アートに囲まれ里山古民家で発酵焚き火の会@丹沢アートフェスティバル

こんな体験ができます

当日の流れ

1650〜 田中さんの古民家アトリエ集合

集まった人から用意しましょう。

1730 焚き火で料理しながら、みんなでいただきます。

1930 そろそろ家が遠い人は片付けタイム

2000 解散

こんな人におすすめ

古民家に興味あるかた

アートに囲まれたいかた

都内からちょっといくだけの里山で現実逃避したいかた

焚き火、焚き火調理に興味あるかた

発酵に興味ある、食べたいかた

塩釜焼き、燻製を作りたいかた

アーティストさんと繋がりを、作りたいかた

予約前に確認しよう

●アクセスは車か、バスとなります。
(渋沢駅よりバス)
予約後にお迎えなど確認メッセージをいたします。

●飲み物は、それぞれ飲みたいものご持参ください。クーラーボックス用意します。

●差し入れ大歓迎です。
飲み物、フルーツとか

●焚き火、燻製で服に匂いがつきやすいので、服装は洗いやすいものをお勧めします。

主催者

こんにちは、masaeです。

旅する発酵料理家として活動しています。

発酵力は発光力。

地域と衣食住と、心を発酵(発光！)する生き方を通し、幸せになることを追求していきます。

醤(ひしお)研究会メンバーで、いつも酵素たっぷりな！醤を使っていることが多いですね。

微生物が醸す見えない世界を古民家再生、活用や、田んぼや畑もやっていて、地域コミュニティーでの繋がりも大切にしています。

都内を飛び出し、地方でのイベント、世界を旅してお土産ワークショップも開催中。

地域の生産者さんともつながっていますので、旬の物をメニューで使うことで
みなさんに色々な生産者さんと食で繋がり、
五感で体感してもらいたいです。

発酵料理が得意分野なので、身体も心も美味しい時間を過ごしてもらいたいと思っています。

初めての方もワクワクする時間を持ち帰れるようにと、色々とアイデア凝らしてます。
お気軽にご参加くださいね〜

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