【イギリス×発酵×カレー❣️ホールスパイスで作る！カルダモン香るイギリスの白いカレー＆美味しいイギリスを食べよう♡】大好き❤️カレーPop-Upデイ。とにかくカレー料理が大好きなCOOKとHIKERが集結😋 楽しいとおいしいはみんなで作る‼️朝から晩までいろんなPop-Upが連続で、まるごと1日みんなで楽しいPop-Upデイ✨@上野キッチハイクキッチン

yukariさんの初POP-UP、カレーの会に参加しました。ヨーグルトとココナッツミルクが入った白いカレーは、スパイシーさと玉ねぎの甘さが相まってとっても美味しかったです！
yukariさん、ありがとうございました(^^)次のPOP-UPも楽しみしていますね。
今回はお隣で開催のToshiyukiさんチームともご一緒できたので倍の美味しさ、面白さがありました‼︎

ゆかりさん、昨日はありがとうございました！

薬膳たっぷりプレートにデザート、とってもおいしかったです！
メインのお豆腐ハンバーグが、やわらかいけれど食べごたえ十分、きのこのソースも程よい味付けて本当においしかった、、、！
ゆかりさんの薬膳の説明を聞きながら食べるごはんは本当に身体に優しくて嬉しい晩ごはんでした(´`*)

一緒に来られた方々とも、まさかこの日に話せると思っていなかった私の趣味の話までたくさんお話することができて、時間がすぎるのがあっという間でした！

帰りはがいあの軒先にはえているローズマリーまでお土産にもらって、大満足です！

またゆかりさんのごはん食べにお邪魔しますね！ご馳走様でした〜！

ゆかりさんとゆかりさんのお料理が大好きなんです(*≧∀≦*)昨夜も楽しく美味しかったです╰(*´︶`*)╯♡

ゆかりさんご飯(๑･̑◡･̑๑)
と
ラジオのインタビュー(*≧∀≦*)
と
美味しく楽しい夜でした♡

cafeがいあの「みんなの食卓」にお出かけしてきました！yukariさんは民藝がお好きとのこと、器や椅子、テーブルなどの小物にひとつひとつこだわりが感じられて、とても気持ちの良い空間でした。

yukariさんは料理教室を開くほどのお料理上手で、ほっとする丁寧なお味がとっても美味しかったです。特に印象的だったのが、自家製の山椒漬けをアレンジで加えたれんこんの塩きんぴらと、食後のシフォンケーキ！ふわふわ軽い食感で、食後にぴったりでした。

近所に住んでいたら毎回通い詰めちゃいそうな、オススメの食卓です！yukariさん、ごちそうさまでした◎◎

今日もまたみんなの食卓にふらりと立ち寄る。

二子新地のがいあはとても落ち着くカフェ。駅から川沿いの道を歩いて結構近いところにある。

オーナーのゆかりさんが作る料理はアレンジが効いててとても美味しく仕上がってくる。ほんとうに美味しい😋
美味しすぎて食べ過ぎてしまう罠笑

今日はラジオの収録なんかあった。そんな機会があるたびキッチハイクのみんなの食卓が広がってきててとても嬉しいなぁとあらためて感じられる。

少しずつ少しずつ広がるキッチハイクの世界。

ゆっくり広がるからこそのクオリティーの安定だと思う。
なかなかにキッチハイクを、みんなの食卓を人に理解してもらうのは難しい。
でもゆっくりと確実に広がり、いつしか人々の当たり前の日常になると確信している。

もっともっと幸せな食卓が増えることを切に願っています。そのためにはキッチハイクの仕組みが必要です‼️

今日一緒に食卓を囲んだ人たち、とても楽しく豊かな時間をありがとうございましたー👍✨また会いましょう‼️

今日はみんなの食卓二子新地のおうちカフェ『がいあ』に行ってきました。

yukariさんの料理がとにかく美味しくておかわりたくさんいただきました。

がいあの雰囲気はとても優しくて、ふんわりでほどよい広さで心地よいです。カフェならではの細かな気配りも良いですよー。
今日もたくさん話をしましたーーー😃いろんな話がゆっくり出来るのがみんなの食卓のよいところ。もっともっと広がるといいなぁと思います。神奈川県の方をもっと広げるためにいろんなみんなの食卓に参加したいと思います‼️

Salon de がいあのみん食に参加してきました。
COOKのyukariさんは、長年カフェをされてきたとのことで、料理はとても美味しく、盛り付けも彩りキレイで美しかったです！
詳しくは写真を見てくださいね！
また、独自に用意してくれたコリンキーなどのお惣菜がご飯によく合い箸が進んじゃいました。
フランス生活での話も面白かったです。
みなさんぜひSalon de がいあに足を運んで見てください。

土曜日の夜は二子新地のがいあに行ってきました！飛び入りの参加でしたが、すっっっっごくいい時間でした！！会場が多摩川から近いので、駅からあるくときも気持ちいい風が吹いていました。
会場に着くと、ちょうどご飯の支度ができたところでした。実はこの日のお昼にみん食のCOOKをしたのですが、お昼と同じメニュー内容でも、オーナーのゆかりさんのいろんな工夫がたくさん詰まったとっっっっても美味しいご飯でした😋

かぼちゃのサラダはマヨネーズの半分が自家製のカスピ海ヨーグルトに変えてあって、柔らかい酸味がさっぱりと美味しかったです！かぼちゃの種も入っていて嬉しい＾＾

ごぼうと人参の煮物にはなんと！お家で漬けた山椒の実の塩漬け？が散らしてあって、とっても爽やかでした〜〜〜！汁気も少なく旨味がぎゅっと詰まっていて、ちょっと前に同じメニューを作った身からすると、どうしたらこんなに美味しく作れるの〜〜という感じでした笑

他にも、牛肉の醤油焼き？には塩麹が混ぜてあったり、ご飯にはキヌアが混ぜて炊いてあったり（なんとおひつからよそいます＾＾）、自家製のキューちゃんやハリハリ漬けがあったり、「それ、絶対美味しい！」だらけの食卓でした♪

ご飯がなくなったら黒米ご飯を蒸して出してくださったり、食べ終わった後はなんと、レンズ豆のミルク汁粉というただひたすらに美味しいデザートが出てきたり…
ご飯を食べながら5人でゆったりいろ〜〜〜んな話をしていたら、あっという間に3時間すぎてました！とってもリラックスできて、すごくいい時間でした…

オーナーのゆかりさんが古い家具や民芸品大好きな方で、お店の中も素敵なものだらけ！日本にまだIKEAがなかったころにフランスから持ってきたIKEAの棚だったり、実家から持ってきた桜の木の皮が貼ってある薬箱だったり、粗大ゴミで拾ってきたとは思えない(笑)素敵な家具たちだったり、古くていい感じにツヤッツヤのお盆たち（サイズ感が最高！！）だったり…ご自身は学生の頃染色を勉強されていたそうで、そちらの話もまた今度色々伺いたいところ！！
民芸スポットもたくさん教えていただいて、かなり刺激的な夜でした＾＾

絶対また遊びに行きます〜〜！ごちそうさまでした♪

夏の夕暮れどき。ちょうど夕日がきれいな時間帯で、刻々と色が変わって行くのを眺めながら会場に向かいました(o^^o)
いつもは駅から眺めるだけだったから、こんなに近くを歩けて、もうワクワクしちゃう☆

会場は、ゆかりさんの優しい雰囲気にぴったりなステキな空間！わぁ大好きだなぁ！と思ってなにげなく座った椅子やテーブルも、レトロな茶箱だったり、チャーチチェアだったり♪
家具だけじゃなくて、食器にもこだわりが！
ゆかりさんが民芸品がお好きということで、ひとつひとつとってもかわいくてで、温かみを感じるものばかり。

お料理も最高に美味しくて…♡♡
目がハートになっちゃう♡

マヨネーズの半分をヨーグルトにしてみたり、新山椒を入れてくれたり…体に優しくて、なおかつさらに美味しくなってる！うれしい！
またゆかりさんのご飯が食べたいな〜♡♡♡

何度も会いに行きたくなっちゃう理由だらけ！
ぜひみなさんも遊びに行ってみてくださいね！！

とっても思い出深い日になりました☆
ありがとうございました(o^^o)

今日は二子新地まで遠出して、みんなの食卓の新会場のおうちカフェ「がいあ」まで来ました‼️

オーナー兼COOKのyukariさんに久しぶりの再会を楽しみに行ってきましたよ。

二子新地のあたりの景色はとても雰囲気があって、都会でありながら緑多き凄しやすそうな感じがしました。天気も涼しくて会場まで歩くのも気分がいい。

カフェ「がいあ」はこじんまりとしてながらもとても優しく、それでいて凛とした雰囲気を持ち合わせている素晴らしいカフェ。yukariさんの雰囲気にもよくあってます‼️
海外の話や民芸の話がとても盛り上がって長々と楽しませてもらいました。話が濃かったのであっという間に時間が過ぎてほんとうに楽しかったです。料理も細やかな工夫がカフェを営んでいる人らしくて美味しかっーーーもう心も胃袋も満足😋今度は二子新地のあたりをいろいろ散策するのも含めて一日楽しめるコースを組んで行きたいと思いまーす👍✨