▼開催終了▼ 8/02 【みんなでスパイスを調合してみよう】オリジナルスパイスで作るスープカレー！ハーブで味変も　〆はカレーうどん　　８月２日（金）１９時３０分～　２２時００分ＭＯＭＯ’Ｓキッチン＠葛西 in 東京

こんな体験ができます

こんにちは！葛西でcookをやっているももなりです。

私の住む江戸川区の葛西・西葛西エリアはインドの方が多くお住まいで、インド料理屋さんが沢山あります。
その為、西葛西駅にはインド食材を扱うお店もあったりします！

今回はそのインド食材店で仕入れたスパイスやヒマワリ油を使って、皆でオリジナルスープカレーを作りたいと思います(^^)

みんなでスパイスを調合してオリジナルスパイスを作ります。私がそれを使って夏野菜とチキンのスープカレーを仕上げます！

◇◆メニュー◇◆
・夏野菜とチキンのスープカレー（茄子、南瓜、パプリカ、パクチー）
・温野菜～スペイン産花野菜3種～
・オリジナルスパイスでシャカシャカポテト
・オーブンでカリッと温めたバタール
・〆のカレーうどん
・食後のマサラチャイ

※お水とお茶は主催者で用意します。お酒を飲みたい方は、ご自由にお持ち込みください。

※あまったオリジナルスパイスは少量ですがみんなで分けてお土産にします♪

◇◆用意するスパイスとハーブ◇◆
スパイス１４種類（ターメリック、コリアンダー、シナモン、クローブ、ナツメグ、クミン、カルダモン、ローレル、チリペッパー、パプリカ、フェンネル、フェニグリーク、アムチュール、ペッパー）

ハーブ７種類（バジル、オレガノ、ローズマリー、タイム、レモングラス、マジョラム、タラゴン　※乾燥ハーブです）

スパイスについては私も勉強中なのでみんなで香りや味を見ながら作りましょう(^^)

※色素の強いスパイスもありますので必要な方はエプロンをご持参ください。
※メニューは仕入れ状況により一部変更する可能性がございます。

当日の流れ

19:30　集合　自己紹介
19:40　スパイスの調合　スープカレーの仕上げ
20:30　テーブルセット　盛り付け　いただきます！
21:30　片付け
21:40　食後のチャイタイム
22:00　ご馳走様でした　解散

盛り付けや片付けはみんなで行います。

当日お時間に余裕ある方はお手伝いも大歓迎です。
来られる方は18:30～19:30の間でお越し下さい。
野菜と鶏からブロードをひいたり、トッピングの夏野菜の準備を一緒にやりましょう(^^)

こんな人におすすめ

・食べること、作る事が好き
・スープカレーをみんなで作って食べたい
・スパイスを調合してみたい
・スパイシーなカレーうどんが食べたい

予約前に確認しよう

・7月30日までに主催者を含め3名集まらない場合は中止となります。
・アレルギーや苦手な食材のある方は事前にお知らせ下さい。
・初参加でプロフィール情報が少ない方は、予約時に簡単に自己紹介して頂けますと助かります。
・キッチハイクのサイト上にご自身が映っている写真がアップされるのに抵抗のある方は、事前に教えて頂けますと助かります。
・当イベントは調理や食事を楽しむ会です。勧誘等、別目的でのご参加はご遠慮下さい。

世界の料理一緒に作れる自宅

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みんなのレビュー 40件

ももさん、ごちそうさま＆ありがとうございました。
ももさんのおかげで、おいしくて楽しい夜を過ごさせていただきました。
360°パノラマ写真もよろこんでいただき光栄です。

みなさま、MOMO’S キッチンには丁寧なお料理と楽しい時間が待っています。
『たとえ男子が多くても女子会の様に楽しめる』ような感じです。
人気のために「予約が取れなくなる」ことをわたしは今から心配しています。

momoさん昨夜はご馳走さまでした。🍑デビュー前にお会いした、momoさんの活躍を楽しみに初訪問いたしました。momosキッチン^_^
丁寧なお料理で気配りのできる若手男子に心が温まりました！細かいところにセンスがチラホラ見え、大雑把な私とは全然違う仕上がり👍これからもっともっとお料理の幅が広がる可能性を感じました。楽しみです！またお邪魔したいクックさんです！‼️

私の中で、おもてなしの人と言えば、もうクリスタルさんではありません！ MOMOさん、あなたです‼️夏野菜をふんだんに使って、あれだけのメニューを完成させるテクニックは言うまでもありません。それ以上に感じたのは、あなたの気配り力の高さです。丁寧に準備した様子がひしひしと伝わって来ました。食事中もずっと目配りして、細やかに動いてくれました。食後の爽やかな満足感は、きっとあなたの心配りの賜物であると確信しました。今日は美味しい料理と共に、招く者にとって大切なものは何か？を教えて頂いた様な気がします。本当にありがとうございました😊

COOK

こんにちは！アウトドア好きな料理人の百成（ももなり）です！

作るのも食べるのも好きで、休日はよく食べ歩きに出かけます。
皆さんのおすすめの料理やお店を教えてください！笑

趣味は山登りです。良い景色を見ながらのんびりコーヒーを飲むのが好きです☀

葛西臨海公園でピクニックポップアップもたまにやってます！
奥多摩御岳山で持ち寄り山ご飯ポップアップも開催予定です。
山好きHikerさん集まれ～(^^)/

調味料を手作りする事も好きで最近は黒蜜や、ガラムマサラを作りました。
みんなで作って食べれるポップアップもゆるく開催しています☺

popupでお会い出来た皆さんとはのんびりと食事を楽しみたいです♪

皆さん宜しくお願いします(^^)

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