【甘酒は天才!?甘酒調味料でスペアリブ&醤の美味しいレシピ】 大好き❤️発酵Pop-Upデイ。発酵料理が大好きなCOOKとHIKERが集結😋 おいしいはみんなで作る‼️朝から晩までPop-Up、1日楽しめるPop-Upデイ✨@上野キッチハイクキッチン
こんな体験ができます
当日の流れ
10:30 集合できるかたは早めにお手伝いお願いします。
10:40 みんなでお料理タイム
12:00 みんなでいただきます
12:40 片付け
13:00 解散
こんな人におすすめ
・発酵、甘酒、醤に興味がある方
.美味しい美味いスペアリブを作って食べたいかた
・甘酒を使いこなして、甘酒の調味料を作ってみたい方
・飲むだけじゃない甘酒の使い方を知りたい方
・腸内環境を良く、心身健康でいたい方
・甘酒を自分で作っている方で、さらに進化させて甘酒調味料を作って使いこなしたいかた
・甘酒レシピを色々知りたい方
・腸内から幸せホルモンセロトニンを出したい方
・発酵(発光)する人生を送りたいかた
・発酵するの仲間を作りたい方
・ひしおを食べてみたい方
・甘酒の漬け込み分解能力を体感、食べたい方
・いっぱい食べても胃もたれしないPOP UPを探している方
(発酵食品いっぱいなので、消化が早いです)
予約前に確認しよう
*お手伝いしていただくので、エプロン、ハンドタオルご持参ください。
*食品アレルギーある方はメッセージください。
*初めての方へ
KitchHikeではじめてPop-Upに参加する方限定のクーポンです。
予約画面でクーポンコード「hajimete」を入れると、
Pop-Upが500円引きになります。
ぜひぜひ使ってみてください^^
主催者
こんにちは、masaeです。
旅する発酵料理家として活動しています。
発酵力は発光力。
地域と衣食住と、心を発酵(発光!)する生き方を通し、幸せになることを追求していきます。
醤(ひしお)研究会メンバーで、いつも酵素たっぷりな!醤を使っていることが多いですね。
微生物が醸す見えない世界を古民家再生、活用や、田んぼや畑もやっていて、地域コミュニティーでの繋がりも大切にしています。
都内を飛び出し、地方でのイベント、世界を旅してお土産ワークショップも開催中。
地域の生産者さんともつながっていますので、旬の物をメニューで使うことで
みなさんに色々な生産者さんと食で繋がり、
五感で体感してもらいたいです。
発酵料理が得意分野なので、身体も心も美味しい時間を過ごしてもらいたいと思っています。
初めての方もワクワクする時間を持ち帰れるようにと、色々とアイデア凝らしてます。
お気軽にご参加くださいね〜