酒粕ラバーに送る🍶【発酵チーズフォンデュwith酒粕酵母パン】大好き❤️発酵Pop-Upデイ。とにかく発酵料理が大好きなCOOKとHIKERが集結😋 楽しいとおいしいはみんなで作る‼️朝から晩までいろんなPop-Upが連続で、まるごと1日みんなで楽しめるPop-Upデイ✨@上野キッチハイクキッチン
こんな体験ができます
当日の流れ
13:30 集合っ！
◉酒粕酵母を作ろう！（希望者のみ）
◉チーズを溶かしたり
◉野菜を切ったり
◉パンを焼いたり
14:00 食べよう！！
◉パンと野菜でチーズフォンデュ🧀
15:00 ゆるゆるお片付け
15:30 解散
こんな人におすすめ
寺田本家が好きな人
酒粕酵母に興味ある人
発酵ラバー
温活で冷え性解消したい人
酒粕酵母欲しい人（入れ物もってきてね）
予約前に確認しよう
酒粕酵母作りたい方は瓶.タッパーをお持ちください
30gの酒粕とお米と水で仕込みます
（約100gの酵母種になります）
150ml以上が入る入れ物が良いです！
酵母はいらないよ！といぅ方は
お野菜切り、チーズ溶かしをお手伝いおねがいします〜🙏
お茶（ハーブティー用意します）
お好きな飲み物お持ち込み大歓迎です♡
主催者
はじめまして。TAKARAです♡
発酵ごはん×猪鹿ごはん を主催しています
▼Instagram▼
https://www.instagram.com/gibier_to_hakko
山間部の農業や林業で鳥獣被害が増えていく中
狩猟とはまた違う
【鳥獣駆除】という言葉を知ってから
各地の対策や、その実態を知るため
罠猟師の資格を取り、狩りに同行したり
情報収集をしています！
山林田畑を守る為に
致しかたなく捕獲する山の命
品質管理、衛生管理、など
様々な理由でなかなか流通せず
廃棄されてしまう捕獲鳥獣の現実
私なりに何か出来る事を考え
"山の恵みごはん"を食べてもらう事にしました
ジビエはレストランで食べるもの から
🦌もっと気軽におうちでジビエ🐗
をモットーに
全国の野生肉卸し業者さんからお肉で
簡単メニューのごはん会、おうちジビエ料理教室
をしています。
全国を旅する中で出会った
日本各地の知恵！発酵とともに
発酵とジビエとオーガニック野菜
日本の自然パワーたっぷりのワンプレートごはん
是非1度 食べてみてください♡
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罠猟師
食品衛生責任者
オーガニック料理ソムリエ
食育インストラクター
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日時
5/18 (土) 13:30 ~ 15:30
参加費
¥3,000
