいでよ。

リエさんの彩りご飯会に参加しました！

彩りご飯会、のお名前の通り、旬の野菜がたくさん、お肉もあってキノコご飯と野菜たくさんお味噌汁、というとてもバランスのよい食事でした。
自宅で愛情のこもったご飯を食べさせてもらってる感じで、とっても楽しくて少人数での集まりでしたがおしゃべりもはずみました。
この会は定期的に実施してほしいとお願いしました。
こんなにたくさんの美味しいご飯を食べながらみんなで和気あいあいと楽しめる会はぜひ継続してほしいです。
そして締めは両国ガレージオーナーのマサキさんによるカラオケ「リバーサイドホテル」みなさん必聴です。(σ*´∀｀)私は少年隊の「仮面舞踏会」を歌いました。年がばれるー。

いつも美味しいごはんをありがとうございます♡

今回のカレーはお味噌とゴマが隠し味で、とっても美味しかった〜。
梅酢も用意してもらって嬉しかったです！

素敵な空間と美味しいご飯で心も体も和みました。
Rieさんのお話も面白く、楽しかったです。
また行きたいと思います。

初参加でしたが、RieさんもHikerのみなさんも
雰囲気が良くてお話好きな方が多く
とても楽しい時間を過ごすことができました！

ビビン麺はこれからの暑い時期にいいですね〜。
案外簡単に作れることを教えていただいたので
家でも作ってみようと思います！

片付けじゃんけんはこれから恒例になることを期待してますw
一番盛り上がりましたよねw

是非また参加させてください！
ご一緒参加の皆さんにもまたお会いできることを
楽しみにしています！

Rieさん今日はありがとうございました。
作り方も丁寧に教えてくださり、野菜の美味しさと満足感も感じられて、とっても勉強になりました♪
何よりRieさんのお人柄がよくて、その魅力に惹かれたお友達やリピーターさんが参加されてて、とっても雰囲気が良かったです。片付けじゃんけん盛り上がりましたねー！
また是非参加させて頂きたいです♪
今日はお疲れ様でした。

Rieさん　本日のいたわる野菜ごはんごちそうさまでした！
今回はcookさんの大変さもお手伝いを通して少しだけ知ることができて本当に楽しかったです！

今回もいろんなお話させていただきましたが・・・itaruさんのお話、衝撃的でしたｗ
Rieさんの周りにいらっしゃる方々の雰囲気がすごく居心地よくて本当に有難うございます！

またの機会にまたみなさんと食卓を囲めたらと思いますmm

Ｒｉｅさんの「自分をいたわる野菜ごはん」に参加させて頂きました。



野菜からどのくらいのダシが出ているのか・紫米からどれくらい位の色が出るものなのか全く知らなかった自分には大変勉強になる時間となりました、Ｒｉｅさんありがとうごいます。


春巻きを皮で包んでいくという体験も初めて出来て最高に楽しい時間となりました。

勉強にもなる上に楽しい時間を提供してくれる素晴らしいＣＯＯＫさんです。

前回に続き、お野菜たっぷりの体にやさしいごはん。とっても美味しかったです！

春巻きを巻く作業もみなさんの個性がそれぞれ出ていて面白かったです。
食材や調理方法について色々聞いてしまいましたが、丁寧に教えてくださってありがとうございました(*‘ω‘ *)

お料理はもちろん、自家製梅酢のソーダ割がさっぱりすっぱくてとても気に入りました。
また次回もあったら嬉しいです♡笑

おいしくやさしいご飯でした！

春巻きを巻く作業も、ワイワイとみんなでできて楽しかったです。初参加でしたが、とてもリラックスした時間を過ごせました。

ありがとうございました！

RieさんのCOOKデビューのPop-Up、お野菜メインのごはんということで参加させて頂きました。しかもAyaさんのお野菜！

細かいところまで気配りの行き届いているRieさんの人柄が良く出た、やさしい味の素敵なごはんでした。
少しおっちょこちょいなところもありましたが、結果的にお味噌汁の具が増えてラッキーでした。笑
自家製の梅酢を使った3色人参のマリネ、豆乳マヨネースで和えた南瓜と蓮根が特に気に入りました◎

お味噌汁の出汁も野菜からとっていたり(ベジブロス)、調味料などにもこだわりを持っていて、色々なお話をしながら調理もお手伝いさせていただき楽しかったです。
食後もみなさんでわいわいしながら、素敵な時間を過ごさせていただきました。

次のPop-Upも楽しみにしています！！

Rieさん

今日は美味しいごはんと楽しい時間をありがとうございました！

お野菜たっぷり薄味のおかずは、まさに「自分をいたわるごはん」
紫米のごはんは、もちもちでとっても美味しくて思わずお代わり！
蓮根のおやきやマリネなど盛りだくさんのおかずも、
あっという間に平らげてしまいました。
マクロビを勉強されているだけあって、用いている材料や
良質な調味料を厳選して使用されているのも納得でした
一緒に参加した知人たちも、「マクロビカフェのごはんより美味しい」と絶賛
みんな、ごはんやおかずを次々にお代わりをしていました
ごはんと一緒に出してくれた三年番茶もとてもおいしくて、
ゆっくりほっこりな時間を過ごすことができました
これもRieさんのお人柄なのだと思います

今回がCOOKデビューとのことでしたが、
手際よく次々に料理を仕上げている様子を見て、
うん！大丈夫！と思いました（笑）

Rieさんは水引のアクセサリー作りもされているとのことで、
とっても素敵な水引のアクセサリーも見せて頂きました
マクロビごはんと水引のワークショップのPop-Upも考え中とのことなので、次のPop-Upもチェックしなければと思っています

優しい気持ちになれるRieさんのごはん
また参加できる日を楽しみにしています
ごちそうさまでした(*^▽^*)