手作り生地からこねて作る!天然酵母の醤秦野小麦ピザ＆秘蔵クラフトビールの会

こんな体験ができます

当日の流れ

１１：００　集合、レシピ説明

１１：１５　みんなで一緒にPIZZA作り、お料理タイム

１２：１０　一緒にいただきます

１３：３０　片付けしましょう

１４：００　解散

　

こんな人におすすめ

＊天然酵母のパン作りをしたい方

＊発酵に興味ある方

＊PIZZA作りを生地からしてみたい方

＊醤を使ったPIZZAを食べてみたい方

＊秘蔵のクラフトビールを飲んでみたい方

予約前に確認しよう

＊持ち物はハンドタオル、エプロンをご持参ください。

＊アレルギーのある方は事前にご連絡ください。

＊初めての方は、（hajimete）とコードに記入すると５００円引きとなります。

主催者

こんにちは、masaeです。

旅する発酵料理家として活動しています。

発酵力は発光力。

地域と衣食住と、心を発酵(発光！)する生き方を通し、幸せになることを追求していきます。

醤(ひしお)研究会メンバーで、いつも酵素たっぷりな！醤を使っていることが多いですね。

微生物が醸す見えない世界を古民家再生、活用や、田んぼや畑もやっていて、地域コミュニティーでの繋がりも大切にしています。

都内を飛び出し、地方でのイベント、世界を旅してお土産ワークショップも開催中。

地域の生産者さんともつながっていますので、旬の物をメニューで使うことで
みなさんに色々な生産者さんと食で繋がり、
五感で体感してもらいたいです。

発酵料理が得意分野なので、身体も心も美味しい時間を過ごしてもらいたいと思っています。

初めての方もワクワクする時間を持ち帰れるようにと、色々とアイデア凝らしてます。
お気軽にご参加くださいね〜

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