Vol.9 お料理クラブパルタージュ「初夏の信州」

こんな体験ができます

毎月開催のお食事会”パルタージュ”。
5月は三軒茶屋の信州食材セレクトショップ「サラダ街道」さんとのコラボ！

食べるのが好き、お料理するのが好き、楽しい集まりが好き

お料理クラブ パルタージュは、そんな愉快な人たちの会です。
フランス南部、リヨンの”ブーション”をモチーフに、
日本各地の旬の美味しい食材をふんだんに使ったフランス家庭料理を囲んで、春の昼下がりを過ごしましょう。

キッチンスペースなので、美味しいものをその場で作って、皆さんに楽しんでほしい方のご参加も大歓迎！
ただただ有意義に週末を過ごしたい方をお待ちしています！

6月のテーマは「初夏の信州」。
三軒茶屋の「サラダ街道」さんでは、長野県産の新鮮野菜や信州サーモン、ワインや日本酒など、珍しい長野県の美味に出会えます。

サラダ街道さん
https://saladkaido.com/

長野県は日本で一番農家さんが多い県といわれていて、
こだわりを持った農家さんも多く、珍しい食材の宝庫です。
フランス料理に使う西洋野菜も長野県では多く生産されていて、今回は花ズッキーニのような日本ではまだ珍しいお野菜もご紹介したいと思います。


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【メニュー（予定）】

空豆の冷製スープ
花ズッキーニのファルシ　モッツァレラチーズのファルス
低温調理した信州サーモン　信州産赤ワインのソースで
南信州産豚肉のソテー　季節の野菜をそえて

ノーベル賞晩餐会の紅茶


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日時　2019年6月29日(土)　11:30〜15:00

会費：4500円

会場：サラダ街道さんキッチンスペース
〒154-0023　東京都世田谷区若林1-34-4
電話番号　03-3795-8077
・東急世田谷線　若林駅　徒歩3分
・東急田園都市線　三軒茶屋駅　徒歩１０分


当日は、お飲みになりたいお酒やソフトドリンクをお持ち下さい。水・氷・炭酸水はこちらでご準備いたします。

ご家族、お友達との参加大歓迎です＾＾！

今月も、皆様の参加をお待ちしています！

お料理クラブパルタージュ
竹本ともこ

当日の流れ

当日の流れ
11:30＿＿＿集合
｜ 自己紹介
12:00　乾杯
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｜ パルタージュ（2h）
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14:00
｜ 中締め・お片付け（１h）
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15:00＿＿＿解散

こんな人におすすめ

普段一人の食事が多くて、たまには誰かと食卓を囲みたい方
長野県にゆかりがある方・旅行したい方
楽しいことを探している方

予約前に確認しよう

食物アレルギーをお持ちの方は、事前にご相談下さい。
宗教・ネットワークビジネス勧誘が目的での参加はお断りいたします。

みんなが投稿した写真 6枚

みんなのレビュー 1件

reiko

2019.03.28

フランス料理に興味があり参加いたしました。
どれもこれも魅力的なお料理でしたが、中でもちぢれキャベツのロールキャベツはお肉とブイヨンがしっかりとしみ込んでいて、とっても美味しかったです！グラタンもシンプルで飽きのこないお味。ジャガイモの甘さにはビックリしました。
お料理だけではなく、ともこさんからもパワーをいただきました。
気さくでチャーミングなCOOKさんです！

主催者

はじめまして。ともこです。フランス南部、リヨンの家庭料理の料理研究家です。

オニオングラタンスープ、ドーフィネグラタン、スズキのパイ包み・・・
リヨンの家庭料理は、フランスのクラシックな地方料理の宝庫です。

お野菜とお肉をバランスよく、またみんなで分け合うボリューミーなお料理が多いので、

パルタージュでは、皆さんとテーブルとお料理を囲んで食事を楽しむ、その時間と空間をシェア（フランス語でパルタージュ）します。

初めての方も、お気軽にご参加ください。
皆さんの参加をおまちしています！