【北海道・上川町】極上国産サーモン丼！　しっとり柔らか牛のすきやき煮と地酒、食で地域を身近に感じる暮らしnight！

こんな体験ができます

当日の流れ

【当日の流れ】
19:30-
・ご挨拶
・COOKとお料理の紹介
　１品、盛り付けはみんなでやります♪
・お食事タイム

20:30-22:30
・上川町からのお話
・みんなで片付けをして解散

当日は、上川町の食をよく知る特別ゲストも登場！
上川町の食文化をたのしく学べます♪

こんな人におすすめ

・地域の暮らしに興味がある
・北海道への移住にも興味がある
・フードプロデューサーという仕事に興味がある

予約前に確認しよう

当日は、上川町ならではの食材と暮らしについてお話できたらと思います。
また、北海道・上川町の農産物を生かした、フードスイーツ、お土産品開発などに携わっていただき
上川町を食で盛り上げてくれるフードプロデューサーの募集もしておりますので、興味がある方はぜひご参加ください。

企画パートナー

北海道上川町

22 人が参加しました

スキージャンプの原田雅彦さんや高梨沙羅さんの出身地でもある
日本一大きい国立公園「大雪山国立公園」の麓にある北海道上川町
ポテンシャルも大雪山級！

年間２００万人が訪れる「層雲峡温泉」を有しており、日本一早い紅葉や40年以上続く日本一長い氷のイベント「氷瀑まつり」など四季折々を楽しめる町となっております。

最近では、
北海道で戦後初の酒蔵上川大雪酒造「緑丘蔵」が完成し、話題となりました。
北海道産の酒米を使って丁寧に作られ、高品質小仕込みの日本酒となっております。

また、大いなる大雪山恵みを受けて育つ農産物は、日中の寒暖差も相まって風味豊かで味わい深いものばかりです。

そんな農産物を生かした、フードスイーツ、お土産品開発などに携わっていただき上川町を食で盛り上げてくれるフードプロデューサーを募集しております。

Pop-Upの現場で、上川町ならではの食材と暮らしについてお話できたらと思います。

KAMIKAWORK：　https://www.kamikawork.jp/
大雪山大学：　https://daisetsuzan-univ.jp/

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