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【フードロス × フードバンク】余った食材持ち寄り★即興!創作料理をみんなで作ろう

こんな体験ができます

当日の流れ

<スケジュール>
11:00 集合/食材の回収
11:10 会の説明
11:20 メニュー決め/必要な食材買足し
11:30 調理開始
12:30 いただきます
14:00 片付け、順次解散
15:00 撤収

こんな人におすすめ

★創作アレンジ料理にチャレンジしてみたい人
★レシピのアイデア欲しい人
★環境問題、社会貢献に興味がある人
★使いきれない食材がある人
★賞味期限まじかな食材を皆と分かち合いたい人

予約前に確認しよう

★家で余っている食材1品~2品お持ちください

例)
半端に余ったパスタ、半分だけ使った野菜、
缶詰、乾物、モチ、
食べきれなかったポテチ、お徳用グラノーラ
しけった海苔 など

 ※生鮮食品の状態などはお気をつけください
 ※賞味期限切れはNGです


基本の調味料&最低限必要な食材(冷蔵庫によくあるもの)はこちらで用意します。



【寄付できる食品の条件】
・包装や外装が破損していないもの
・生鮮食品以外のもの
・未開封のもの
・賞味期限が明記されており、それが一ヶ月以上先のもの
・お米は合単位でビニールに入れて寄付できます。1合から受け付けております。

※以下のような食品が特に喜ばれます。
・白米・パスタ・調味料・インスタント・レトルト食品・缶詰・コーヒー、お茶

イベントについて問い合わせる

主催者

はじめまして。TAKARAです♡
発酵ごはん×猪鹿ごはん を主催しています

▼Instagram▼
https://www.instagram.com/gibier_to_hakko

山間部の農業や林業で鳥獣被害が増えていく中
狩猟とはまた違う
【鳥獣駆除】という言葉を知ってから
各地の対策や、その実態を知るため
罠猟師の資格を取り、狩りに同行したり
情報収集をしています!

山林田畑を守る為に
致しかたなく捕獲する山の命

品質管理、衛生管理、など
様々な理由でなかなか流通せず
廃棄されてしまう捕獲鳥獣の現実

私なりに何か出来る事を考え
"山の恵みごはん"を食べてもらう事にしました


ジビエはレストランで食べるもの から
🦌もっと気軽におうちでジビエ🐗

をモットーに
全国の野生肉卸し業者さんからお肉で
簡単メニューのごはん会、おうちジビエ料理教室
をしています。

全国を旅する中で出会った
日本各地の知恵!発酵とともに

発酵とジビエとオーガニック野菜
日本の自然パワーたっぷりのワンプレートごはん

是非1度 食べてみてください♡

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罠猟師
食品衛生責任者
オーガニック料理ソムリエ
食育インストラクター
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日時

3/17 (日) 11:00 ~ 14:00

参加費

¥2,000

場所

  • 上野駅
  • 上野周辺 / 東京
  • ※ 正確な住所は予約が承認されるとお知らせがとどきます

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主催者

TAKARA

参加者:3人

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