みんなで梅しごと♪

こんな体験ができます

当日の流れ

11:00　集合　
11:10　梅の塩漬け
11:30　紫蘇入れ、土用干しの説明
12:00　お昼ごはん
　　　　おしゃべりしながらあれこれ試食＆質問タイム
13:40　片付け
14:00　解散　　　
＊作業の進み具合で終了時間が前後する場合がございます

予約前に確認しよう

＊約１kg/人の梅を仕込みます。
　今回はジップロックで仕込む方法をお伝えします。
　塩漬けした梅を持ち帰れるマイバッグ等をご持参ください。

＊当日の作業は一番最初の工程（塩漬け）のみです。
　7月に梅雨が明け、土用干しまで挑戦してください。
　質問等ありましたら、随時フォロー致しますのでご安心ください。

＊その他、エプロン、タオル、筆記用具をご持参ください。
＊指輪や時計は作業の間はずしていただきます。
　ネイルもなるべく落としてきてくださいますようお願いします。

主催者

Hello!
I love cooking, baking bread and singing...etc.

I cook Japanese traditional home-cooked meals, based on macrobiotic.
The style is called "Ichi-ju San-sai",
means a bowl of rice, a cup of miso-soup and three dishes.
It is daily ones I eat, not special.
But they're simple, healthy and well-balanced .
Menu will always change.
The dishes are plant-based,
Vegetarian and Macrobian are OK.

Please tell me your request at the time of booking.
So you can try to cook if you want.

My location is old town near Osaka-station.
You can walk from there about 20 min.
My atelier is so small but cozy.

You will enjoy meals and nice atmosphere.
Let's taking a walk, eating and talking!

Welcome!

こんにちは！
マクロビオティックに基づいた家庭料理を作っています。
玄米と季節のお野菜を中心とした、ふだんのお料理を
一汁三菜スタイルでお出ししています。
素材のもつ自然のおいしさを一緒に楽しみませんか。
都会の片隅の小さなアトリエです。
昭和の風情が残る下町の雰囲気も楽しめます。
皆さまのお越しをお待ちしております。

＊マクロビオティックとは…
　私たちの体を作る「たべもの」を通して、体と心の調和をはかる
　「生活術」です。動物＝植物、根菜＝葉菜、海のもの＝山のもの等
　相対するもののバランスをとりながら、ニュートラルに持っていく
　調理法でお料理を作ります。

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