アートに囲まれ里山古民家で発酵焚き火の会@丹沢アートフェスティバル
こんな体験ができます
当日の流れ
1650〜 田中さんの古民家アトリエ集合
集まった人から用意しましょう。
1730 焚き火で料理しながら、みんなでいただきます。
1930 そろそろ家が遠い人は片付けタイム
2000 解散
こんな人におすすめ
古民家に興味あるかた
アートに囲まれたいかた
都内からちょっといくだけの里山で現実逃避したいかた
焚き火、焚き火調理に興味あるかた
発酵に興味ある、食べたいかた
塩釜焼き、燻製を作りたいかた
アーティストさんと繋がりを、作りたいかた
予約前に確認しよう
●アクセスは車か、バスとなります。
(渋沢駅よりバス)
予約後にお迎えなど確認メッセージをいたします。
●飲み物は、それぞれ飲みたいものご持参ください。クーラーボックス用意します。
●差し入れ大歓迎です。
飲み物、フルーツとか
●焚き火、燻製で服に匂いがつきやすいので、服装は洗いやすいものをお勧めします。
主催者
こんにちは、masaeです。
旅する発酵料理家として活動しています。
発酵力は発光力。
地域と衣食住と、心を発酵(発光!)する生き方を通し、幸せになることを追求していきます。
醤(ひしお)研究会メンバーで、いつも酵素たっぷりな!醤を使っていることが多いですね。
微生物が醸す見えない世界を古民家再生、活用や、田んぼや畑もやっていて、地域コミュニティーでの繋がりも大切にしています。
都内を飛び出し、地方でのイベント、世界を旅してお土産ワークショップも開催中。
地域の生産者さんともつながっていますので、旬の物をメニューで使うことで
みなさんに色々な生産者さんと食で繋がり、
五感で体感してもらいたいです。
発酵料理が得意分野なので、身体も心も美味しい時間を過ごしてもらいたいと思っています。
初めての方もワクワクする時間を持ち帰れるようにと、色々とアイデア凝らしてます。
お気軽にご参加くださいね〜