【フードロス × フードバンク】余った食材持ち寄り★即興！創作料理をみんなで作ろう

ヨガと発酵料理を満喫できるPopUp、からだの調子を整えることのできる素敵な機会でした。
お盆、台風。気圧や生活リズムが安定しない日々が続いていましたが、このタイミングに参加できてとても良かったです。

2年ぶりくらいにヨガをしたのですが、身体はカチカチ、わき腹もつりそうになってしまいました。そんな状態でも丁寧に指導してくださった先生に感謝です。

TAKARAさんのナシチャンプルーは、一皿で色んな発酵料理が楽しめる絶品！がっつりおかわりもしてしまい、おそらく他の方々の倍くらいの量を食べてしまいました。笑
簡単なレシピも教わったので、今度自分で作ってみようと思います😊

ヨガの先生や会場のオーナーの方も交えて、楽しく食事をすることができました。美味しい料理があると自然と会話も弾みますよね。
またぜひ参加させていただきたいです。ありがとうございました😆

2回目のTAKARAさんのpopup参加でした。
発酵ナシチャンプルーどれも美味しくて、レシピも教えていただき、ヨガも先生の丁寧な指導により無理しないで、楽しむことができました。
ありがとうございました🎵
またTAKARAさんpopup参加させていただきまーす。

ナシチャンプルは初めて食べましたが美味しかったです
ルンダンをアレンジした豚肉のスパイス煮はカレーっぽくてお店に出てきそうな味でした。辛い本物のルンダンも食べてみたいです

ハワイをイメージしたピカピカ光るフラワーアレンジを楽しんだあと、私たちの髪もフローリストの方が花を飾ってくださって、そのままお食事。
発酵食品を使ったサラダやソースでとても美味しく美しいロコモコプレートをいただきました。
テンション上がってすっかりハワイ気分でした。

ぜーんぶ美味しかったです〜
お腹の調子がいい感じ！
タカラさんいつもありがとうございます😊

Takaraさん、Yukiさん 楽しい会をありがとう😃❗️

自分の持っていった食材がどうなるんだろう、こんなに余ったもの使えるのかな、なんて思っていたものが、みんなのアイディアでいろんな料理に変換されて、口に入れて思わず笑ってしまった😄美味しいじゃん🤣❗️

参加者みんな発想が広くて自分の領域からは思いつかないものばかり😊最終的にそれっぽく写真映えして、みんなで楽しく食事できました😆〜❗️

そんな上野会場最後の日に改めてありがとうございました😃

※レビュー遅れて申し訳ない😅
タカラさん、ヨネさん❗️恵比寿の女将ありがとうございました〜😆！延々最後まで居座ってしまって申し訳ねぇ〜😆！オーナーの立ち位置いいなぁ😅またやりたい🤣カウンターに並んでみんなと話すって最高❗️アドレナリン出まくりで平日まで引きずった😵❗️

美味しい料理もお酒も最高でしたよ😆〜！またやろ〜❗️

カウンタースタイルでのポップアップは斬新でした。タカラさんとよねごはんさんの明るい接客とお客(ハイカー)との和気あいあいとした雰囲気が本物のバーを醸してしました。
本当にあったら毎日行きたいです。

kicthhikeでは珍しいカウンターでのpopupでした。
新鮮で楽しかったです✨

TAKARAさん❣️とっても美味しいナシチャンプルをありがとうございました😊
沢山のおかず、どれもが優しい味で‥一口一口、味わって食べられる‥とっても幸せな時間でした☆
発酵色々‥茹で卵に添えられた豆板醤まで手作りなのには驚きました‼️感動しました🥺
今後も色んな企画を楽しみにしています❣️

タカラのナシチャンプルー休日発酵ランチ！本人曰く初めてのアルコール抜きタカラ会😃！
そしてわたしのキッチハイク1周年をデビューの地である雪谷で迎えられて自分おめでとう🎊👏
あれから一年相変わらずのホスピタリティを発揮するトモコさんがいて、ドンドン進化する雪谷オアシス！エアコンの無かった食卓も今では見慣れぬ電化製品と供にプレゼン設備まで整って快適な会場になっている🤣！

そしてランチは体に良い発酵映え料理😄見た目ワクワク食べて美味しい、ベテランさんも初めてさんも作ってみたいレシピ教えて！なんて参加者さんも進化している😝！休日のお昼に東京の南まで来てくれてみんなありがとう😊！
時間配分もきっちり仕切ってくれたタカラさんありがとうございました😃トモコさんの予想外のリアクションにお腹のよじれる週末のスタートでした👍

楽しみにしていたTakaraさんの発酵ごはん。
以前、他の方のPOP-UPでご一緒させてもらい
お人柄にもすごく惹かれ
どんなごはんを作ってくださるのか
ワクワクしていました。
味付けがドンピシャでどれもタイプなお味！
お野菜だけでなくお肉、お魚と一度の食事でたくさんの食材を使ってくださっているので
舌でも目でも大満足。
お人柄のように元気にさせてもらえるごはんでした。
また美味しいと元気をいただきに
参加させてもらいたいです。
ありがとうございました。

６人という小規模でしたが皆さんとお話ができて楽しかったです。お料理はどれも美味しくお酒がすすみました。ありがとうざいました。

たからちゃんのアイデアとお料理愛に溢れてる素敵なPop-upでした!!酒粕酵母のパンは香りがとってもよくて、はまりました!!当日仕込んだ酵母がいい感じにぷくぷくいっているので、自宅でパンに仕上げるのが楽しみです♪次も楽しみにしています( ＾∀＾)

ずっと気になってましたTAKARAさんのpopup。
酒粕づくしで、体もぽかぽか。
チーズフォンデュ美味しかったです。
醤つけの鶏肉も柔らかくて、キャベツも甘くてとっても美味しかった。
TAKARAさんも気さくでとても元気な方でしたー。
また是非参加したいです。
TAKARAさんの明るい気さくな対応に、
きっと人見知りな方でも楽しめるかと思いますよ。オススメします🍀

人生初のチーズフォンデュ。酒粕のいい匂いとチーズが相性ぴったりでした。また、それに添える野菜も鮮度抜群でした。
酒粕酵母をいただきましたので、これで美味しいパンを作りたいです。

寺田本家さんの日本酒飲み比べができる！ということで、予約した時からずーーっとワクワクドキドキ楽しみにしていました♪

テーブルいっぱいにずら〜っと並んだお料理の説明を伺ったら…「後はお好きなように！」と(贅沢すぎる。笑)、お料理もお酒も好きなだけお腹いっぱい頂きましたー！

美味しくて、楽しくて、ついつい飲みすぎてしまいましたが、翌日ツラくないのが不思議。
しかも！次の日もずっと、身体がポカポカ温かくてビックリ！(暑すぎて、タンクトップで寝ていたほど。笑)
発酵食品の凄さを身をもって体感しました！

TAKARAさん、よねさん、とっても美味しく身体に良いお料理と貴重なお酒を堪能させていただき、本当にありがとうございましたm(_ _)m！
第二弾もぜひ！もしくは、みんなで寺田本家ツアーとかもいいですね♪！？
またよろしくお願いします☆

Takaraさん、よねごはんさん🍚 ごちそうさまでした〜😆！

寺田本家飲み比べ&あれだけ料理出されたら白ごはん入りませ〜ん🤣！野菜中心に考えてくれるから、わたしにとっては好都合！最後はレシピまでもらってありがとうございます😄これで家で修行する時間が増えそうです😂！
貴重な日本酒🍶も得意の交渉術で手にれてもらえたようでホントに感謝です！

みんなで食べてみんなで呑んでホントに楽しい夜でした！ありがとうございました〜😆
※実は翌日疲れでグダグダでした〜😂ほどほどにね😁

色々な種類の寺田本家のお酒を楽しめました。まだ飲んだことのないお酒との出会いは新鮮でした。お酒の味はもちろん、料理との相性もよく、発酵づくしの1日でした。お酒と料理を用意してくださったタカラさん、よねさんに感謝感謝です。

とても楽しみにしていた海老まるごとシュウマイ！！その大きさには驚きましたが、食べ応えがあってとても美味しかったです🤤🦐🤤
〆のチャーハンがまた素晴らしくて！お腹いっぱいだから食べないでおこうかと思ったけれど、、、食べて良かったー😭！！って心から思いました笑

サプライズでタカラさんのお誕生日のお祝いしたり、とても楽しい夜でした！
タカラさん、ご一緒した皆さま、ありがとうございました💕また参加します！！

Takaraさん 毎度色とりどりの献立ごちそうさまです😃！
おかげでお腹いっぱいです😝！！！ついでにみんなでお話しいっぱいで帰りは息切れしながら帰路に着きました😂

楽しくて美味しくて愛情いっぱいで😄！またやろう！🍚

海老丸っとシュウマイ
筍と山芋グラタン
ホタルイカのアヒージョ
新ジャガのハニーマスタード和え
オカラサラダ

TAKARAさん、参加した皆さま

全部美味しかったです！シュウマイは絶品でした！！デザートのスノーボールが手作りとは信じられず感動しました！(^^)参加できて本当によかったです！

参加した皆さま、お久しぶりの方も、初めましての方もありがとうございました。誕生日や200回記念というお祝いの場に参加することも出来てよかったです。
美味しい料理に美味しいお酒、皆さまとの会話も楽しく、とても充実した時間でした。

またいつか何処かでお会いしましょう！

丸ごとエビを包んだでっかいシュウマイに彩り豊かな野菜おかずがたーくさん✨

美味しいご飯をかこむ面々もよく会うひとだったりお久しぶりー！なひとだったり、和やかで和気あいあい、楽しい時間でした😊✨

何を食べるか？は大事だけど、それと同じ、いやそれ以上に誰と食べるか？どうやって食べるか？が大事だと、たからさんのpop upに参加すると思います。
この笑顔のハッピーオーラのひとといたら、間違いなく普通のご飯だって美味しいし楽しい😆

これからも一緒に時間を過ごしたいです😊✨
次回も楽しみにしてまーす！

海老がまるごとシュウマイに！？すっごく惹かれて参加しました！
文字通り海老がまるごと入ったシュウマイは大きく海老もぷりぷりで食べ応えありとても美味しかったです！！
他にも春野菜やホタルイカなど春を感じる食材のお料理の数々でお腹いっぱいに。
タカラさんの明るく素敵な雰囲気が伝わってとても楽しい会でした！ありがとうございました！またぜひぜひ参加したいです！

エビ好きにはたまらない企画で参加しました...♪*ﾟ

安定の遅刻参加により グループメッセージで 蒸されてるよ！とか
残しといて！とか メッセージの使い方合ってるのかな～とか
おもいながら 足早に。。。

大きなえびシウマイの他にいろんなお野菜のそうざいが
こんもり盛られてました。 ありがたやー

最終的には、全てがおいしく 自分の触れない分野で色々とお勉強にもなるし それが嬉しい😃

このたび 永遠の25歳を〇〇回、迎えたタカラさんのbirthdayをサプライズでお祝いしようとのことで タカラさんが後ろを向いて調理する中 クラッカーをコソコソ配ったり ケーキを用意したり
とても、素敵なPop-upでした...♪*ﾟ

タカラさん、ちょー美味しかった！
みなさん、ありがとうございました☆*°

海老まるごとシュウマイの会に参加しました！
🦐海老がモリモリ、🥬野菜もモリモリ、ついでに🍾お酒もモリモリ😆
海老を丸ごと包んだシュウマイのばえっぷりときたら、もう。ホタルイカのアヒージョでお酒が止まらず、筍とアスパラのとろろグラタンが新食感で美味しく、つまり、どれも美味しかったです。
更に、ホタルイカのアヒージョからのチャーハンが！既に満腹なハズなのに美味しかったです。
Takaraさんの🎉お誕生日サプライズもあったりして、なんて楽しいpop-upだろう。
Takaraさん、ご馳走さまでした🎵
ご一緒の皆様、ありがとうございました〜😻

たからさんとは、別のフードロスのイベントで初めて会って
「自分でも周りに自分ごととして伝えていく活動がしたい！」って言ってたのが、
半年しないで、こんなステキなイベントを開催するっていうので
参加しました！

集まった皆さん、違う料理をそれぞれ作ってるのに、アドバイスや知恵を出し合って、すごくステキな空間でした！

続けていくことが大事な内容だと思うので、次の会も一緒に楽しみたいです！！

たからさん、たくさんの美味しすぎるお料理ご馳走さまでした！

いつもインスタで見ているたからの晩酌🍶が体験出来て、とっても美味しくて楽しかったです。

メインのもつ鍋はもちろん、野菜たーっぷりで、でもちゃんとお酒に合うおつまみの数々😍✨

たからさんのあったかーい人柄が溢れたポップアップでした！

また遊びに行きますー( ´ ▽ ` )！

たから さん 永井食堂のモツ鍋ごちそうさまでした〜😃！

副菜が多くてメインがかすみそうでしたが、〆の麺美味しかった〜😄お腹いっぱいであれ以上入らなかったけど😂

人数分のモツ煮込みと日本酒まで持ってきてくれて本当にありがとう😊！たからの晩酌にお付き合いできて本当にたのしかったです!

とにかくめちゃくちゃ美味しかったです！みんなで餃子を作るのってこんなに楽しかったんだな…TAKARAさんって凄いな…。TAKARAさんのお母様が育てられたという人参とほうれん草も最高に美味しかったです。あんなに美味しい人参、スーパーに売ってません…美味しかった…。黙って食べ続ける私にもお話を振って下さり、本当にありがとうございます。本当にめちゃくちゃ美味しかったです。今度人参を売っていただけないでしょうか。

たからさんの初pop up、あっという間に満員御礼の季節のお手当てキッチン「牡蠣餃子」に参加できました！

丸ごとの牡蠣が入ってる餃子なんて初めて！
すごく楽しみで、早めに行って作るところから参加させてもらいました。
分かったことは…本当にまるごと一個丸々の牡蠣を包んだ餃子だということ🤣
後で食べて分かりましたが、餃子の皮で蒸し焼きになってるので、牡蠣がぷりっぷりでジューシー✨
一緒に入れた白菜などがエキスを吸ってまた美味い❤️
美味しすぎてもう何個食べたのやら分かりません🤣

アボカドとなすの醤漬けの入った揚げ餃子はあっつあつでサクトロ！これまた美味しかった〜✨
他にもブロッコリーのあんかけやもやしの和え物、にんじんとほうれん草ナムル、長芋の明太子のせグリル、じゃがいもとメンマのソテーなどなど野菜がてんこ盛り！
こういうごはん大好きなんです😆❤️

たからさんの人柄そのものの、明るくて元気になれる優しい食卓でした😊
これからもお手当てシリーズは続くようなので次回も楽しみにしてます！

たからさん 今日は大遅刻でしたが美味しい餃子をありがとう！
会社終わりにダッシュで駆けつけたので写真撮れてなくてごめんなさい🙏 初cookの料理が綺麗に並んでいるのを見てガッついてしまいました😓 小学生かっ！？

たからさんには作って欲しいものがいっぱいありそうなので、またcookのときにユックリ参加いたします。

ごちそうさまでした！
ps 写真はあさみさんがグデンとなってるものだけでした🤣

TAKARAさんの初pop-up、牡蠣餃子の会に参加しました😊
お料理上手で今までcookやってないのがもったいないくらい！新鮮なお野菜を使って彩良く栄養たっぷりのおかずが並んで豪華でした✨
牡蠣がまるごと入った餃子を初めて食べました！
アボガドが入った揚げ餃子もあって両方とも美味しかったです。とっても幸せ。
TAKARAさん優しくて大好き。参加できて良かったです。