魅惑のエジプトのソウルフード!コシャリパーティ&ピラミッド醤の仕込み会
こんな体験ができます
当日の流れ
11:30 集合
11:40 一緒にで料理エジプト料理作り、醤仕込み会
13:00 みんなでいただきます
13:45 片付け
14:30 解散
こんな人におすすめ
*エジプト料理食べてみたい方
*コシャリって何?!食べてみたい!という方
*醤に興味ある方
*発酵食、発酵調味料に興味ある方
*料理を作ることが好きな方
*エジプトに旅行したい方
*ピラミッドに興味あるかた
予約前に確認しよう
<持ち物>
みんなで作るのでエプロン、ハンドタオルをご持参ください。
醤持ち帰り用のタッパー、瓶(360mlくらい)
*初めての方へ
KitchHikeではじめてPop-Upに参加する方限定のクーポンです。
予約画面でクーポンコード「hajimete」を入れると、
Pop-Upが500円引きになります。
ぜひぜひ使ってみてください^^
主催者
こんにちは、masaeです。
旅する発酵料理家として活動しています。
発酵力は発光力。
地域と衣食住と、心を発酵(発光!)する生き方を通し、幸せになることを追求していきます。
醤(ひしお)研究会メンバーで、いつも酵素たっぷりな!醤を使っていることが多いですね。
微生物が醸す見えない世界を古民家再生、活用や、田んぼや畑もやっていて、地域コミュニティーでの繋がりも大切にしています。
都内を飛び出し、地方でのイベント、世界を旅してお土産ワークショップも開催中。
地域の生産者さんともつながっていますので、旬の物をメニューで使うことで
みなさんに色々な生産者さんと食で繋がり、
五感で体感してもらいたいです。
発酵料理が得意分野なので、身体も心も美味しい時間を過ごしてもらいたいと思っています。
初めての方もワクワクする時間を持ち帰れるようにと、色々とアイデア凝らしてます。
お気軽にご参加くださいね〜