🌙ハワイアンナイト🌙醤でつくるもの凄いロコモコ!〜ビックアイランド!〜ハワイ島×発酵〜
こんな体験ができます
当日の流れ
17:00 ゆるっとスタート
15分以上遅れる場合は連絡をもらえたら嬉しいです!^^
19:10
そろそろ片付け始めます。
みんなで片付けると早いし、楽しいね!
19:30
名残惜しいですが、今日の出会いとまたの出会いに感謝をして
解散です!
こんな人におすすめ
ハワイ島に興味があるひと
発酵食に興味があるひと
一緒に作って食べたりするのが好きなひと
美味しいものを食べたいひと
果物が好きひと
積極的に参加してくれる人welcomeです!
予約前に確認しよう
キッチハイクが初めてな人はクーポンコードを入力する画面で
「hajimete」を入力すると、500円offになります!
主催者
こんにちは、masaeです。
旅する発酵料理家として活動しています。
発酵力は発光力。
地域と衣食住と、心を発酵(発光!)する生き方を通し、幸せになることを追求していきます。
醤(ひしお)研究会メンバーで、いつも酵素たっぷりな!醤を使っていることが多いですね。
微生物が醸す見えない世界を古民家再生、活用や、田んぼや畑もやっていて、地域コミュニティーでの繋がりも大切にしています。
都内を飛び出し、地方でのイベント、世界を旅してお土産ワークショップも開催中。
地域の生産者さんともつながっていますので、旬の物をメニューで使うことで
みなさんに色々な生産者さんと食で繋がり、
五感で体感してもらいたいです。
発酵料理が得意分野なので、身体も心も美味しい時間を過ごしてもらいたいと思っています。
初めての方もワクワクする時間を持ち帰れるようにと、色々とアイデア凝らしてます。
お気軽にご参加くださいね〜