【おつまみLABO】あちっあちっアヒージョっ💃🕺
こんな体験ができます
当日の流れ
18:30 🚪ドアオープン
ゆるゆる作ってます
お仕事終わったら皆集まれー
19:30 乾杯〜🍻
21:00 片付け
21:30 解散
こんな人におすすめ
ゆっくり少人数で晩酌したい
アヒージョ好き
ワイン好き🍷
新しいアヒージョの組み合わせを体験したい
両国大好き♪
予約前に確認しよう
ワイン1本用意します🍷
お好きな飲み物 持ち込み大歓迎っ♡
主催者
はじめまして。TAKARAです♡
発酵ごはん×猪鹿ごはん を主催しています
▼Instagram▼
https://www.instagram.com/gibier_to_hakko
山間部の農業や林業で鳥獣被害が増えていく中
狩猟とはまた違う
【鳥獣駆除】という言葉を知ってから
各地の対策や、その実態を知るため
罠猟師の資格を取り、狩りに同行したり
情報収集をしています!
山林田畑を守る為に
致しかたなく捕獲する山の命
品質管理、衛生管理、など
様々な理由でなかなか流通せず
廃棄されてしまう捕獲鳥獣の現実
私なりに何か出来る事を考え
"山の恵みごはん"を食べてもらう事にしました
ジビエはレストランで食べるもの から
🦌もっと気軽におうちでジビエ🐗
をモットーに
全国の野生肉卸し業者さんからお肉で
簡単メニューのごはん会、おうちジビエ料理教室
をしています。
全国を旅する中で出会った
日本各地の知恵!発酵とともに
発酵とジビエとオーガニック野菜
日本の自然パワーたっぷりのワンプレートごはん
是非1度 食べてみてください♡
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罠猟師
食品衛生責任者
オーガニック料理ソムリエ
食育インストラクター
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