幻の長十郎梨づくし！醤と梨の美味しいレシピ&梨酵素ジュース仕込み会

こんな体験ができます

当日の流れ

1900 集合

1910 みんなでお料理、梨酵素ジュース仕込み

2000 いただきます！

2100 お片付け

2130 解散

こんな人におすすめ

梨が好き！！いっぱい食べたい

幻の長十郎梨気になる！食べてみたい

発酵が気になる

胃もたれしないでいっぱい食べたい方

醤が気になる、料理の使い方をしりたい

梨と醤の組み合わせがどんなメニューか一緒に作りたい

梨の酵素ジュースを仕込みたい

秋の美味しい梨をみんなでいっぱい、、美味しく食べたい

予約前に確認しよう

【持ち帰り】
長十郎梨の酵素ジュース
400mlくらい

●持ち物

1.エプロン
2.ハンドタオル
3.酵素ジュース用仕込み瓶 口広め500mlくらいの瓶
を熱湯消毒したもの

●アレルギーなどある方はご連絡ください。

●初めてキッチハイク参加される方は、クーポンコードに " hajimete" と記入すると500円引きとなります。

主催者

こんにちは、masaeです。

旅する発酵料理家として活動しています。

発酵力は発光力。

地域と衣食住と、心を発酵(発光！)する生き方を通し、幸せになることを追求していきます。

醤(ひしお)研究会メンバーで、いつも酵素たっぷりな！醤を使っていることが多いですね。

微生物が醸す見えない世界を古民家再生、活用や、田んぼや畑もやっていて、地域コミュニティーでの繋がりも大切にしています。

都内を飛び出し、地方でのイベント、世界を旅してお土産ワークショップも開催中。

地域の生産者さんともつながっていますので、旬の物をメニューで使うことで
みなさんに色々な生産者さんと食で繋がり、
五感で体感してもらいたいです。

発酵料理が得意分野なので、身体も心も美味しい時間を過ごしてもらいたいと思っています。

初めての方もワクワクする時間を持ち帰れるようにと、色々とアイデア凝らしてます。
お気軽にご参加くださいね〜

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