幸せになる!山梨のシャインマスカット&桃ビネガー&醤の美味しいレシピ
こんな体験ができます
当日の流れ
19:00 集合
19:10 一緒にみんなでお料理タイム
*パフェや サンドも自分で作っていきます。
20:00 みんなでいただきましょう。
21:00 お片づけタイム
21:30 解散
こんな人におすすめ
*山梨のシャインマスカット、ぶどうをいっぱい食べたい方
*やまなしのフルーツ事情を知りたい方、ぶどうのことのお話を聞きたい方
*発酵に興味ある方
*やまなしのフルーツが好きな方
*醤を食べてみたい方
*やまなし食べる通信を知っている方
*ぶどうが大好きな方
*一緒に料理を作りたい方
予約前に確認しよう
*アレルギーある方はメッセージにてご連絡ください。
*初めて参加される方は<hajimete> を入力すると、500円引きで参加いただけます。
最初の一回だけなのでご注意ください。
*持ち物は、一緒に料理を作るので、エプロン、ハンドタオルをご持参ください。
主催者
こんにちは、masaeです。
旅する発酵料理家として活動しています。
発酵力は発光力。
地域と衣食住と、心を発酵(発光!)する生き方を通し、幸せになることを追求していきます。
醤(ひしお)研究会メンバーで、いつも酵素たっぷりな!醤を使っていることが多いですね。
微生物が醸す見えない世界を古民家再生、活用や、田んぼや畑もやっていて、地域コミュニティーでの繋がりも大切にしています。
都内を飛び出し、地方でのイベント、世界を旅してお土産ワークショップも開催中。
地域の生産者さんともつながっていますので、旬の物をメニューで使うことで
みなさんに色々な生産者さんと食で繋がり、
五感で体感してもらいたいです。
発酵料理が得意分野なので、身体も心も美味しい時間を過ごしてもらいたいと思っています。
初めての方もワクワクする時間を持ち帰れるようにと、色々とアイデア凝らしてます。
お気軽にご参加くださいね〜