【甘酒は天才!？甘酒調味料でスペアリブ&醤の美味しいレシピ】 大好き❤️発酵Pop-Upデイ。発酵料理が大好きなCOOKとHIKERが集結😋 おいしいはみんなで作る‼️朝から晩までPop-Up、1日楽しめるPop-Upデイ✨@上野キッチハイクキッチン

こんな体験ができます

当日の流れ

10:30 集合できるかたは早めにお手伝いお願いします。

10:40 　みんなでお料理タイム

12:00 　みんなでいただきます
　
12:40 　片付け

13:00 　 解散

こんな人におすすめ

・発酵、甘酒、醤に興味がある方

.美味しい美味いスペアリブを作って食べたいかた

・甘酒を使いこなして、甘酒の調味料を作ってみたい方

・飲むだけじゃない甘酒の使い方を知りたい方

・腸内環境を良く、心身健康でいたい方

・甘酒を自分で作っている方で、さらに進化させて甘酒調味料を作って使いこなしたいかた

・甘酒レシピを色々知りたい方

・腸内から幸せホルモンセロトニンを出したい方

・発酵（発光）する人生を送りたいかた

・発酵するの仲間を作りたい方

・ひしおを食べてみたい方

・甘酒の漬け込み分解能力を体感、食べたい方

・いっぱい食べても胃もたれしないPOP　UPを探している方
（発酵食品いっぱいなので、消化が早いです）

予約前に確認しよう

＊お手伝いしていただくので、エプロン、ハンドタオルご持参ください。

＊食品アレルギーある方はメッセージください。

＊初めての方へ
KitchHikeではじめてPop-Upに参加する方限定のクーポンです。
予約画面でクーポンコード「hajimete」を入れると、
Pop-Upが500円引きになります。
ぜひぜひ使ってみてください^^

主催者

こんにちは、masaeです。

旅する発酵料理家として活動しています。

発酵力は発光力。

地域と衣食住と、心を発酵(発光！)する生き方を通し、幸せになることを追求していきます。

醤(ひしお)研究会メンバーで、いつも酵素たっぷりな！醤を使っていることが多いですね。

微生物が醸す見えない世界を古民家再生、活用や、田んぼや畑もやっていて、地域コミュニティーでの繋がりも大切にしています。

都内を飛び出し、地方でのイベント、世界を旅してお土産ワークショップも開催中。

地域の生産者さんともつながっていますので、旬の物をメニューで使うことで
みなさんに色々な生産者さんと食で繋がり、
五感で体感してもらいたいです。

発酵料理が得意分野なので、身体も心も美味しい時間を過ごしてもらいたいと思っています。

初めての方もワクワクする時間を持ち帰れるようにと、色々とアイデア凝らしてます。
お気軽にご参加くださいね〜

みんなが投稿した写真 580枚