幻の長十郎梨づくし!醤と梨の美味しいレシピ&梨酵素ジュース仕込み会
こんな体験ができます
当日の流れ
1900 集合
1910 みんなでお料理、梨酵素ジュース仕込み
2000 いただきます!
2100 お片付け
2130 解散
こんな人におすすめ
梨が好き!!いっぱい食べたい
幻の長十郎梨気になる!食べてみたい
発酵が気になる
胃もたれしないでいっぱい食べたい方
醤が気になる、料理の使い方をしりたい
梨と醤の組み合わせがどんなメニューか一緒に作りたい
梨の酵素ジュースを仕込みたい
秋の美味しい梨をみんなでいっぱい、、美味しく食べたい
予約前に確認しよう
【持ち帰り】
長十郎梨の酵素ジュース
400mlくらい
●持ち物
1.エプロン
2.ハンドタオル
3.酵素ジュース用仕込み瓶 口広め500mlくらいの瓶
を熱湯消毒したもの
●アレルギーなどある方はご連絡ください。
●初めてキッチハイク参加される方は、クーポンコードに " hajimete" と記入すると500円引きとなります。
主催者
こんにちは、masaeです。
旅する発酵料理家として活動しています。
発酵力は発光力。
地域と衣食住と、心を発酵(発光!)する生き方を通し、幸せになることを追求していきます。
醤(ひしお)研究会メンバーで、いつも酵素たっぷりな!醤を使っていることが多いですね。
微生物が醸す見えない世界を古民家再生、活用や、田んぼや畑もやっていて、地域コミュニティーでの繋がりも大切にしています。
都内を飛び出し、地方でのイベント、世界を旅してお土産ワークショップも開催中。
地域の生産者さんともつながっていますので、旬の物をメニューで使うことで
みなさんに色々な生産者さんと食で繋がり、
五感で体感してもらいたいです。
発酵料理が得意分野なので、身体も心も美味しい時間を過ごしてもらいたいと思っています。
初めての方もワクワクする時間を持ち帰れるようにと、色々とアイデア凝らしてます。
お気軽にご参加くださいね〜