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徳島染め&徳島の藍を食べる会 〜藍を五感で感じてみよう〜

こんな体験ができます

当日の流れ

1900 集合、染め、料理の流れ説明

1910 藍染め体験

1940 みんなで料理しましょう

2030 いただきます&自己紹介タイム

2110 片付けしましょう

2130 解散

こんな人におすすめ

徳島の阿波藍について知りたい方

藍染め体験したい方

藍を食べてみたいかた、葉、種など

発酵に興味ある方

徳島に興味ある、出身の方

藍の活用に興味ある方

醤に興味ある方

草木染めに興味ある方




予約前に確認しよう

以下ご持参ください
1.手袋(手が青くそまります)
ゴム手袋など長いものがオススメ

2.エプロン

3.ハンドタオル

4.ビニール袋 濡れた藍染したもの持ち帰り用


キッチハイク初めての方は
hajimete と入力すると500円引きとなります。

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主催者

こんにちは、masaeです。

旅する発酵料理家として活動しています。

発酵力は発光力。

地域と衣食住と、心を発酵(発光!)する生き方を通し、幸せになることを追求していきます。

醤(ひしお)研究会メンバーで、いつも酵素たっぷりな!醤を使っていることが多いですね。

微生物が醸す見えない世界を古民家再生、活用や、田んぼや畑もやっていて、地域コミュニティーでの繋がりも大切にしています。

都内を飛び出し、地方でのイベント、世界を旅してお土産ワークショップも開催中。

地域の生産者さんともつながっていますので、旬の物をメニューで使うことで
みなさんに色々な生産者さんと食で繋がり、
五感で体感してもらいたいです。

発酵料理が得意分野なので、身体も心も美味しい時間を過ごしてもらいたいと思っています。

初めての方もワクワクする時間を持ち帰れるようにと、色々とアイデア凝らしてます。
お気軽にご参加くださいね〜

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日時

9/11 (水) 19:00 ~ 21:30

参加費

¥3,900

場所

  • 両国駅
  • 両国周辺 / 東京
  • ※ 正確な住所は予約が承認されるとお知らせがとどきます

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主催者

masae

参加者:4人

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