クロスティーニで朝食を🇮🇹イタリアンが大好きなCOOKが集結😋 楽しいとおいしいはみんなで作る‼️ 朝から晩までいろんなPop-Upが連続で、まるごと1日みんなで楽しめるPop-Upデイ✨@上野キッチハイクキッチン

こんな体験ができます

当日の流れ

途中入場 & 途中退場 OKです🙆‍♀️
お出かけ前にちょっと寄っていきませんか？


10:00- 好きな食材を組み合わせて
オリジナルのクロスティーニを作りましょう♡

色んなクロスティーニ出来たら
皆の並べて 上から写真撮ると 凄く可愛い♡

あったかポタージュ
あったかハーブティー
であったまって

お出かけ予定のある方は途中退出OKです🙆‍♀️

12:00 片付け
12:30 解散

こんな人におすすめ

週末の朝を爽やかに迎えたい！
パンが好き🥖
野菜たっぷり食べたい！
オシャレな朝食食べたい！
インスタ映え写真な撮りたいっ🤣
なにより イタリア🇮🇹大好き‼︎

予約前に確認しよう

10時からクッキング開始！
10時〜11時の間にゆるゆると集まってください♬


メニュー
●イタリアのスパークリングワイン🍾1本
●ビーツのポタージュ
●花びらチーズ🧀テットドモアンヌ
●バゲット🥖

ペースト
●クリームチーズ
●バジルペースト
●牡蠣ペースト
●キノコペースト
●ジャム


トッピング
●トマト、キュウリ、人参、紫玉ねぎ、ハーブ
●ベビーリーフ
●アボカド
●スモークサーモン
●ローストビーフ
●生ハム
●ゆで卵
●オイルサーディン
●オリーブ
●ピンクペッパー

調味料
●マヨネーズ
●オリーブオイル
●バルサミコ
●柑橘ドレッシング
●岩塩

主催者

はじめまして。TAKARAです♡
発酵ごはん×猪鹿ごはん を主催しています

▼Instagram▼
https://www.instagram.com/gibier_to_hakko

山間部の農業や林業で鳥獣被害が増えていく中
狩猟とはまた違う
【鳥獣駆除】という言葉を知ってから
各地の対策や、その実態を知るため
罠猟師の資格を取り、狩りに同行したり
情報収集をしています！

山林田畑を守る為に
致しかたなく捕獲する山の命

品質管理、衛生管理、など
様々な理由でなかなか流通せず
廃棄されてしまう捕獲鳥獣の現実

私なりに何か出来る事を考え
"山の恵みごはん"を食べてもらう事にしました


ジビエはレストランで食べるもの から
🦌もっと気軽におうちでジビエ🐗

をモットーに
全国の野生肉卸し業者さんからお肉で
簡単メニューのごはん会、おうちジビエ料理教室
をしています。

全国を旅する中で出会った
日本各地の知恵！発酵とともに

発酵とジビエとオーガニック野菜
日本の自然パワーたっぷりのワンプレートごはん

是非1度 食べてみてください♡

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罠猟師
食品衛生責任者
オーガニック料理ソムリエ
食育インストラクター
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