山梨の桃★スイート桃ビネガーと美味しい桃づくしレシピレッスン
こんな体験ができます
当日の流れ
1900 集合、挨拶、レシピ説明
1910 みんなで作りましょう
2000 みんなでいただきます
2045 片付け
2130 解散
こんな人におすすめ
●山梨の桃をいっぱい食べたいかた
●スイート桃ビネガーに興味ある方
●醤に興味あり、食べてみたいかた
●桃の料理レシピを色々作りたいかた
●発酵に興味あるかた
予約前に確認しよう
アレルギーなどありましたら、メッセージにて問い合わせくださいませ。
キッチハイク 初めての方は、(hajimete)とクーポンコード入力いただくと500円引きになります。
主催者
こんにちは、masaeです。
旅する発酵料理家として活動しています。
発酵力は発光力。
地域と衣食住と、心を発酵(発光!)する生き方を通し、幸せになることを追求していきます。
醤(ひしお)研究会メンバーで、いつも酵素たっぷりな!醤を使っていることが多いですね。
微生物が醸す見えない世界を古民家再生、活用や、田んぼや畑もやっていて、地域コミュニティーでの繋がりも大切にしています。
都内を飛び出し、地方でのイベント、世界を旅してお土産ワークショップも開催中。
地域の生産者さんともつながっていますので、旬の物をメニューで使うことで
みなさんに色々な生産者さんと食で繋がり、
五感で体感してもらいたいです。
発酵料理が得意分野なので、身体も心も美味しい時間を過ごしてもらいたいと思っています。
初めての方もワクワクする時間を持ち帰れるようにと、色々とアイデア凝らしてます。
お気軽にご参加くださいね〜